تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : رجاء الى كل من تجيد صناعة الشكلاطة

فرسان الجزائر
2011-01-24, 18:20
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلكم اريد ان اعرف كيف تتم صناعة مكعبات الشكلاطة التي تباع عند البقال ب 5 دج
ما هي الطريقة التي يتم به ااعداد الحشوة
وكيف يمكن طلي الحشوة


وجزاكم اللله خيرا
sarahmmmm
2011-01-24, 18:40
السلام عليكم
اختي تجيبي شكولاطة عادية او ambassadeur مثلا
تدوبيها في حمام مائي يعني
bain marie

تجيبي قوالب تصبي فيهم شكولاطة و من بعد تقلبيهم

احسن اقلبيهم في صينية نظيفة باش ما تروحلكش الشكولاطة خسارة
لما تنشف و تجمد جيد ديري فيه مكسرات او اي نوع تاع حشو تحبيه و من بعد زيدي غطي بالشكولاطة الدائبة

و خليها حتى تجمد من بعد نحيها من القوالب
و فقط
راني شفت الطريقة في التلفزيون
سوسو-95
2011-01-24, 19:55
انا نعرف المكونات بللي

السكر رطب و الحليب و شويا زبدة على حساب ماراني متفكرة ههه

عفوا اختي