قريوش بشكل جديد

[ابتسام*]

وجدت هذا الشكل الجميل لحلوى القريوش و اردت او اسأل العضوات من منكن تعرف تشكيل هذا الشكل ولكم جزيل الشكر
اترككم مع الصور:mh92:18016

18017

[بسمة حنان]

من فضلك ممكن تعطيني الخطوات بالصور
و الله روعة

[remadna]

هذه أول مرة أرى قريوش بهذا الشكل الرائع

[ام احمد]

بارك الله فيك لازم تعطينا الخطوات بالصور

[نسيبة 2009]

هذه حلوى مغربية رايتها مرة بهذا المنتدى لكنني نسيت اسمها

[**زهو**]

هذه أول مرة أرى قريوش بهذا الشكل الجميل

[**زهو**]

لما بحت وجدت هذا النوع من القريوش امل ان يعجنكن
المواد الضرورية و المقادير:

- كلغ فرينة.
- بيضتان.
- نصف ملعقة خميرة بيرة ( خميرة الخبز ) أو نصف ملعقة خميرة كيميائية.
- ملعقتان خل.
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كأس سمن.
- ذرة زعفران.
- كأس ماء.
- جلجلان.
- عسل.
- زيت للقلي.
- قطعة خشبية طويلة
- علبة حليب أطفال فارغة.



طريقة التحضير:

نضع الفرينة بعد غربلتها في إناء و نضيف لها الملح و السكر و الخميرة و نزج الكل، ثم نضيف السمن و ندلك الكل، ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و نستمر في الدلك.
نحلل الزعفران في كأس الماء و ننثره فوق العجينة و نستم في الدلك حتى تصبح لينة ثم نقسمها إلى قطع صغيرة و نغطيها و ندعها تستريح بضع دقائق ثم نبسط القطع حتى يصبح ارتفاعها حوالي مليمترين و نقطعها إلى مستطيلات و نشكلها كما في الصورة:


http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-ae4e73abfc.jpg



من جهة أخرى نحتاج إلى علبة حليب أطفال فارغة أو علبة طماطم مصبرة من الحجم الكبير فارغة:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-04b173d93b.jpg



نضع فيها كمية لا بأس منها من الزيت ثلاثة أرباع العلبة تقريباً:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-cb633e226c.jpg



نأخذ إحدى القطع و نمرر من خلالها قطعة الخشب:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-c6920d55cb.jpg



فنتحصل على هذا الشكل:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-27712b8006.jpg



بعد أن يسخن الزيت جيداً نضعها فيه :

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-4cb016026b.jpg



و نحاول تحريك القطعة الخشبية بشكل دائري داخل العلبة، و بعد أن تتماسك العجينة نخرج القطعة الخشبية:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-c6f75b5db3.jpg



http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-163b976c11.jpg




و لما نخرج حبة القريوشة من الزيت تكون هكذا:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-e1666b4ae3.jpg



هناك شكل آخر، نأخد قطعتين اثنتين و نضغط على جانبي كل واحدة منها كما في الشكل:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-7a73b6f987.jpg



ثم نضع إحداهما على الأخرى و نضغط في جانبيهما مع بعض:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-4bfddec4ec.jpg


و نضعها في الزيت




في الأخير و بعد أن نضعها في العسل و ننثر عليها الجلجلان نتحصل على الأشكال التالية:

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-7c90afa053.jpg


http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-cead7e9172.jpg


و شهية طيبة

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[¨°o.رغـ{د الاسلامـ .o°¨]

http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_194647440d492744d.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_35074744131ead652.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_126484744137e74254.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_16964744133c22dff.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_16964744133c22248.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_194647440d492744d.gif

[lina18258]

شكل جميل جدا انا لم ارى هدا الشكل من قبل لي تعرف طريقة التشكيل مادا بيها تفيدنا بيها

[ابتسام*]

انا وجدته في عرس في مدينة قسنطينة ولهذا اخذت له صور وقلت اشارك عضوات منتدى الجلفة ربما اجد من تعلم طريقة تشكيله
شكرا على ردودكم

[ورود الشتاء]

شحااااااااااااااااااااااااااال نحبو شهيتونى علاه دزولى شويا ههههههههههههههه

[هند وسام]

والله ما نسمحولك ما تعطيناش المقادير توعها

[شقراء]

شكل جميل جدا اول مرة نشوف مشكككورة على الصورة

[souna02]

:dj_17:هايلةla methode s t p kifache nechekelha

[OU SS AMA]

اخواتي العزيزات انا عضوة جديدة السلام عليكم :19: ابشركم انا اعرف الطريقة امهلوني وساعدوني لاني مبتدئة انا من شلغوم العيد ام اسامة

[OU SS AMA]

