تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : بقلاوة من سيدة المطبخ روميسة

ROUMISA
2011-01-29, 15:29
اتمنى ان تنار رضااااااااااااكم


http://up.arab-x.com/Jan11/WXc11123.jpg (http://up.arab-x.com/)



http://up.arab-x.com/Jan11/Ime11123.jpg (http://up.arab-x.com/)



http://up.arab-x.com/Jan11/dQl11123.jpg (http://up.arab-x.com/)



http://up.arab-x.com/Jan11/uyq11123.jpg (http://up.arab-x.com/)


بصحتكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم حبيباتي
allmaza
2011-01-29, 15:34
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
نينا الجزائرية
2011-01-29, 15:35
يعطيك الصحة سيدة المطبخ
ROUMISA
2011-01-29, 15:59
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

بصحتك حنوووونتي
تحياتي ومودتي
ROUMISA
2011-01-29, 16:00
يعطيك الصحة سيدة المطبخ


الله يسلمك حنونتي
تحياتي ومودتي :dj_17:
*جوري*
2011-01-29, 16:47
هايلة يعطيك الصحة
soussou91
2011-01-29, 17:17
هايلة بليز المقادير وطريقة التحضير
ROUMISA
2011-01-29, 22:17
هايلة يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونتي
الف شكر على المرور
مودتي
ROUMISA
2011-01-29, 22:18
هايلة بليز المقادير وطريقة التحضير

مشكورة حبيبتي على الاطلالة الحلوة
مودتي غاليتي
غالي والطلب رخيص
رح أنزل الوصفة انت تأمري
ROUMISA
2011-01-29, 22:25
*المحتويات *


4 أكواب من الطحين
1كوب من السمن أوالزبدة
قلييييييييييييييييييييييل من الملح
ماء الزهر للعجن


*الحشو*

2كوب من اللوز المقشر والمطحون
1كوب من الجوز المطحون
قليييييييييل من القرفة
نصف كأس من السكر العادي
3أو 4 ملاعق من الزبدة
قليل من الماء زهر

*القطر*
لتر ونصف من العسيلة تكون نوعا ما جامدة

*الطريقة*

نحضر الطحين والسمن والملح ونجمعهم جيدا ونضيف ماء الزهر تدريجا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية نخليها ترتاحة لمدة نصف ساعة على الأقل

ومن جهة أخرى نحضر في صنية اللوز +الجوز+السكر+ الزبدة و3 أو4 من الماءالزهر


و نجيب صنية مربعة الشكل أو دائرية على حسب يلي عندك وندهنها بخليط من السمن والزبدة والزيت

وبعدين نجيب العجين ونبسطو ونحطو على شكل شرائط رقيقة جدا يكون سمكها تقريبا نصف واحد ملم أو أقل ونخلي الشرايط أفقية وعمودية ونخليهم 5 طبقات وبين كل طبقة وطبقة ندهن بالخليط يلي متكون من زبدة وسمن وزيت رح تستغربي ليش الزيت أنا حطيت الزيت عشان تكون في قرمشة في العجينة وفي نقس الوقت طراوة ونرشوها بالمايزينة
وبعدين نضيف خليط اللوز والجوز ونسويها جيدا من فوق ونرش عليها القليل من الماء الزهر
وبعدين نكمل العجينة المتبقية مثل الطبقات الأولى في الطريقة الأولى ولكن أضيفي طبقة أخرى يعني تكون 6 طبقات

الطبقة الأولى تتكون من 5 شرائح وفوقها الطبقة الثانية اللوز وفوقها البطقة الثالثة المتكونة من 6 شرائح
بأختصار شديد تكون مورقة

وبعدين قطعيها الى مربعات مائلة أو مربعات عادية على حسب الذوق
وزينيها من الوجه بحبات لوز يعني في كل مربع حبة لوز
ودخليها للفرن مدة ساعة كاملة حتى تصبح ذهبية اللون وهي ساخنة أضيفي لها العسيلة تكون دافئة
وبعد ان ترد ضعيها في حاويات ورقية


