تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : البريوش سويس

ام شرفو
2011-02-15, 13:49
هذا البريوش لقيتو في موقع مغربي انقله كما طبقته

المقادير

نصف كيلو فرينة
4 معالق كبار سكر
1 فاني
1 بيضة
ربع معلقة صغيرة الملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 معالق كبار الزبدة او 50 غرام
1 خميرة الحلوى
قليل من الماء الدافىء
لتوراق العجين
200غرام الزبدة مخلطة ب1 خميرة و1 فاني
للحشوة
كريم باتسيير(غلي نصف لتر حليب مع شوية فانيليا خلطي بيضتين مع ربع كاس سكر رطب مدة دقيقتين ثم اضيفي بضع مغارف حليب سخونة مع التحراك السريع و اضيفي هذا الخليط على الحليب مع التحريك السريع ثم 2 مغارف كبيرة فرينة ومغرفة صغيرة نشاء ضعيه على النهار حتى يثقال و حطيه يبرد)
الفواكه المرقدة او زبيب
اصفر البيض لدهن البريوش

الطريقة

نخلطوا جميع مقادير العجينة اللي دكرت اضافة الماء الدافىء حتى تجمع و نعجنوها مليح تم نقسموها الى 6 كويرات متساوية

http://img600.imageshack.us/img600/5222/photo0149n.jpg (http://img600.imageshack.us/i/photo0149n.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


ناخدوا كل كويرة و نحلوها و ندهنو بخليط الزبدة مع الخميرة و الفاني و نشكلوهم مثل المسمنة و هكدا بالنسبة للكويرات كلهم

http://img146.imageshack.us/img146/7580/photo0152t.jpg (http://img146.imageshack.us/i/photo0152t.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us) http://img535.imageshack.us/img535/1814/photo0153x.jpg (http://img535.imageshack.us/i/photo0153x.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

http://img805.imageshack.us/img805/561/photo0150d.jpg (http://img805.imageshack.us/i/photo0150d.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

تم نحلوا المربعات و نعملوا واحدة فوق واحدة وضع الزبدة بينهم حتى نكملوا المربعات كلهم و نكملوا خليط الزبدة

http://img222.imageshack.us/img222/9938/photo0154n.jpg (http://img222.imageshack.us/i/photo0154n.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

نخليهم يرتحوا شوية باش يسهال علينا نحلوا العجينة تم نعملو الكريم باتسيير و الفواكه المرقدة و نلويو المربع ديالنا تم الى الثلاجة و حتى تيبس العجينة باش تجينا ساهلة في التقطاع من بعد نخرجوها و نقطعوها على شكل دوائر

http://img198.imageshack.us/img198/4815/photo0155b.jpg (http://img198.imageshack.us/i/photo0155b.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

http://img816.imageshack.us/img816/120/photo0156z.jpg (http://img816.imageshack.us/i/photo0156z.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us) http://img375.imageshack.us/img375/9488/photo0158v.jpg (http://img375.imageshack.us/i/photo0158v.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


تم نوضعوهم في سينية مدهونة و نخليوهم حتى يخمروا تم ندهنوهم باصفر البيض تم الى الفرن و بعد ما يطيبوا
ندهنهم بشوية العسل و ندرردروا عليم شوية لوز


http://img691.imageshack.us/img691/9898/photo0160s.jpg (http://img691.imageshack.us/i/photo0160s.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
أم هبة الله
2011-02-15, 14:00
يعطيك الصحة ،يبان خفيف ،بارك الله فيك
ياسمين177
2011-02-15, 14:01
بارك الله فيك
*أم كوثر*
2011-02-15, 14:06
اممممممم يشبه للبالميي....بصح هدا الشكل هو لي رققتيه و لويتيه؟؟
http://img222.imageshack.us/img222/9938/photo0154n.jpg
sofiane2075
2011-02-15, 14:27
يشهي ما شاء الله بصحتكم
ام شرفو
2011-02-15, 14:40
اممممممم يشبه للبالميي....بصح هدا الشكل هو لي رققتيه و لويتيه؟؟
http://img222.imageshack.us/img222/9938/photo0154n.jpg

بعد ما تطوي العجينة على شكل المسمن تحلي كل مربع بالحلال اي تكبري المربع و تدهنيه بالزبدة وتزيدي تحلي المربع الذي يليه وتحطيه فوقه
و هو اللي رققتو ولويتو
نسيبة 2009
2011-02-15, 16:54
حنوووووووووووونة وصفة رائعة يعطيك الصحة
ام خديجة1
2011-02-15, 18:53
بارك الله فيك
BACHIRA2
2011-02-15, 21:33
بارك الله فيك اختي
lili1982
2011-02-15, 22:45
يعطيك الصحة أختي يشهي راني حابة نعرف اذا الخميرة الي وضعتيها مع الزبدة هي خميرة الحلوى :19:
ام شرفو
2011-02-15, 23:37
يعطيك الصحة أختي يشهي راني حابة نعرف اذا الخميرة الي وضعتيها مع الزبدة هي خميرة الحلوى :19:
نعم خميرة الحلوى
أم ياسين الزهراء
2011-02-16, 07:37
يعطيك الصحة
ام شرفو
2011-02-16, 08:09
هذا البريوش لقيتو في موقع مغربي انقله كما طبقته