المقادير كالتالي:1 كغ فارينة 250غ مارغرين ملح 3صفار البيض ملعقة ماء الزهر ملعقة خل قليل من الماء الطريقة : اخدمي المارغرين جيدا بيدك حتى تصبح ك المرهم ثم اضيفي 3صفار البيض + ماء الزهر + الخل +ثم ضعي الملح و شيحي بالفارينةولمي العجنة مع اضافة الماء و لمي العجينة وتكون عادية وضعيها في كيس ترتاح قليلا وبعدمدة اقسمي العجينة الى كرات الطريقة تشبه الشخشوخة اطرحي العجينة بالقنوط حت تنهي الكمية ومبعد طيبيها في مقلاة تيفال تشيحيها فقط وضعي بين كل وحدة قطعة قماش حتى تنهي الكمية ومبعدخدي واحدة وروليها ولصقي الحافة ببياض البيض ومبعد جيبي موس وقصي القصة مائلةمثل المقروضات ويكون العرض تاع الاصبع فقط تحكمي الحبة تجبدي ريشة من جهة تخرج ريشة من الجهة الاخرى وزيدي مع الريشة الثانية والثالثة والرابعة تصبح عندك فراشة هي صح متعبة لكن مداقها و شكلها ينسيانك التعب بطبيعة الحال عندما تنهي كل الكمية اقليهم عسليهم واعدكم قريبا ساعرض الطريقة بالصور واعدروني هاده اول مرة اشارك في المنتدى

[OU SS AMA]

لايوجد تفاعل او حتى سؤال او كلمة ترحيب على الاقل

[malika170]

شكلها هااااااااااااااااااااايل لي تعرف تخدمو ماذابيها توريلنا الطريقة ومشكوووورة

[lina18258]

الله يعطيك الصحة اختي ou ss ama مي انا ما فهمتش الطريقة مادا بيك توريهالنا بالصور هكدا نفهموا مليح انا عجبني بزاف هداك الشكل وحبيت نتعلموا

[OU SS AMA]

[انتضروني عن قريب ساضع الصور وستكون اول صور اشارك بها في هادا المنتدى الجد رائع وشكراااااااااااااا على الترحيب بعد قراءة الردود فعلا تحمست لدلك :mh92:

[rafik abdo]

بارك اللله فيك ام اسامة نحن بانتضار الصور على احر من الجمر

[ام خديجة1]

بارك الله فيك اختي ام اسامة وشكرا للمقادير والطريقة المفصلة واتمنى ان تنشريها بالصور في موضوع جديد حتى يتسنى للجميع فهمها

[OU SS AMA]

لاشكر على واجب اختي العزيزة ردك اسعدني كثيرا وزادني ثقة بنفسي وعل هادا قررت ان اجتهد وان لا اطيل عليكم كثيرا واضع الصور

[ام عيسى]

السلام عليكم انا كذلك اكلت عند احد جاراتى وهو يشبه العصفور سوف استفسر ونردلكم لخبر

[lina18258]

بارك الله فيك اختي ou ss ama انا عجبني بزاف هداك الشكل وحبيت نجربوا

[ام كمال]

بارك الله فيك اختاه ام اسامة وهده اولى مشارك لى

[OU SS AMA]

بارك الله فيك اختي على الرد ومرحبا بك في هدا المنتدى الرائع انا الان احمل في الصور ساعدونيييييييييييي لكن بصعوبة كبيرة

[*جوري*]

بارك الله فيك اختي على الرد ومرحبا بك في هدا المنتدى الرائع انا الان احمل في الصور ساعدونيييييييييييي لكن بصعوبة كبيرة


ادخلي اختي الى هذا الموقع و حملي به الصور من جهازك

http://www.0zz0.com/

[mimicha1977]

يعطيك الصحة اختي وبانتظار المزيد
تسلم ايديك تحياتي

[OU SS AMA]

http://img104.herosh.com/2010/12/05/860574563.jpg

http://img101.herosh.com/2010/12/05/571850870.jpghttp://img103.herosh.com/2010/12/05/249028600.jpg

http://img102.herosh.com/2010/12/05/35313732.jpg

http://img103.herosh.com/2010/12/05/475898532.jpg http://img102.herosh.com/2010/12/05/747526107.jpg

http://img101.herosh.com/2010/12/05/626668402.jpghttp://img101.herosh.com/2010/12/05/526932494.jpghttp://img102.herosh.com/2010/12/05/154307191.jpg

http://img101.herosh.com/2010/12/05/858259953.jpghttp://img104.herosh.com/2010/12/05/214795150.jpg

http://img103.herosh.com/2010/12/05/859679706.jpghttp://img104.herosh.com/2010/12/05/240251419.jpg

http://img103.herosh.com/2010/12/05/631242572.jpg

http://img105.herosh.com/2010/12/05/870480302.jpg

[OU SS AMA]

سامحوني غدا اكمل ان كان في العمر بقية ان شاء الله تعالى وتصبحون على خير

[OU SS AMA]