*وألف صحتين وعافية *

حبيباتي أذا كان في أي سؤال أو أستفسار أنا جاهزة لأي شي
وبتمنى أن تجربوها وأكيد رح تدعووووووووووووووولي
ام بشير
2011-01-29, 22:47
رووووووووووعة
تسلم الايادي مجهود كبير ورااااااااااائع
http://www.djelfa.info/vb/images/misc/progress.gif
mimicha1977
2011-01-30, 09:02
http://www.bnotat.net/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif
أم القادة
2011-01-30, 13:52
يعطيك ألف عافية
عندي استفسار كيف نخلي الشرائط أفقية وعمودية
من قبل كنت نخدمها بالنشابة واليوم اشتريت الآلة الخاصة أرجو إفادتيhttp://www.ommahat.net/forum/imgcache/5483.jpg
كَـآهُو
2011-01-30, 13:59
mmmmmmmmmmmmm ,,,,,,,,,,tchahi

merciiiiii
BACHIRA2
2011-01-30, 14:14
ما شاء الله عليك اختي رميسة الله يعطيك الصحة
"جُوهَرْ"
2011-01-30, 14:22
بقلاوة رائعة
بارك اللّه فيك
ROUMISA
2011-01-30, 14:50
يعطيك ألف عافية
عندي استفسار كيف نخلي الشرائط أفقية وعمودية
من قبل كنت نخدمها بالنشابة واليوم اشتريت الآلة الخاصة أرجو إفادتيhttp://www.ommahat.net/forum/imgcache/5483.jpg



اهلا وسهلا عزيزتي ام قادة

تجيبي العجينة وتقسميها الى كويرات صغيرة وبعد ترقيها بالنشابة شوية
وتخليها شكل مستطيلات
وترقيها بالماكينة
وتجيبي الصنية وتدهنيها جيدا وتحطي الشرائط واحدة وراء الاخرى حتى تتغطى كل الصنية تقومة بدهن الشرائط جيدا
انا اظفت هاته الفكرة انك ترشي الشرائط اي الطبقة الاولى بالنشاء يعنى المايزينة
وتعملي نفس الطريقة الاولى ولكن الاتجاه يكون العكس
وابقى على هذا العمل حتى تنتهى من كل الطبقات

http://up.arab-x.com/Jan11/MOj95278.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Jan11/FLU95278.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Jan11/Wvo95278.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Jan11/NAy95278.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Jan11/ZRN95278.jpg (http://up.arab-x.com/)


أتمنى ان اكون أفدتكِ
والف شكر لصاحبة الصور
على فكر الصور منقولة
مودتي
ROUMISA
2011-01-30, 14:53
رووووووووووعة
تسلم الايادي مجهود كبير ورااااااااااائع
http://www.djelfa.info/vb/images/misc/progress.gif

الله يسلمك عزيزتي
حبيبتي لا يغلى عنكم اي شيئ
الف شكر على المرور الكريم
مودتي
ROUMISA
2011-01-30, 14:54
mmmmmmmmmmmmm ,,,,,,,,,,tchahi

merciiiiii

تسلميلي عزيزتي على الاطلالة الرائعة
لك تحياتي ومودتي
ROUMISA
2011-01-30, 14:56
بقلاوة رائعة
بارك اللّه فيك

عزيزتي فيك الله بارك
الف شكر على الاطلالة الحلوة يا حلوة
تحياتي ومودتي
ROUMISA
2011-01-30, 14:56
ما شاء الله عليك اختي رميسة الله يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونتي
الف شكر على الاطلالة الرائعة
تحياتي ومودتي
ROUMISA
2011-01-30, 14:57
http://www.bnotat.net/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif

الروعة بمروركِ عزيزتي
الف تحية وسلام
مودتي
الريح الهوجاء
2011-01-30, 15:24
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
زهرة النرجس2
2011-01-30, 15:58
خرجتلك هايلة راكي باينة بلي فنانة في الحلويات يعطيك الصحة وياريت ما تبخليش علينا بوصفاتك المطبخية سواء كانت حلويات او اطباق اخرى
ROUMISA
2011-01-31, 00:20
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

لا ميرسي على واجب حونتي ;)
الف شكر على الاطلالة الرائعة
مودتي
ROUMISA
2011-01-31, 00:22
خرجتلك هايلة راكي باينة بلي فنانة في الحلويات يعطيك الصحة وياريت ما تبخليش علينا بوصفاتك المطبخية سواء كانت حلويات او اطباق اخرى


:) حبيبتي والله خجلتيني
والله يسلمك على التقييم والمدح والشكر
والله أول ما توتيح لي الفرصة مطبخي كله لكن غالياتي
الف شكر على الاطلالة المعطرة بعبق الياسمييييين
مودتي
اميرة زندل
2011-01-31, 00:27
ياختي بارك الله فيك دوك نجربها بطريقتك ونشوف
يعطيك الصحة
ROUMISA
2011-01-31, 07:57
ياختي بارك الله فيك دوك نجربها بطريقتك ونشوف
يعطيك الصحة

