خبز الباي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

امال7

2011-02-09, 15:15

المقادير .
كيلة بيض - نصف كيلة سكر عادي - 2 كيلات خبز مرحي أي la chaplure نصف كيلة منغرين ذائبة 2 مغرف خميرة كيما ئية أي la levure chimique -نصف كيلة لوز مرحى بقشوره .
تحضير الشربات .
1 كيلو من السكر - 1 لتر ماء - قرفة - 2 عيدان قرنفل - ماء الزهر
للتزين . معجون أو la julie - شرائع اللوز المنسل أي les amandes effilés
التحضير
نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف المنغرين و الخبز المرحي و اللوز المرحى و يكون الخليط جاري
نأخذ قالب مدهون و عليه les amandes effilés و نفرغ عليه الخليط و نكرر و ضع اللوز المنسل
نضع القالب فى الفرن الساخن و لما يطيب و يبرد نضع الشربات و نتركه ساعتين و نضع له la julie و نقطعه حسب الرغبة

BACHIRA2

2011-02-09, 15:16

بارك الله فيك اختي

نسيبة 2009

2011-02-09, 15:17

المقادير .
كيلة بيض - نصف كيلة سكر عادي - 2 كيلات خبز مرحي أي la chaplure نصف كيلة منغرين ذائبة 2 مغرف خميرة كيما ئية أي la levure chimique -نصف كيلة لوز مرحى بقشوره .
تحضير الشربات .
1 كيلو من السكر - 1 لتر ماء - قرفة - 2 عيدان قرنفل - ماء الزهر
للتزين . معجون أو la julie - شرائع اللوز المنسل أي les amandes effilés
التحضير
نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف المنغرين و الخبز المرحي و اللوز المرحى و يكون الخليط جاري
نأخذ قالب مدهون و عليه les amandes effilés و نفرغ عليه الخليط و نكرر و ضع اللوز المنسل
نضع القالب فى الفرن الساخن و لما يطيب و يبرد نضع الشربات و نتركه ساعتين و نضع له la julie و نقطعه حسب الرغبة

تسلمي امال

ام خديجة1

2011-02-09, 16:05

بارك الله فيك اختي امال

نينا الجزائرية

2011-02-09, 16:16

http://store3.up-00.com/Feb11/WU062612.jpg (http://www.up-00.com/)
بارك الله فيك

remadna

2011-02-09, 16:16

بارك الله فيك

mimicha1977

2011-02-09, 18:43

بارك الله فيك اختي امال

*شهد العسل*

2011-02-09, 18:56

شكرا تشبه خبزة تونس

امال7

2011-02-09, 20:12

شكرا ا على المرور
هو فعلا يشبه خبز تونس و لكن خبز التونس نضع له الفرينة

amine hemicj arba

2011-02-09, 20:22

مشكور على الموضوع’،

أميمة..

2011-02-10, 17:49

بارك الله فيك أختي..........

بشرى2008

2012-02-25, 15:47

أنا نموت على خبز الباي