♡ طريقة صنع الميل فاي ｡◕‿◕｡♡

[fatimazahra2011]

http://www.dohaup.com/up/2009-06-16/dohaup_1378733237.gif (http://www.dohaup.com/)






http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0254c89d98.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

♡ طريقة صنع الميل فاي ｡◕‿◕｡♡





http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4b8783872e.gif (http://www.nsaayat.com/up/)





المقادير


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate06e7b2f9c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


للعجين:


500غ فرينة


ملعقة أكل زيت


قرصة ملح


300غ مارغارين مذابة(سمن نباي)


الماء


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9fe29a4ac0.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


للكريمة:


نصف لتر من الحليب


100غ من السكر


بيضتان


2 صفار بيض


50غ فرينة


ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا


للتزيين


الفوندون


شوكولاطة


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate6acaa2e6a.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


تحضير العجينة


نضع في قصعة الفرينة و نجعل وسطها فتحة نضيف الزيت,الملح و الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها و نتركها جانبا في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبا


على مائدة مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة بالحلاَل على شكل مربع بحيث يكون الوسط سميكا و الجوانب رقيقة


ثم نضع قطعة مارغارين وسط المربع و نلفه بالأطراف الأربعة للعجين و نغلق جيدا


نحلل العجينة برفق حتى لا تخرج المارغارين


نشكل مستطيلات ثم نطويه على ثلاث بحيث يكون إتجاه الجهة العلوية و السفلية نحو الوسط ثم نطويها على نفسها و نغطيها و ندخلها الثلاجة من جديد لمدة 15 دقيقة


نبسط العجينة بالحلال و نكرر العملية 7مرات


و ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة و نكرر العملية الأخيرة


نقسم العجينة إلى ثلاث قطع


في صينية مبللة بالماء و غير مدهونة نبسط اقطعة الأولى بسمك 2 مم تقريبا و بواسطة شوكة نثقب العجنة


ندخلها الفرن حتى تنضج جيدا ثم ننزعها حتى تبرد و نكرر نفس العملية لقطعتين المتبقيتين


http://img503.imageshack.us/img503/9355/milf1312gm.jpg








http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd8be31145c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)





تحضير الكريمة:

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata39dd5d951.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


http://img503.imageshack.us/img503/9262/savar2511lk.jpg


نضع في كسرونة السكر البيض صفار البيض


الفرينة


منتوج الفانيلا و نصب الحليب مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية ثم نضعها على نار هادئة حتى تتعقد ثم ننزعها و نتركها تبرد


نطلي القطعة الأولى من العجين بالكريمة


و نضع فوقها القطعة الثانية


و نطليها و كذلك الثالثة


http://img374.imageshack.us/img374/2669/milf1917lk.jpg


مع طليها بالفوندون المذاب في حوض مائي ساخن


نزينه بالشوكولاطة المذابة


http://img374.imageshack.us/img374/4830/milf3110st.jpg


و نتركه جانبا لمدة ساعتين


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/44/Mille-feuille_fran%C3%A7ais_1.jpg


انتهى









http://www.dohaup.com/up/2009-06-16/dohaup_1772009741.gif (http://www.dohaup.com/)

[zinab89]

مشكورة وما قصرتي وابي منك كيف تعملي الطورطة

[BACHIRA2]

شكرا لك اختي وصفة رائعة

[ام خديجة1]

بارك الله فيك اختي فاطمة

[ف الزهراء]

يسلموووووووووووووو


http://www.a3a5.com/nov.11.2010/a3a5.com-12934806391.gif

[remadna]

أعطيك الصحة
نحب الميل فاي ياسر ، طيبتها من قبل مرتين فقط و الآن راني حابة نزيد نعاودها ان شاء الله
فكرتيني فيها

