طريقة اعداد البيتزا من مطبخي وبالصور

[ازهار الجنة]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اعضاء مشرفي و رواد منتدى مطبخ
ارحب بكم في موضوعي بكل اعماق السرور...
بجذور المحبة الغامقة...
و بلسان المحبة...
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/73094/%21_%2821%29~28.gif
مقادير العجينة
بيضة+
كاس حليب+قليل من خميرة الخبز
ملعقتين من الزبدة المذابة
شوية من الملح+شوية من الكمون
ملعقة من زيت
الطحين حسب الخليط.
الطريقة

نخلط المقادير كلها

http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/937710166.jpg
ونعجنها
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/850743597.jpg
حتى نحصل على عجينة لينة
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/934525313.jpg
ونتركها ترتاح
ونقرصها
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/351413987.jpg
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/194242622.jpg
نتركها ترتاح وندخلها للفرن
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/73094/%21_%2821%29~28.gif
مقادير الحشو
علبة من التون+مورتديلا
بيضة مسلوقة+جبنة الموتزريلا
الفلفل والبصل+ماطيشة
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/395327947.jpg
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/12/636409880.jpg
نطبخ الفلفل مع البصل والبهارات
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/274074359.jpg
ونصفيها من الزيت
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/12/790537049.jpg

نضع طبقة من الماطيشة
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/11/878387564.jpg
ثم الفلفل والمورتديلا ونضيف طبقة من الجبنة
ونضيف التون والبيض المبشور
تم الجبنة المتبقية
http://www5.0zz0.com/2010/12/06/12/378927354.jpg
وندخلها الى الفرن
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/12/789438953.jpg
وبالصحة والعافية
http://www6.0zz0.com/2010/12/06/12/360692127.jpg
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/73094/%21_%2844%29~18.gif

[ivaoran]

امممم تبارك الله عليك تبان تشهي :19:

لكن راه البرد لازملنا اكلة تاع شتاء
كيما اللوبيا بيضا ولا كرمب و لا شوفلار

انا نبغي شوفلار gratin
بالصوص بيشاميل

طيبيهلي :o

[ازهار الجنة]

mana3rfach chouflour gratain
choufi hadi caava mi ytib en souceالمقادير
كغ بطاطا
كغ شوفلار
3 حبات جزر
1بصل
حفنة حمص
1/2 كغ لحم
خبز مرحى

عندك كغ شوفلار ينق و يقطع و يفور فى الكسكاس
و بعدها اغطسيه فى البيض و بعد فى الخبز المرحى
اتركيه يرتاح و حضرى الطاجين حكى بصلة و اضفى حمص و جزر مقطع دوائر
و اقلى فى الزيت مع 1/2 كغ لحم غنم او حسب الرغبة
نضع الملح راس الحانوت الفلفل الكمون و لاننسى الحمار الحار
ونضيف بعد القلى الماء و نترك الطاجين يغلى
و نعود الى الشوفلار نسخن المقلاة و بدا بالقلي
و نقلى معهم كغ بطاطا و تكون مقطعة دائرية
عندما ينضج الطاجين ندخل الشوفلار بكل دقة فى المرق و نضيف الثوم و اليمون
ملاحضة عند ما تريدين وضعها فى الصحن حافضى على شكل الشوفلار
و يكون فوق المرق و البطاطا
بصحة و عافية

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

[ازهار الجنة]

merccccccccccci

[mimicha1977]

بارك الله فيك

[fatimazahra2011]

http://www.al-mhj.com/up/uploads/images/al-mhj-2fe0977445.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc67888cab2.gif


http://store2.up-00.com/May10/Cpq97973.gif

http://dc06.arabsh.com/i/00838/kvvw3txepjzm.gif

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

[ازهار الجنة]

bla mziyaaaaaaaa