المطلوع

[أم اسيل]

اريد انواع المطلوع الكسرة ان اردتم وخاصة الذي يباع في الوسط الجزائري الذي يعجن بالسميد او الفرينة لايهم اود التعلم فلا تبخلوا علي بردودكم

[طائر النورس مغتربة]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=287201

[nabila.ha]

هادا مطلوع ناس الجلفة
ديري الدقيق و خلطيه مع الفرينة و ديري الخمارة انتاع الخبز و اعجنيهم بماء فاتر و اعركيها حوالي ربع ساعة و كل ما انتي تعركي راكي ديري في الماء بصح غير بشوية و كي تعركيها مليح ديريلها الملح و زيدي اعركيها شوية و امبعد سمسليها بالفرينة و ديريها كويرات ثم قرسيها خبزات مدورين و طيريها في طابلة و غطيها بمنديل و خليها تطلع و كي تطلع سخني الطاجين على الشابي و طيبيها .
شهية طيبة