يبارك في عمرك ويسلمك حنونتي
الف شكر على الاطلالة المعطرة
تحياتي ومودتي
samasima
2011-01-31, 09:12
ألف ألف شكر حنونتي يعطيك الصحة
ROUMISA
2011-01-31, 11:39
ألف ألف شكر حنونتي يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونتي
الف الف شكر على الاطلالة الحلوة
مودتي
عائشة333
2011-01-31, 12:54
ششششششششششششششششششكرا
ROUMISA
2011-01-31, 13:09
عفوااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الف شكر على الزيارة الحلوة
تحياتي ومودتي
أم القادة
2011-01-31, 21:58
نورتيني الله ينورك يارميساءباينة من خدمتك أنك صبورة وقلبك كبير وتحبين الخير للغير

http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/428962.gifhttp://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/428962.gifhttp://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/428962.gif
نورة
2011-01-31, 22:08
يعطيك الصحة روعة
ام رنا
2011-01-31, 22:33
يا يما سخفتيني تهبل الله يبارك
شكرا حنونة
ROUMISA
2011-01-31, 22:41
يعطيك الصحة روعة


الروعة بمرورك عزيزتي
الف شكر على الاطلالة الحلوة
مودتي
ROUMISA
2011-01-31, 22:41
يا يما سخفتيني تهبل الله يبارك
شكرا حنونة


يبارك في عمرك حنونتي
الف شكر على الاطلالة الحلوة
مودتي
ام خديجة1
2011-02-01, 10:06
ما شاء الله عليك باقلاوتك كيما راهي تبان في الصور رائعة بارك الله فيك على المقادير راها تقريبا كيما نتاعي
ROUMISA
2011-02-02, 13:10
الف الف شكر لكل من زارت مواضيعي
ولكم الف تحية وسلام معطر بعبق الياسمين
البارح عملت بقلاوة أخرى حبيتكم تشوفوها معي


http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485241.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485242.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485243.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485244.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485255.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://im.gulfup.com/2011-02-02/12966485256.jpg (http://www.gulfup.com/)


صحة غداكم

مودتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتي
طائر النورس مغتربة
2011-02-02, 14:57
يعطيك الصحة رميسة
ROUMISA
2011-02-03, 11:03
يعطيك الصحة رميسة

الله يسلمك حنونتي
الف شكر على الاشراقة
مودتي
soltana
2011-02-21, 22:33
شكرا روميسة
علي الوصفة
صفاء البحر
2012-02-28, 10:26
مممممممممممممممممم ماشاء الله عليك
محاربة الصحراء 19
2012-02-28, 10:43
ما شاء الله

يعطيك الصحة
faizarbh
2012-02-28, 11:18
يعطيك الصحة
sinati
2012-02-28, 12:45
اريد ان اسال عن النشاء هل اصغه بينكل الطبقات وشكرا
سمراء الدنيا
2012-02-28, 13:44
الله الله عليك يا الشاطرة باين تعبت فيها كتير يعطيك صحيحتك
mira27
2012-02-28, 15:51
ماشاء الله،و الله ملكة المطبخ و قليلة عليك
le plat الكبير واو. و الله عندك الصبر :19::19::19:
:19::19:
:19:
OU SS AMA
2012-02-28, 17:38
بارك الله فيك يعطيك الصحة خدمة هايلة ربي يجازيك
faizarbh
2012-07-04, 11:32
روووووووووووووووووووووووووووووووعة ما شاء الله تهبل يعطيك الصحة
افنان الهضاب العليا
2012-07-14, 19:58
بارك الله فيك بقلاوة في منتهى الروعة سلمت يداك حبيبتي
ادرارية
2012-07-14, 23:30
يعطيك الصحـــــــــــــــــــــــــــــــــــة
ام سامي15
2012-10-09, 00:18
هايلة يعطيك الصحة
oum hamza
2012-10-09, 07:27
raw3a okhti barak allah fik mais pourkoi elle brille comme ca?????
messaoudiKanza
2012-10-09, 10:01
يا ريت اختي تعطينا مقادير البلاطو الكبير كما في الصورة وشكرا
زهرةالعمر
2012-11-18, 07:25
بارك الله فيك
omaro123
2012-11-19, 21:30
من فضلك عجينة الفينو و شكرا
:sdf: