امال7
2010-12-11, 21:41
المقادير . 500 غ زبدة أ و منغرين طرية - 2 كيسان سكر رطب - 2 كيسان قوفريط مرحى من نوع الشيكولا - 6 صفار بيض - مغرفة كبيرة خميرة الحلوى - فانيليا - فرينة حسب الحاجة .
للتزين . شيكولا ذائبة - كرز مصبر - سكر ناعم
القوالب الصغيرة للمثلث لا زم يكونوا 3 البير و المتوسط و الصغير
التحضير . نضع الزبدة و السكر ناعم نخلطهم جيدا ثم نضع صفار البيض بالحبة ثم القوفريط المرحي و الفانيليا و نضع فى الاخير الفرينة ممزوجة مع الخميرة
نضع العجينة فى الثلاجة و نا خذ بالقليل من العجينة و على طاولة مرشوشة بالفرينة نفتح العجينة و نقطعها بشكل المثلث الكبير ثم المتوسط ثم الصغير حتى نكمل كل العجينة و في فرن متوسط الحرارة نضع الاشكال مدة 20 دقيقة .
و لما تبرد الحلوى نأ خذ الشكل الكبير للمثلث ثم نلصق المتوسط عليه بالمعجون ثم الصغير تأخذ الحلوى شكل الهرم و نضع الشيكولا ذائبة من فوق و نضع zigzag و نزينها بحبة كرز من الفوق و نرش عليها سكر ناعم
للتزين . شيكولا ذائبة - كرز مصبر - سكر ناعم
القوالب الصغيرة للمثلث لا زم يكونوا 3 البير و المتوسط و الصغير
التحضير . نضع الزبدة و السكر ناعم نخلطهم جيدا ثم نضع صفار البيض بالحبة ثم القوفريط المرحي و الفانيليا و نضع فى الاخير الفرينة ممزوجة مع الخميرة
نضع العجينة فى الثلاجة و نا خذ بالقليل من العجينة و على طاولة مرشوشة بالفرينة نفتح العجينة و نقطعها بشكل المثلث الكبير ثم المتوسط ثم الصغير حتى نكمل كل العجينة و في فرن متوسط الحرارة نضع الاشكال مدة 20 دقيقة .
و لما تبرد الحلوى نأ خذ الشكل الكبير للمثلث ثم نلصق المتوسط عليه بالمعجون ثم الصغير تأخذ الحلوى شكل الهرم و نضع الشيكولا ذائبة من فوق و نضع zigzag و نزينها بحبة كرز من الفوق و نرش عليها سكر ناعم