تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : اخديوج الجزائري

بتول8
2011-01-18, 08:32
اخديوج
http://www.alhnuf.com/up/pics-gif/upload/uploads/thumbs/alhnuf74c3419904.jpg (http://www.alhnuf.com/up/pics-gif/upload/view_h.php?file=74c3419904]http://www.alhnuf.com/up/pics-gif/upload/uploads/thumbs/alhnuf74c3419904.jpghttp://alhnuf.com/images/zomup.gif)http://alhnuf.com/images/zomup.gif (http://www.alhnuf.com/up/pics-gif/upload/view_h.php?file=74c3419904)
[/URL]

طبق أساسي في الطبخ الجزائري

المقادير :


قطع لحم خروف بعدد الاشخاص
حبات بيض بعدد الأشخاص
بصل مفروم
طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة
بقدونس
كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى
كأس فطر مقطر


ملح
فلفل أسود
فلفل عكري
قرفة
كروية
راس الحانوت
زيت


التحضير:


حمسي البصل المفروم في الزيت ثم اضيفي قطع اللحم مع التوابل واستمري في التحميس دقائق ثم اضيفي الطماطم ومرقي وغطي الطنجرة على نار متوسطة إلى ان يستوي اللحم تقريبا


في طبق الفرن رتبي قطع الحم وأضيفي المرق المتبقي والزيتون والفطر
بلطف احفري مكانا بالملعقة واكسري فيها حبة بيض وأعيدي الكرة بعدد البيضات مع مراعاة حسن التوزيع


رشي بالبقدونس المفروم وأدخلي الفرن لمدة 15 دقيقة تفريبا حتى يستوي البيض


بالصحة والهناء
ام خديجة1
2011-01-18, 10:28
بارك الله فيك طبق شهي
BACHIRA2
2011-01-18, 11:13
شكرا على الوصفة الطيبة
yasmine063
2011-01-18, 11:24
شكراااااااااااااااااااااا

باااااااااارك الله فيك
بتول8
2011-01-18, 16:55
شكراا لمروركن العطر
soumia164
2011-01-18, 17:02
شكرا ااوصفة اول مرة اراه
نينا الجزائرية
2011-01-18, 17:11
يعطيك الصحة
بوركت