majda archi
2011-03-04, 23:15
طعمية مصرية....:rolleyes:
المكونات
1/2 كغ حمص -1/2كغ فول يابس مقشر -معدنوس-دبشة(حشيش مقطفة)-بصل مرحي -4 سنون ثوم-1/2 ملعقة قهوة من بيكربونات- ملعقة قهوة خميرة قاطو-ملح -كمون-زيت للقلي
الطريقة
ننقع حمص +فول لمدة ليلة .في الغد نضع المكونات في الالة الرحي حتى نتحصل على عجينة ثم نضيف لها خميرة الكعك ونتركها لمدة ساعة
ثم نحضر ملعقة اكل مبللة وناخد قيس ملعقة من الخليط ونضعه في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
المكونات
1/2 كغ حمص -1/2كغ فول يابس مقشر -معدنوس-دبشة(حشيش مقطفة)-بصل مرحي -4 سنون ثوم-1/2 ملعقة قهوة من بيكربونات- ملعقة قهوة خميرة قاطو-ملح -كمون-زيت للقلي
الطريقة
ننقع حمص +فول لمدة ليلة .في الغد نضع المكونات في الالة الرحي حتى نتحصل على عجينة ثم نضيف لها خميرة الكعك ونتركها لمدة ساعة
ثم نحضر ملعقة اكل مبللة وناخد قيس ملعقة من الخليط ونضعه في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.