تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : لفائف الزعتر

مطيعة الله
2011-02-20, 18:31
لفائف الزعتر


http://www.66n.com/pics/hosted/o9432a5dz3d8kwjjannsqaa2x3s0cfj7.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/61l8a4ftpwrd9mopno341ye25a00fhla.jpg



الطريقة :


1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل


6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي



تقدم باردة أو دافئة



http://www.66n.com/pics/hosted/sjawgv6rs31a9q3b23d9yhasqjpahsif.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/g90o0jbrzcr9o36d9653ovjvpb1jnxwt.jpg


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
نينا الجزائرية
2011-02-20, 19:48
واو روعة يعطيك الصحة
أم هبة الله
2011-02-20, 22:09
بارك الله فيك على الوصفة المفيدة جدا صحيا :19:
remadna
2011-02-21, 07:09
بارك الله فيك
شهية
مطيعة الله
2011-02-21, 11:48
واو روعة يعطيك الصحة
انت اروع يا اختي
مطيعة الله
2011-02-21, 11:51
بارك الله فيك على الوصفة المفيدة جدا صحيا :19:

بلا مزيا حنونة
مطيعة الله
2011-02-21, 11:52
بارك الله فيك
شهية
merci pour ton passage
zarra duff
2014-08-09, 11:07
يعطيك الف عافية شكرا