المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر الدجاج

allmaza
2011-03-05, 19:09
المقادير:

صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفتت
مقدار كاس من جلبانة مسلوقة مع الدجاج
كاس من الجبنة
2كاس من البيشاميل

التحضير:

في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل
اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا



اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص



ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة المورقة باردة قليلا افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة
ثم قسمي القسمين الخارجيين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء






ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا





ادهنيها ببيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة





اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا
*شهد العسل*
2011-03-05, 19:33
يعطيك الصحة المازة
allmaza
2011-03-05, 20:05
الله يسلمك
*شهد العسل*
2011-03-06, 09:19
http://sewar.panet.co.il/images/2011/02/17/1237369638.gif
BACHIRA2
2011-03-06, 15:04
شكرااااااااااااا جزيلا المازة
ام خديجة1
2011-03-07, 17:47
بارك الله فيك اختي المازة باين عليه شباب
allmaza
2011-03-07, 18:53
شكرااااااااااااا جزيلا المازة

العفوو حبيبتتتي
allmaza
2011-03-07, 18:54
بارك الله فيك اختي المازة باين عليه شباب

انت الشابة حبيبتي
salimata
2011-03-07, 23:04
دائما متالقة يا غالية على قلوبنا

شكرا لك حبيبتي المازة
ام سامي15
2011-03-17, 22:09
تسلم الأيادي


شكككككككككككككرا
allmaza
2011-03-18, 10:23
تسلم الأيادي


شكككككككككككككرا


http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1258895789.gif
allmaza
2011-03-18, 10:24
دائما متالقة يا غالية على قلوبنا

شكرا لك حبيبتي المازة

http://3ros.net/up/uploads/08b5e3354a.gif
mimicha1977
2011-03-18, 10:35
السلام عليكم

بارك الله فيك
مرام94
2011-03-18, 11:07
جزيتي خيرا ان شاء الله
allmaza
2011-03-18, 12:21
وجزاك الله الف خير
the sad girl
2011-03-19, 18:34
شكرا جزيلا على الموضوع.
allmaza
2011-03-21, 22:17
العفوووووووو
gothiquemo
2011-03-23, 12:16
merci bcp bcp
allmaza
2011-03-23, 12:22
ya pas de quoi
شمس النهار 2012
2012-12-30, 13:29
فكرة مليحة يعطيك الصحة