اعرف أنه ليس اختصاصي بس مهم جدا(تجربة شخصية)

[رضا طارق]

la levure de bière
للاشارة فقط و الله تجربة شخصية مفيدة جدا و بدون اي سلبيات او اضرار و خاصة للنساء .
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تمهيد :
عندما تنصح أحدا باستعمال خميرة الجعة أو البيرة .. فإن أول ما يلفت نظره هو اسمها الذي يوحي بأنها من المحرمات ( و ما جعل الله دواء في الحرام ) .. فيمتنع عن تناولها و شراءها للفكرة المسبقة التي أخذها عنها من اسمها ..

خميرة الجعة ليست مسكرا و يمكنكم الاطلاع على الفتوى الخاصة بها من موقع شبكة الاسلام حكم تناول الحبوب المحتوية على خميرة الجعة .

تاريخها :
اكتشف المصريون القدامى خميرة الجعة منذ نحو 3000 سنة و كانوا يستعملونها في صنع الخمور بالإضافة الى الاستعمالات التجميلية للشعر و الجلد
بعد ذلك قام الطبيب اليوناني الشهير أبو قيراط باستعمالها كدواء مدر للبول
و قد استعملت في العصور الوسطى لعلاج بعض الأمراض الجلدية التي تسببها جرثومةstreptococcus
و في عام 1837 اكتشف الباحثون أنها تتكون من كائنات وحيدة الخلية تتكاثر بطريقة لاجنسية ( الانقسام المباشر) و سموها Saccharomyces Cerevisiae
و في تلك السنوات استعملت الخميرة في علاج التهابات الجلد – في الدنمارك -
و استعملها الألمان في علاج مرضى السكري و للذين يعانون من سوء التغذية و استعملت ايضا في تغذية الأطفال خصوصا المراهقين لتسريع نموهم و استعملت ايضا في علاج بعض امراض الجهاز التناسلي الانثوي.
خلال الحربين العالميتين الأولى و الثانية استعملت الخميرة لتعويض سوء التغذية و كمكمل غذائي للجنود و ايضا للمدنيين الذين انههكم الجوع المتواصل لعدة أيام.
نسي الناس بعد الحرب خميرة الجعة لسنوات قبل أن يعرف استعمالها ازدهارا في الستينات و السبعينات ثم تراجعت بشكل رهيب بعد التطور الطبي الهائل في مجال المكملات الغذائية.
تعد خميرة البيره من اغنى المصادر بمجموعة فيتامين ب المركب الذي يحتاجه الجسم لاغراض كثيرة خاصة لسلامة اعصاب الجسم كما تحتوي على قدر ممتاز من البروتين
وتعتبر خميرة البيرة أعظم اكتشاف غذائي في جميع العصور فهي تحتوي على اثنى عشر فيتامينا ، وستة عشرحمضا وأربعة عشر معدنا جوهريا ، وأفضل حالة لتناولها هي إذابتها بعصير أو مع حليب ، وهي مصدر خصب للبروتينات الممتازة بالاضافة الى الزنك والحديد والمغنزيوم السهل التمثيل كذلك منجم غني لفيتامينات B--- الاساسي للحصول على جلد جميل كما انها غذاء فريد من نوعه لتوازن الجهاز العصبي0 والكمية المطلوبة لا تتعدى ملعقة كبيرة يوميا ويستحسن زيادة الكمية تدريجيا 0 ولا ينصح باستعمال الخميرة المصنعة بشكل حبوب او عبوات فمحتوياتها ضئيلة ومن الافضل شرائها بشكل مسحوق قابل للذوبان ويمكن ذرة (رشة)على الاطعمة كالسلطة واللبن ويجب عدم تعريضها للحرارة ، كما انه من غير المستحسن استعمال الخميرة التي تستعملها الافران التي تستعملها نيئة لانها تواصل تفاعلها وتضخمها داخل الامعاء ومن فوائد الخميرة :

(1)إذا أردت أن تحصل على السمنة تناول خميرة البيرة بعد الطعام بساعتين 0

(2)إذا أردت أن تحصل على النحافة تناول خميرة البيرة قبل الطعام بقليل 0

(3) الخميرة تؤخر الشيخوخة وتعطي الجسم حيوية ونشاط

(4)تعتبر الخميرة من اغنى المصادر بمجموعة فيتامين -ب-المركب الذي يحتاجه الجسم لسلامة أعصاب الجسم 0

(5)كما تتميز خميرة البيرة عن أغلب الاطعمة با حتوائها على مادة تحول دون الإصابة بمرض البول السكري وهي مايسمى العامل المقاوم للسكر حيث ان وجود هذا العنصر ضروري لانتاج الانسولين من غدة البنكرياس لذلك يفضل استعماله حتى لمن لديهم مرض السكر 0

(6)أن استعمال خميرة البيرة يؤخر ظهور الشيب لأن به حامض يسمى النكليك-NuclicAciD - وهو ضروري لاحتفاظ خلايا الجسم بحيويتها ونشاطها مما يؤخر ظهور الشعر الابيض في الجسم 0

(7)خميرة البيرة تمنع ظهور التجاعيد في الوجهه ويوصى بها لمكافحة الأرق والضيق 0 هذه بعضا من فوائد خميرة البيرة
لذا علينا تناولها يوميا
وبالتوفيق

[**زهو**]

شكرا اخي على هذه المعلومات القيمة
وهل هي صحيحةوشكرا

[dho7a1982]

شكرا أخي على هذه المعلومات القيمة ، لكن أين نجد خميرة الجعة الجيدة؟

[kaother]

