isra 05
2011-03-05, 16:05
الحليب المركز مصنوع بالبيت
المقادير
لتر حليب
2 كوب و نصف سكر
طريقة التحضير
· يوضع الحليب و السكر على نار متوسطة و يحرك حتى يغلي .
· بعد أن يغلي المزيج , يترك على نار هادئة و يترك ليغلي حتى الحليب و يسمك المزيج , مع التحريك عدة مرات أثناء الغلي و خصوصاً بعد أن يبدأ المزيك بالسمك كي لا يعلق الحليب بالقدر .
· يترك الحليب حتى يتبخر أكثر من نصفه و يميل لونه للأصفر الكاشف .
· أصبح الحليب جاهزاً , بعد أن يبرد يعبأ في مرطبان زجاجي و يحفظ في البراد و يستخدم حسب الرغبة .
المقادير
لتر حليب
2 كوب و نصف سكر
طريقة التحضير
· يوضع الحليب و السكر على نار متوسطة و يحرك حتى يغلي .
· بعد أن يغلي المزيج , يترك على نار هادئة و يترك ليغلي حتى الحليب و يسمك المزيج , مع التحريك عدة مرات أثناء الغلي و خصوصاً بعد أن يبدأ المزيك بالسمك كي لا يعلق الحليب بالقدر .
· يترك الحليب حتى يتبخر أكثر من نصفه و يميل لونه للأصفر الكاشف .
· أصبح الحليب جاهزاً , بعد أن يبرد يعبأ في مرطبان زجاجي و يحفظ في البراد و يستخدم حسب الرغبة .