تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : وصفات من مطبخي 2

ملك اريج
2011-01-30, 20:26
اليوم جبتلكم خبز الدار والكمونية
http://img103.herosh.com/2011/05/10/9000931.jpg (http://www.herosh.com)
الكمونية:
كبدة مقطعة مربعات
بطاطا مقطعة مربعات
ثوم ، كمون ، ملح ، فلفل اسود ، طماطم مصبرة ، هريسة

نقلي البطاطا اول حاجة
الكبدة +الثوم + الطماطم + الهريسة + ملح + فلفل اسود + كمون + الزيت
نفليهم مليح بعد مايتقلاو مليح نزيد البطاطا ونمرق ميش بزاف ونخليها الطيب
حتى تعقاد لاصوص
بالصحة ولهنا
ملك اريج
2011-01-30, 20:42
خبز الدار:
دقيق
ملح ، خميرة ، زيت ، سينوج ، سكر ، ماء الزهر ، ماء
لتزيين :
بيض، جلجلان ، سينوج

الاعداد:
دقيق + الزيت نبسس مليح + السكر + الخميرة + الملح+ السينوج
نخلط الماء وماء زهر وندفيه
نعجن الخبز ملبح يكون جاري شوي
ندهن السينيات نتاعي بالمارقرين
نخبز الخبز نتاعي فالسنية
نضرب العضام مليح وندهن بيها الخبز ندير نزينو بالسينوج والجلجلان نثقبو بالفرشيطة
نخليه يطلع بعد مايقرب يطلع نمشي لبفور يسخن
لازم الفور يكون سخون مليح نحط الخبز يطيب
http://img105.herosh.com/2011/05/10/445892200.jpg (http://www.herosh.com)
ملك اريج
2011-01-30, 20:57
مادلان من مطبخي
http://sub3.rofof.com/img4/01rkbgu30.jpg
غريبية:
http://sub3.rofof.com/img4/01iukvx30.jpg
صابلي:
http://sub3.rofof.com/img4/01bjwld30.jpg
mimicha1977
2011-01-31, 10:08
يعطيك الصحة كامل هايلين تسلم الايادي
http://sub3.rofof.com/img4/01ihfzm30.jpg


http://sub5.rofof.com/img3/01jcmqd30.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/01rkbgu30.jpg
http://sub3.rofof.com/img4/01bjwld30.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/01iukvx30.jpg
ملك اريج
2011-01-31, 18:49
شكرا اختي ميميشة شكرا على اظهار الصور
"جُوهَرْ"
2011-01-31, 21:35
يعطيك الصحة ملك ،اطباقك كلها رائعة
بارك اللّه فيك وجزاك خيرا.
ام خديجة1
2011-02-01, 10:08
بارك الله في يا ست البيت الماهرة على الوصفات المصورة كلها رائعة
أم هاجر و زكريا
2011-02-01, 12:17
بارك الله فيك أختي ، ما شاء الله كلها رائعة
أختي ممكن تحطي وصفة الغريبية راهي جاتك هايلة ، يعطيك الصحة
ملك اريج
2011-02-01, 15:05
شكرا لمروركم الطيب
ملك اريج
2011-02-01, 15:12
بارك الله فيك أختي ، ما شاء الله كلها رائعة
أختي ممكن تحطي وصفة الغريبية راهي جاتك هايلة ، يعطيك الصحة

مقادير الغريبية/
500غ مارغرين لابال
كاس سكر قلاصي + مغرف ماكلة ممسوحة سكر
فاني
برش ليمون
فرينة
الاعداد:
نخدم الزبدة مليح حتى تبدى تبياض نزيد السكر + رشة ملح ونكمل نخدم حتى يتضاعف الحجم
نزيد برش الليمون والفرينة ونلم العجينة تجي طرية
تقريبا تهز باطة فرينة ناقص منها فنجال
مبعد نشكلها بالمحقن تحب تضمي عند بعضاها باش تبقى نفس الشكل
نسخن الفور نمشيه غير من التحت
نحطها طيب مليح
نشاء الله تعجبك
هذي درتها بالفرينة العادي ووقات اخى نديرها بنوع نتاع الفرينة اسمو المشقوق نشريها من قسنطينة تجي بيضة بزاف
هذ الكمية دير 90 حبة
نينا الجزائرية
2011-02-01, 16:02
روعة اختي
مرة ونص
مادلين وصابلي تقدري تعطينا الكيفية وطريقة
ملك اريج
2011-02-01, 16:09
شكرا اختي نينة على ردك الجميل
yasmine063
2011-02-01, 16:13
شكرااااااااااااااااا

بااااااااااااارك الله فيك
ملك اريج
2011-02-01, 16:25
المادلان
6 بيضات
250غ فرينة
250غ سكر
250غ زبدة
الاعداد:
نفصل البياض عن الصفار
نخدم بياض البيض مع قرصة ملح حنى يولي كي ثلج نحطو على جنب
نخدم صفار البيض + السكر مليح نزيد الزبدة ذايبة والفرينة ونكمل نخدم مليح
مبعد نزيد بياض البض بشوي ومانيش نخلط بزاف نهز من التحت نطلع للفوق
ندهن ليموا نتاعي بالزبدة
ونصب الخليط نص المول
نحطهم فالفور درجة الحرارة 180 يطيبو مدة 25د الى 30د
ملك اريج
2011-02-01, 16:35
صابلي :
500غ مارغرين
2 كيسان سكر قلاسي
فاني ، بشر ليمون، 2 خميرة
4 بيضات
فرينة
الحشو:
معجون المشماش
الاعداد
نخدم الزبدة والسكر مليح نزيد البيض والفاني و بشر الليمون حتى يتضاعف الحجم
نزيد الفرينة والخميرة وقرصة ملح حتى تولي عجينة متماسكة
نقسم العجينة على زوج نخبز الاولى فى السينية بسمك نص سنتمتر ندير طبقة معجون
وبالرحاية اليدوية نتاع اينوكس الغرباب المتوسط نرحى لحجين من الفوق حتى يتغطى المعجون
نحطو يطيب بعد مايطيب ندير فوقو سكر قلاسي ونفسو بالشكل الي حبيت
هذ المقلدير دير 2 سينيات نتاع الفور الكاري
BACHIRA2
2011-02-01, 18:34
بارك الله فيك اختي
طالبة رضى الله
2011-02-01, 21:09
بارك الله فيك أختي الكرمة على الوصفات ة الصور الجميلة التي قدمتها
ملك اريج
2011-08-04, 14:58
شكرا لمروركم وردودكم القيمة