المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرطة الليمون

لينا11
2011-02-01, 09:58
طرطة الليمون

عجينة الصابلي :
300 غ فرينة
175 غ زبدة
2 صفار بيض
2 مغارف اكل سكر قلاصي
رشة ملح

كريمة باتسيير:
45 سل حليب
3 مغارف اكل نشاء
2 صفار بيض
100 غ سكر
عصير 3 قارصات
وقشور 3 حبات قارص

الميرانق:
4بياض بيض
4 مغارف اكل سكر
عصير قارصة

الطريقة :
نحضر العجينة ونضعها في المول ثم نقبها جيدا بالفرشاة
ندخل المول الى فرن مسخن مسبقا 180 درجة
وبعد ما تطيب نخرجها من الفرن ونخليها تبرد

تحضير الكريم باتسير
نمزج صفار بيضتين مع السكر وقشور وعصير القارص جيدا
ثم نسخن الحليب على النار ونضيفه تدريجيا الى خليط البيض
ونخلط ثم نعيد الخليط الى النار مع اضافة النشا
نواصل الخلط على النار حتى يثقال.نبعده على النار ونضيف له ملعقة صغيرة زبدة ونتركها تبرد يبرد.

تحضير الميرانق :
بالخلاط الكهربائي نخلط 4 بياض بيضات مع رشة ملح ونضيف السكر تدريجيا مع عصرة قارص.

- بعد ماتبرد الكريم باتيسيير نمزجها بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضعها فوق التارت
ثم نضع الميرانق في جيب الحلواني ونزين بها التارت
ثم نعيد ادخالها الى الفرن ونشعل عليه من فوق فقط
حتى يطيب الميرانق ويتماسك
وهذا شكلها النهائي


http://img695.imageshack.us/img695/939/111ins.jpg

http://img88.imageshack.us/img88/1377/112dlp.jpg
*جوري*
2011-02-01, 10:38
يعطيك الصحة روعة
ام امين
2011-02-01, 10:53
ماشاءالله الله يبارك
يعطيك الصحة
ROUMISA
2011-02-01, 11:10
والله شاااااااااطرة
الف شكر على الوصفة
مودتي
نينا الجزائرية
2011-02-01, 12:02
يعطيك الصحة لينا
أم هاجر و زكريا
2011-02-01, 12:15
بارك الله فيكِ أختي ، جات هايلة إن شاء الله نجربها و تجي كيما هادي
ربي يحفظك
أم هبة الله
2011-02-01, 13:18
بارك الله فيك ،سلمت يداك:19:
"جُوهَرْ"
2011-02-01, 13:33
يعطيك الصحة كاتيا
انا استعمل 250 طحين و125زبدة ولا استعمل البيض
على العموم هي رائعة
بارك اللذه فيك وجزاك خيرا
وبانتظار اطباق اخرى من مبخك الرائع
اجمل تحية ازفها اليك من بعيد لبعيد عبر النت بدون ساعي بريد
ام إثري
2011-02-01, 13:40
شكرا على الوصفة
بانتظار المزيد منكن يا طبخات المنتدى
لينا11
2011-02-01, 17:07
يعطيك الصحة روعة

مرورك الاروع حبيبتي
لينا11
2011-02-01, 17:10
ماشاءالله الله يبارك
يعطيك الصحة

مرورك عسل حبيبتي
الله يعافيك
لينا11
2011-02-01, 17:13
بارك الله فيكِ أختي ، جات هايلة إن شاء الله نجربها و تجي كيما هادي
ربي يحفظك

ان شاء الله نشوف تطبيقك وتخرج لك احسن من تاعي

آمين يارب
لينا11
2011-02-01, 17:14
يعطيك الصحة كاتيا
انا استعمل 250 طحين و125زبدة ولا استعمل البيض
على العموم هي رائعة
بارك اللذه فيك وجزاك خيرا
وبانتظار اطباق اخرى من مبخك الرائع
اجمل تحية ازفها اليك من بعيد لبعيد عبر النت بدون ساعي بريد


العفو حبيبتي جوهر
نعم حبيبتي كاين عدة طرق لتحضير العجينة
بارك الله فيك على المرور
ساعي البريد خخخخخ فور خلاص هذي مممم
لينا11
2012-05-21, 15:31
شكرا على الوصفة
بانتظار المزيد منكن يا طبخات المنتدى

مرورك عسل حبيبتي:1:
راجية غفران ربها
2012-08-13, 18:58
http://montada.rasoulallah.net/uploads/monthly_05_2010/post-4072-12747376300277.gif
لينا11
2012-09-20, 10:27
أمين حبيبتي
ام سامي15
2012-10-06, 11:43
ماشاء الله اختي يعطيك الصحة
imi25
2012-10-06, 13:11
السلام عليكم
بارك الله فك
fati13
2012-10-06, 13:18
رووووووووووووعة يعطيك الصحة
لينا11
2012-10-08, 13:34
مرورك عسل عسولة