[medscd]

fatimazahra2011
----------------

بارك الله فيك اختاه

والله فكرتيني

انا دائما مع الصباح نشري 2 حبات ميلفاي نستقهوى بيهم

مممممممممممممممم

انا من محبي حلوى الميلفاي

وبارك الله فيك مرة ثانية على الشرح الاكثر من رائع


واصلي اختي بدون فواصل

[رحيق القلوب]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[allmaza]

انا نموت على الميلفاي
بصح الفوندون عندنا يتباع ب 5 كغ
مانقدرش نشري شوية
على هدي نسقسيك قداه الكمية شريت الفوندون؟؟؟؟

[*أم كوثر*]

انا نموت على الميلفاي
بصح الفوندون عندنا يتباع ب 5 كغ
مانقدرش نشري شوية
على هدي نسقسيك قداه الكمية شريت الفوندون؟؟؟؟

بلاما تشري تقدري تحضريه في الدار
هو عبارة عن كمية من السكر الارطب تجيبيها و تصبي عليها قطرات حليب او ماء و تحركي حتى تتحصلي على خليط عاقد ومتجانس و تقدري تستعمليه عاى المولفاي
جربي شوية و شوفي..... الماء قطرات برك:mh31:

[allmaza]

واو شكرا
اكتبيلي المقادير بالضبط بصح درك نجربو و نقلك
سؤالي هو تحطيه فوق النار حتى يدوب قداه الوقت؟؟؟؟؟؟؟

[*أم كوثر*]

واو شكرا
اكتبيلي المقادير بالضبط بصح درك نجربو و نقلك
سؤالي هو تحطيه فوق النار حتى يدوب قداه الوقت؟؟؟؟؟؟؟
ماعندهاش مقادير معينة انتي ووش تحتاجي من الكمية
جيبي كمية من السكر في فنجال حطيتها و ضيفيلها قطرات ماء بالقطرة و خلطي حتى تتحصلي على
فونودون
جربي و رديلي:mh31:وما يتحطش على النار أبداااا

[هاجر09]

http://forum.tawwat.com/images-topics/images/rd/0086.gif

[بسملة توحيد]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat106a5d99d0.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
شكرا

[محمد نسومة]

شكرا جزيلا
جربتها مرة ونجحتلي

[hounada]

تسلم الايادي:19:

[allmaza]

يا ام كوتر جربيها بالصور يعيشك ما صلحتليش

['' أمة الرحمن '']

مشكورة حبيبتي الوصفة سهلة و رائعة
بارك الله فيك

['' أمة الرحمن '']

مشكورة حبيبتي الوصفة سهلة و رائعة
بارك الله فيك

[*أم كوثر*]

يا ام كوتر جربيها بالصور يعيشك ما صلحتليش
اوك غدوى ان شاء الله نحطهالك:mh31:

[sofiane2075]

الله يبارك شهيتينا شكرا و يعطيك الصحة

[allmaza]

اوك غدوى ان شاء الله نحطهالك:mh31:

تسلميلي يا حلوة:19::19::19::19::19:

[fatimazahra2011]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6740cff8b1.gif






http://www.dohaup.com/thumbnails/65_700x2147483647.jpg

http://img340.imageshack.us/img340/4694/0805190304418110.gif


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat38030123cf.gif

[Remàn]

يا أختي انتي كيف خرجتلك هاك ....
جربتها وبكل المقادير صحيحة 100 بالمئة وبطريقتك ايضا
لكن الطبقات خرجت جافة جدا بالاضافة الى ان lla forme ما خرجتليش كيما لي درتيها

ارجو الرد سريعا
وشكرا لك

[fatimazahra2011]

http://noorfatema.com/images/b/noorfatema12.gif

http://i4.glitter-graphics.org/pub/120/120694amtl4adb8a.gif

http://img146.imageshack.us/img146/8228/5heguc1.gif

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=468987

http://img5.dreamies.de/img/575/b/25f6vl3tvca.gif

[said ramadhan]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd641e2b752.gif

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/e883ac1732.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79ebdd0707.gif

[LINA 97]

بارك الله فيك