بسكوي رولي من مطبخ صامهد

[صامهد]

السلام عليكم

اليوم درت بسكوي رولي او ان شاء الله تجربوه
انا مازال مادقتوش

نخليكم مع المقادير

4 بيض
9 م ك سكر عادي
9 م ك فرينة
ملح
1 خميرة الحلوة
فانيليا
قشور البرتقال
للحشوة

شربات
معجون المشمش


يفرق بياض البيض عن صفاره ويخفق حتى يصبح مثل الثلج ويحتفظ به جانبا.

http://desk01.arb-up.com/i/00009/8mkhenz1762u_t.jpg (http://arb-up.com/8mkhenz1762u)

يخفق صفار البيض مع السكر جيدا

http://desk01.arb-up.com/i/00009/894l77y5f0jb_t.jpg (http://arb-up.com/894l77y5f0jb)
نضيفولوا الفرينة,قبصة الملح وخميرة الحلوة كلشي مغربل.ونخلطو
من بعد نضيفوا بياض البيض ونحركوا من الاسفل نحو الاعلى.

http://desk01.arb-up.com/i/00009/zmd8w3cc56ci_t.jpg (http://arb-up.com/zmd8w3cc56ci)

تصب وسط مول ملبس بورق الطبخ.تدخل الى فرن ساخن

http://desk01.arb-up.com/i/00009/abovmwh5tzib_t.jpg (http://arb-up.com/abovmwh5tzib)

عندما ينضج البسكوي نقلبه مباشرة فوق فوطة ويلوى على نفسه ويترك حتى يبرد.

http://desk01.arb-up.com/i/00009/btq2q7w1h33h_t.jpg (http://arb-up.com/btq2q7w1h33h)
http://desk01.arb-up.com/i/00009/g7joivx4u8n1_t.jpg (http://arb-up.com/g7joivx4u8n1)

من بعد,نشربوه بالشربات باش مايجيش ناشف وندهنوه بالمعجون ويلوى الرولي.
http://desk01.arb-up.com/i/00009/ew0i5d0wwuv8_t.jpg (http://arb-up.com/ew0i5d0wwuv8)
http://desk01.arb-up.com/i/00009/oydmtzlzx87r_t.jpg (http://arb-up.com/oydmtzlzx87r)

يقسم الى قطع صغيرة
يوضع في ليكيسات.
http://desk01.arb-up.com/i/00009/5m9g0gk4bm4x_t.jpg (http://arb-up.com/5m9g0gk4bm4x)



يدخل الثلاجة
بالتوفيق من اختكم صامهد

[samasima]

كملتي يا الطباخة يعطيك الصحة

[وئام الروح42]

يعطيك الصحة باينة بلي بنينة ...هكذاك يا الحنونة تعلمي الطبخ اقرب طريق الى قلب الرجل بطنه

[sousou201090]

jak raw3a ya3tik saha rabi yessakhelek zawejek

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة

[صامهد]

شكرا على المرور وعلى الردود

[عائشة حسان]

يعطيك الصحة يا الفحلة

روووووعة امم شهيتيني وينه نصيبي منها

[لقاء الجنة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392600.gif

[haydi]

مممم راكي شاطرة
نجربو و نقولك

[lilyann]

شكرا مريومة باين بنين

[حب ربي*ملأ قلبي]

وعليكم السلام ورحمة الله

يعطيك الصحة أختي

[ام خديجة1]

بارك الله فيك اختي جا هايل باين عليها بنينة وما بقالي غير نقولك ننتظر الجديد منك

["جُوهَرْ"]

رائع،شاطرة وربي يوفقك في دراستك وفي حياتك اليومية.

[صامهد]

رائع،شاطرة وربي يوفقك في دراستك وفي حياتك اليومية.

ربي يخليك اختي جواهر
وانتي تانيت ربي يوفقك:rolleyes:

[fsaddaoui]

الا يوجد فيه ليدام يا اختي

[صامهد]

لايحتوي على ليدام

[ياسمين1980]

السلام عليكم يعطيك الف عافية اختي على وصفاتك الراءعة

[mebanada]

صباح الخير و عام سعيد للجميع
2011

[mebanada]

ليكم مجموعة من كتب طبخ الجزائرية واخترتها لصاحبة كل اصبع بصنعة واسمها سميرة

http://www.badongo.com/file/8105810]
حلويات سميرة ....عربي فرنسي
http://www.badongo.com/file/8204605
مطبخ سيدتي
PART2
http://www.badongo.com/file/8205305

'طرطات جزائرية
http://www.badongo.com/file/8090192

اطباق البطاطس لسميرة
http://www.badongo.com/file/8381109



بكما وجدت عض الروابط لكتب حلويات السيدة بن بريم سعيدة
وارجو الاستفادة منها ، انا شخصيا حملت البعض منها يلا نبداو:


الكتاب الأول
Gâteaux Modernes1

الرابط

rapidshare.com /files/10222004...__1604___1608_


الكتابالثاني
Gâteaux Modernes2

الرابط

http://www.zshare.net/download/73545....pdf - 26.17MB


الكتاب الثالث
Gâteaux Modernes3

الرابط



http://www.badongo.com/fr/file/8423595


الكتابالرابع
Gâteaux Modernes4

الرابط
rapidshare.com /files/97970928...a_Ben_Brim.doc


الكتاب الخامس
Gâteaux Modernes Spécial_Pâte d'amandes



الرابط


rapidshare.com /files/97321265...andes.pdf.***l


الكتاب الخامس
Spécial décoration
الرابط

http://www.zshare.net/download/8139822c05b903

اتمنى ان يعجبكم الموضوع
من اختكم
Meba

[صامهد]

شكرا على هذه الكتب

[نور الصفاء]

يعطيك الصحة

[صامهد]

يعطيك الصحة

حجا الي نقدر عليها نحطها :19:

[*أم كوثر*]

السلام عليكم
هدي صورة للبسكوي رولي كنت درتو قبل
الاختلاف فقط اني مانحطش الخميرة pate genoise يعني
http://up.arab-x.com/Jan11/1xm60520.jpg (http://up.arab-x.com/)
تقبلي مروري

[صامهد]

شكرا على المرووووووووووووووووور

[mimicha1977]

http://img101.herosh.com/2011/01/02/468251708.gif