محاجب هبال ل ل

[ازهار الجنة]

المقادير

العجينة
1- 1كغ دقيق (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت

الحشو و طريقة (http://vb.tgareed.com/t222552/)التحضير

بصل مفروم
1- طماطم منزوعة القشرة (اختيارية)
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة
6-هريسة
7-ملعقة شحم ذائب

**نطبخ الكل في قدرمع قليل من الزيت (نصف طهي)

ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين

نعجن الدقيق مع الماء و قليل من الملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على صينية مدهونة بالزيت لترتاح حوالي ربع ساعة.
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://vb.tgareed.com/)

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب
1عودي إلى اول كرية وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/t-mhaj10.jpg (http://vb.tgareed.com/)
ثم لفيها
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/10306.png (http://vb.tgareed.com/)
ثم ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/10308.png (http://vb.tgareed.com/)
ثم اكملي اللف والطي على شكل مربعات أو دوائر على حسب رغبتك
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/10309.png (http://vb.tgareed.com/)
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهى من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
أكملي العملية إلى آخر كرية


ملاحظة

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- يستحسن أكلها مع الحليب أو اللبن
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/92213110.jpg (http://vb.tgareed.com/)
http://99.img.v4.skyrock.net/991/biladi/pics/413401990_small.jpg (http://vb.tgareed.com/)
ملاحظة

نفس العجينة مع نفس طريقة (http://vb.tgareed.com/t222552/)اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.
http://up.arabseyes.com/upfiles/SXJ82883.jpg (http://vb.tgareed.com/)
بالصحة والهناء

[mimicha1977]

شكرا لك اختي يعطيك الصحة

[*أم كوثر*]

أمممممممم شهيتيني:mh31::mh31:

[*أم كوثر*]

http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/92213110.jpg
اديت هدي بصحتي ...:mh31::mh31:

[ازهار الجنة]

oui bsahtak rni hna adi ou matkhafch

[ازهار الجنة]

http://geniusgate.net/vb/image_yusra/chokran6.gif

[رستم النوايا الحسنة]

ربي يحفظك يااختي الكريمة
وانا نقول واشبيه المنتدى يفوح برائحة مؤلوفة
وهذا انت يا الغالية
على بالي بيك تفهميني والله جاو في وقتهم
شوفي حطيهم كامل في ساشي وكي تكملي نجي
نديهم عليك جملة مممممممم
والله غير هبال هبال صح واقيلة انا وياك راح نتفاهمو
الا المحاجب مانقول عليهم والو
صحيتي يالباهية
ربي يعطيك ويهنيك

http://up.arabseyes.com/upfiles/SXJ82883.jpg

[nada29]

مشكوووووووووووووووووووورة و الله جوعتينا.

[remadna]

الله يبارك
ما شاء الله

[أم هاجر و زكريا]

ما شاء الله

يعطيك الصحة ختي ، شهيتينا ....

[fatimazahra2011]

http://www.al-mhj.com/up/uploads/images/al-mhj-2fe0977445.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc67888cab2.gif


http://store2.up-00.com/May10/Cpq97973.gif

http://dc06.arabsh.com/i/00838/kvvw3txepjzm.gif

[sofiane2075]

شكرا هادا وقتهم يعطيك الصحة

[موج و صخر]

يعطيك الصحة
هذه الأكلة الي عمرها ما تقدم ما تتكره
شهيتيني فعلا
لكن أنا لما أعمل المسمن يجيني شوية يابس معرفت ليش

[همس 1988]

يسلمو أختي طيبين كثيير

[سونا31]

شكرا لك اختي يعطيك الصحة:19::19:

[24maya]

بارك الله فيك شهيتيني ممممممممممممممم

[ام خديجة1]

بارك الله فيك اختي والله شهيتينا

[جيجلية]

ما شاء الله

متحوفين على شعرة

لكن أحنا ناكلوهم مع اليلموناد والمسمن مع الحليب

[حواء الجزائر]

رلنى صايمة واليوم نديرهم للفطور .

[ناشدة السؤدد]

بارك الله فيك

[ازهار الجنة]

رلنى صايمة واليوم نديرهم للفطور .
saha ftourak ana tani somt nhar lyoum
mias pour moi machakitch hadou ta3 nhar lyoum psq tkhafi ydrouk ki taklihom 3l syam

["جُوهَرْ"]

يعطيك الصحة .ما شاء اللّه عليك وبانتظار جديدك

[رقية 24]

يعطيك الصحة


سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ام

[عفة روح]

http://www.albdoo.info/imgcache2008/e9bd6b1ad23902b9307add4b98771f3c.gif