المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طلب عاجل

ساسي محمد
2010-12-28, 16:54
:19:السلام ارجوا لمن لديها وصفة تحضير السفنج ان تتفظل بها . وجزاها الله خيرا
mimicha1988
2010-12-28, 17:11
جيب كار طماطم فارغ.عمرو دقيق زيدلو نص مغرف صغيرة خميرة+مغرف سكر+ملح واعجنو مع اضافة الماء كل حين ولازم تخليه مرخوف اكثر من عجين الرقاق...تحطو في اناء واسع تخليه يتخمر حتى الصباح .وغطيه مليح بحاجة خشينة شوي.
كي تنوض الصباح على الخامسة تلقاه تخمر..سخن الزيت في مقلاة..بلل يدك بالماء وهز شوي من العجينة وقرصها في سينية.متقرصهاش ياسر شوي برك..وأقليها والزيت لازم يكون غزير وسخون...
وادا ما حبيتش تنوض الصباح بكري حط نفس المقادير مع 5 مغارف صغار خميرة وخليها تتخمر تقريبا ساعة.
aridj 23
2010-12-28, 19:44
السفنج الجزائري


المقادير:
نصف كيلو دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين
الطريقه :
نخلط الملح و الدقيق
نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق
نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا
ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع الديك جيدا
نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث
يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء
ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/12294316ui6.jpg?w=455&h=298
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/93067770mp7.jpg?w=455&h=295
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/16330643uv2.jpg?w=455&h=298
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:FP9b7Ulucy50UM:http://www.albosor.com/up/uploads/80c31f08ed.jpg

ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين
صح قهوتكم ويفضل ان يقدم مع الشاي
طريقتي في تحضير الشاي
http://www.ptithabibi.com/images/1/mint.jpg
نغلي الماء نضع به النعناع اليابس
ماخذ الشاي نضعه في مصفاة نفرغ علية الماء الساخن ثم نضعه في قدر اخر نفرغ الماء والنعناع عليه ثم نبدا يتبديل ما بين القدور يعني نفرغ قي الاولى ثم من الاولى الى الثانية والعكس خمس مرات
ثم مصفيه ونضع الكر نرجعه فوق النار حتى يغلي وبصحتكم
لا تبخلواااااااااا بالردود
ساسي محمد
2010-12-29, 19:03
بارك الله فيكم . وجزاكم الله خيرا