imane8814
2011-01-25, 10:37
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
خبيزة المعدنوس
http://tabakh.files.wordpress.com/2008/09/d8aed8a8d98ad8b2d8a9-d8a7d984d985d8b9d8afd986d988d8b3.jpg?w=301&h=163
الموادالضرورية :
كلغ لحم مهشم ( مرحي ) – 8 بيضات – ربطة معدنوس -
حبتا بصل أخضر أو يابس – ملعقة كبيرة من السمن -
ملعقة صغيرة من الملح – ذرة فلفل أسود – ذرة قرفة -
20 غرام زبدة .
التحضير :
ضع اللحم في إناء مهشم فوقه البصل وضف له السمن و
الملح و الفلفل الأسود والقرفة ودعه فوف النار مدة 10
دقائق ، ضف أسا كيرا من الماء و استمر في الهي مدة
20 دقيقة فوق نار ضعيفة حتى تجف المرقة ، وفي
الأثناء هشم حبة البصل الباقية والمعدنوس وضفها إلى
اللحم المهشم ، امزج البيض جيدا وضفها إلى اللحم ،
امزج الكل وحمره في مقلى مبللة بالسمن جانبا بعد
جانب.
قدم هذه الأكلة ساخنة أو باردة مصحوبة بالليمون.
ملاحظة : يمكن تحمير هذه الأكلة داخل المطهى ( الفرن
، الكوشة ).
تحييييييييييياتيي
خبيزة المعدنوس
http://tabakh.files.wordpress.com/2008/09/d8aed8a8d98ad8b2d8a9-d8a7d984d985d8b9d8afd986d988d8b3.jpg?w=301&h=163
الموادالضرورية :
كلغ لحم مهشم ( مرحي ) – 8 بيضات – ربطة معدنوس -
حبتا بصل أخضر أو يابس – ملعقة كبيرة من السمن -
ملعقة صغيرة من الملح – ذرة فلفل أسود – ذرة قرفة -
20 غرام زبدة .
التحضير :
ضع اللحم في إناء مهشم فوقه البصل وضف له السمن و
الملح و الفلفل الأسود والقرفة ودعه فوف النار مدة 10
دقائق ، ضف أسا كيرا من الماء و استمر في الهي مدة
20 دقيقة فوق نار ضعيفة حتى تجف المرقة ، وفي
الأثناء هشم حبة البصل الباقية والمعدنوس وضفها إلى
اللحم المهشم ، امزج البيض جيدا وضفها إلى اللحم ،
امزج الكل وحمره في مقلى مبللة بالسمن جانبا بعد
جانب.
قدم هذه الأكلة ساخنة أو باردة مصحوبة بالليمون.
ملاحظة : يمكن تحمير هذه الأكلة داخل المطهى ( الفرن
، الكوشة ).
تحييييييييييياتيي