سامحوني الصور رديئة راجع دللك للهاتف النقال الشكل لم يخرج معي مثلما اريد لكن اعدكم في موضوع المقرقشات ساضع الصور تكون مرضية مع الطريقة الجيدة تقبلو مني اجمل التحايا والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[ابتسام*]

شكرا جزيلا لك اختي ام اسامة على هذه الصور نتمنى الاستفادة منك اكثر

[OU SS AMA]

http://img105.herosh.com/2010/12/06/708438214.jpg http://img104.herosh.com/2010/12/06/872917075.jpg

[OU SS AMA]

http://img104.herosh.com/2010/12/06/928855767.jpg

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

[lina18258]

بارك الله فيك

[remadna]

سامحوني الصور رديئة راجع دللك للهاتف النقال الشكل لم يخرج معي مثلما اريد لكن اعدكم في موضوع المقرقشات ساضع الصور تكون مرضية مع الطريقة الجيدة تقبلو مني اجمل التحايا والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك و أعطيك الصحة على المجهود أختي ، و الصور حتى رديئة قابلينها معليش merci bcp ، عمبالي بلي ماهيش ساهلة باه تخدمي المقرقشات و تزيدي تصوريها بالصور و بالتفصيل الواضح و الله غير أعطيك الصحة، ربي يعطيك ما تتمني في الدنيا والآخرة ان شاء الله.
عندي وصفات كثيرة و مجربة لكنني لم اجد الوقت لكي أكتب الوصفات بالتفصيل و نزيد نصورها مجهود كبير .
جزاك الله خيرا مرة أخرى

[sorour43]

أعرف هذا الشكل جيدا لكن أمهليني بعض الوقت لكي أعرفك بطريقة تشكيله و شكرا.

[sorour43]

أعرف الشكل جيدا لكن أمهليني بعض الوقت لإعطائك طريقة تشكيله بالتفصيل و شكرا.

[OU SS AMA]

شكرا على الردود وبارك الله فيكم ودعولي باشفاء لانني اليوم طريحة الفراش وانى املي على ابني وهو يكتب

[rafik abdo]

بارك الله فيك

[remadna]

شكرا على الردود وبارك الله فيكم ودعولي باشفاء لانني اليوم طريحة الفراش وانى املي على ابني وهو يكتب

بارك الله فيك مرة أخرى أختي و ربي يشفيك في أسرع وقت ان شاء الله ، و الله غير تأثرت و تخيلتك طريحة الفراش أمامي و أغرورقت عيناي .
اللهم رب الناس أذهب البأس اشفِ أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك ، شفاء لا يغادر سقما

[OU SS AMA]

شكرا عزيزتي رومند على شعورك نحوي وبارك الله فيك انت فعلا محترمة واشكر كل من رد علي جزيل الشكر وكل الاحترام والتقدير للمشرفات الفضليات

[remadna]

شكرا عزيزتي رومند على شعورك نحوي وبارك الله فيك انت فعلا محترمة واشكر كل من رد علي جزيل الشكر وكل الاحترام والتقدير للمشرفات الفضليات

لا شكر على واجب ، من واجب المسلم نحو أخيه المسلم أن يعوده عندما يمرض ، لكن نظرا للضروف لم استطع زيارتك و لكن تأثرت بمرضك حتى و لو كان خفيف ، المهم دعوت الله أن يشفيك لأنه من حقك أن أدعو لك نحن إخوتك.

[شقراء]

بارك الله فيك ام اسامة على الشرح والجهد الدي بدلتيه وشفاك الله

[OU SS AMA]

شكرا عزيزتي تاكدت فعلا هادا المنتدى ناجح جدا بفضل اخلاقكم العالية ويحتضن اعضاءفي القمة

[نينا الجزائرية]

روعة شكلها جميل
شكر ا لك

[OU SS AMA]

روعة شكلها جميل
شكر ا لك

بارك الله فيك على الردالطيب

[ام ظافر]

الله يحفظك اختي ام اسامة ويشافيك ويعافيك
مشكورة على الوصفة والطريقة

[OU SS AMA]

الله يحفظك اختي ام اسامة ويشافيك ويعافيك
مشكورة على الوصفة والطريقة

لا شكر على واجب ربي يسمع منك آمين يارب

[تغرينية]

ماشاء الله يعطيك الصحه

[rozitaa]

شكراااااااااااا

[منى العلم نور]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444مشكورة

[omjalelsiwar]

ام ام لذيذ جدا انا احب القريوش يعطيك الصحة طريقة جديدة مع العلم انني صائمة

[fatimahoda02]

السلام عليكم
هدي اسمها قريوش النجمة
اكتبي في google image تلقاي طريقة التحضير و المقادير

[Sofiane-dz]

بارك الله فيكن