المقادير

نصف كيلو فرينة
4 معالق كبار سكر
1 فاني
1 بيضة
ربع معلقة صغيرة الملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 معالق كبار الزبدة او 50 غرام
1 خميرة الحلوى
قليل من الماء الدافىء
لتوراق العجين
200غرام الزبدة مخلطة ب1 خميرة و1 فاني
للحشوة
كريم باتسيير(غلي نصف لتر حليب مع شوية فانيليا خلطي بيضتين مع ربع كاس سكر رطب مدة دقيقتين ثم اضيفي بضع مغارف حليب سخونة مع التحراك السريع و اضيفي هذا الخليط على الحليب مع التحريك السريع ثم 2 مغارف كبيرة فرينة ومغرفة صغيرة نشاء ضعيه على النهار حتى يثقال و حطيه يبرد)
الفواكه المرقدة او زبيب
اصفر البيض لدهن البريوش

الطريقة

نخلطوا جميع مقادير العجينة اللي دكرت اضافة الماء الدافىء حتى تجمع و نعجنوها مليح تم نقسموها الى 6 كويرات متساوية

http://img600.imageshack.us/img600/5222/photo0149n.jpg (http://img600.imageshack.us/i/photo0149n.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)


ناخدوا كل كويرة و نحلوها و ندهنو بخليط الزبدة مع الخميرة و الفاني و نشكلوهم مثل المسمنة و هكدا بالنسبة للكويرات كلهم

http://img146.imageshack.us/img146/7580/photo0152t.jpg (http://img146.imageshack.us/i/photo0152t.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us) http://img535.imageshack.us/img535/1814/photo0153x.jpg (http://img535.imageshack.us/i/photo0153x.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)

http://img805.imageshack.us/img805/561/photo0150d.jpg (http://img805.imageshack.us/i/photo0150d.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)

تم نحلوا المربعات و نعملوا واحدة فوق واحدة وضع الزبدة بينهم حتى نكملوا المربعات كلهم و نكملوا خليط الزبدة

http://img222.imageshack.us/img222/9938/photo0154n.jpg (http://img222.imageshack.us/i/photo0154n.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)

نخليهم يرتحوا شوية باش يسهال علينا نحلوا العجينة تم نعملو الكريم باتسيير و الفواكه المرقدة و نلويو المربع ديالنا تم الى الثلاجة و حتى تيبس العجينة باش تجينا ساهلة في التقطاع من بعد نخرجوها و نقطعوها على شكل دوائر

http://img198.imageshack.us/img198/4815/photo0155b.jpg (http://img198.imageshack.us/i/photo0155b.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)

http://img816.imageshack.us/img816/120/photo0156z.jpg (http://img816.imageshack.us/i/photo0156z.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us) http://img375.imageshack.us/img375/9488/photo0158v.jpg (http://img375.imageshack.us/i/photo0158v.jpg/)

uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)


تم نوضعوهم في سينية مدهونة و نخليوهم حتى يخمروا تم ندهنوهم باصفر البيض تم الى الفرن و بعد ما يطيبوا
ندهنهم بشوية العسل و ندرردروا عليم شوية لوز


http://img691.imageshack.us/img691/9898/photo0160s.jpg (http://img691.imageshack.us/i/photo0160s.jpg/) uploaded with imageshack.us (http://imageshack.us)



اضيف ملاحظة ماهوش حلو بزاف تحبي تزيدي السكر زيديه في العجينة او قبل ما تدخليه في الفرن بعد وضع صفار البيض
اشكر الجميع على التفاعل
نينا الجزائرية
2011-02-16, 11:02
يعطيك الصحة ا م شرفو
يشهي
ليلى الجزائرية1
2011-02-16, 11:14
http://www4.0zz0.com/2010/09/14/01/104056161.gif (http://www.0zz0.com)
ملكة البربر
2011-02-16, 11:58
شهتيني يعطيك الصحة
*سماح 94*
2011-07-24, 17:39
الله يبارك عجبتني الوصفة بزاااف وحابة نجربها لدلك اختي معليش نسال هل الخميرة نخلطها مع الزبدة الدايبة او نرشها كي ندهن وهل نحلل كل مربع وحدو ثم نحطهم فوق بعض ونعاود نحلل
...........بارك الله فيك اختي.....وتقبلي مروريhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gif
rachidmath
2011-07-24, 19:26
شكرااااااااااااااااااااااا
maya kere
2011-07-24, 21:52
ya3tik saha al fa7la jaw raw333333333333333333333a
ام شرفو
2013-04-17, 06:10
هاو بريوشي