طورطة بالطماطم -tarte au tomate

[امال7]

هذه الوصفة عملتها اليوم كعشاء و اردت تشاركنى بأرائكم
مقادير العجينة - 2 كيسان فرينة - كاس زبدة طرية او منغرين - - حبة بيض - ماء للعجن
مقادير الحشو - نصف كيلو طماطم مشوية - مغرفة زعتر - معدنوس مقطع - الزيت - اليصل المفروم - سنات ثوم مرحي - زيتون اسود و اخضر - جبن ميشور و اذا اردت وضع جبن قطع ضعيه --مغرفة خردل أي mouard - مغرفة ريحان
تحضير العجينة - نضع الفرينة مع قرصة ملح - ثم نضع الزبدة مقطعة قطع صغيرة و نحك باليد و بعدها نضع حبة البيض و نلمدها بالماء حوالى 2 مغارف ماء
نترك العجينة ترتاح
نحضر الصلصة - على نار نضعالزيت و البصل حتى يذبل البصل ثم نضع الثوم و الزيتون الاسود و الاخضر بدون عظم و يكونوا مقطعين الى قطع صغيرة و فى الاخير نضع الطماطم-
باقى الزيتون نضعه فى صحن و نضع عليه الزعتر و الخردل و الريحان و المعدنوس
و نخلط الكل و نضعه فوق الطماطم لما تطيب
نفتح العجينة على طاولة مرشوشة بالفرينة و نضعها فى قالب الطورطة مدهون بالزبدة الطرية و نثقب العجينة بالشوكة و نضع عليها ورق الالمنيوم و عليه سواء عدس او لوبيا بيضاء لكي لا تنتفخ و تنحرق و نطيبها نصف طياب بعد ذلك نخرجها من الفرن و ن
ننزع ورق الالمنيوم و نضع عليها جبن مبشور ثم الصلصة و من فوق الجبن المبشور و نرجعها الى الفرن لكي تطيب و تتحمر
و تقسم الى اطراف و جربيها و لن تندمين عليها الف صحة

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=21221&stc=1&d=1298581172

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=21224&stc=1&d=1298581262

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=21225&stc=1&d=1298581361

[majda archi]

ميرسي ان نموت على لي تورت.وانتي عطتيني فكرة جديدة ربي يخليك

[allmaza]

تسمى بيتزا هههههههههههههههه

[remadna]

بارك الله فيك

[BACHIRA2]

بارك الله فيك اختي

[نينا الجزائرية]

يعطيك الصحة حنونة
فكرة هايلة

[امال7]

شكرا اخواتي

[عبير3]

بارك الله فيك على الوصفة

[mimicha1977]

هايلة يعطيك الصحة

[ام سامي15]

http://www.alfrasha.com/up/948258397948446455.gif

[manoulamarina]

يعطيك الصححة فكرة مليحة

[سلوى سلوى]

اين الصووووووورة