السلق باللحم المرحي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

samir55

2010-12-25, 13:24

السلام
بعد تنقية السلق وتقطيعه وطهيه في الماء نتركه يجف من الماء جيدا
وفي هده اللحضات نأتي بمقلة على النار فيها قطعة زبدة ونضع البصل المفروم +ثوم مقطع أو مرحي+ اللحم المرحيviande haché +الملح+الحرور+الزنجبيل بودرة+نصف ملعقة قرفة ونخلط جيدا على النار تم نتركه يستوي قليلا ونضع عليه السلق ونخلط جيدا كي يتداخل مع اللحم المرحي....وعند إستواء الطهي نضعه في طبق التقديم مع الجبن المرحي فوقه....
شهية طيبة مع دعواتكم وردودكم وشكرا