:dj_17: بارك الله فيك

[موج و صخر]

شكرا لك على اجتهادك

[ام ظافر]

ماهي خميرة البيرة هل هي الي نستعملوها في المعجنات والمطلوع

[رضا طارق]

الى الاخت zhoo

و الله هي صحية و ليست لها اية سلبيات الا اذا استعملت فوق الحد فأنها تعرضكي الى السمنة المفرطة
خمبرة الجعة تجعلكي جميلة جدا و وجهك نظر و براق , لا تضحكي ان قلت لكي اني اشتريتها لاحد بنات عمتي و بعد شهر بدأ الخطاب يتوافدون اليها ’ و هذا بفضل التغير الذي تحصلت عليه و الله عجيب جدا و هي مذكورة في الطب النبوي و لكن ليس بهذا الاسم فهي حبات الشعير في الاصل.

[رضا طارق]

شكرا أخي على هذه المعلومات القيمة ، لكن أين نجد خميرة الجعة الجيدة؟

تجدينها عند الصيدلي او العطار وهي على شكل اقراص و هي جيدة كذلك ثمنها 340دج تحتوي على 300 حبة او 160دج تحتوي على 100 حبة , 120دج تحتوي على 30حبة :19:

[رضا طارق]

ماهي خميرة البيرة هل هي الي نستعملوها في المعجنات والمطلوع

لا ليست التي تستعمل في المعجنات و انما هذه تباع عند الصيدلي على شكل علبة تحتوي على اقراص و هي جيدة كذلك.:mh31:

[رضا طارق]

شكرا لك على اجتهادك

بارك الله فيك

[رضا طارق]

:dj_17: بارك الله فيك

و فيك يبارك الله

[dho7a1982]

تجدينها عند الصيدلي او العطار وهي على شكل اقراص و هي جيدة كذلك ثمنها 340دج تحتوي على 300 حبة او 160دج تحتوي على 100 حبة , 120دج تحتوي على 30حبة :19:

شكرا وبارك الله فيك

[راي عام]

شكرا لك كثيرا على الموضوع
انا واحدة من الناس التي سمعت عنها ولكنني معتقدة انها من المحرمات حتي ان هناك ادوية بالمواد الطبيعية وصفت لي من دول الخرج ولكن لم استعملها لاحتواءها على هذه المادة
اضافة لدلك لم اكن اعلم بكل هدا الكم الهائل من الفيتامينات والمعادن
جزاك الله خيرا

[رضا طارق]

شكرا لك كثيرا على الموضوع
انا واحدة من الناس التي سمعت عنها ولكنني معتقدة انها من المحرمات حتي ان هناك ادوية بالمواد الطبيعية وصفت لي من دول الخرج ولكن لم استعملها لاحتواءها على هذه المادة
اضافة لدلك لم اكن اعلم بكل هدا الكم الهائل من الفيتامينات والمعادن
جزاك الله خيرا


السؤال : هل تناول حبوب خميرة البيرة من أجل التسمين حرام ؟
الجواب :

الحمد لله أولاً
:الأصل في الأطعمة والأشربة : الحل ، إلا ما جاء الشرع بتحريمه ، قال الله تعالى : (هُوَ الَّذِي خَلَقَ لَكُمْ مَا فِي الأرْضِ جَمِيعًا) البقرة/29 ، وقال تعالى : (يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأرْضِ حَلالا طَيِّبًا ) البقرة/168 .قال علماء اللجنة الدائمة للإفتاء :"الأصل في الأطعمة : الحل ؛ لقوله تعالى : ( يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلالا طَيِّبًا ) ، وقوله : ( قُلْ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّبَاتُ ) ، ولا يخرج عن هذا الأصل إلا ما ورد النهي عن أكله ، كالنجس ، مثل : الميتة ، والدم ، ولحم الخنزير ، وما فيه مضرة ، كالسم ، ونحوه ، وكل ذي ناب من السباع - غير الضبع - وكل ذي مخلب من الطير ، والحمر الأهلية ، وما يأكل الجيف ..." انتهى . الشيخ عبد العزيز بن باز ، الشيخ صالح الفوزان ، الشيخ عبد العزيز بن عبد الله آل الشيخ ، الشيخ بكر أبو زيد ." فتاوى اللجنة الدائمة " ( 22 / 312 )


.ثانياً:
الخميرة : فطريات موجودة في الهواء ،
لا ترى إلا بالمجهر ، وتساعد على إنضاج العجين .و" خميرة البيرة " عبارة عن : حبوب مستخلصة من كائنات حية ، تستخرج من تخمير النشويات ، كالشعير ، والذرة ، والأرز ، كما تُستخلص من المواد الطبيعية الغنية بالسكر ، مثل : قشر التفاح ، أو العنب ، وهي في أصلها نافعة ومفيدة .وأما سبب تسميتها بهذا الاسم : فلأنها كانت تُصنع قديماً من النواتج المتخلفة من تخمر البيرة ، وأما في الوقت الحالي : فإنها تُصنع من نبات الخميرة ، وهو نبات فطري .و " خميرة البيرة " غنية بالفيتامينات – وخاصة فيتامين " ب " - ، والمعادن ، والأحماض ، والبروتينات .قال الدكتور جايلورد هاوزر :"إن الأشخاص الذين يتبعون هذه القواعد البسيطة : سيجدون قوةً تُدهشهم ، ولأجل أن تعرف المزايا المدهشة الموجودة في " خميرة البيرة " أقدم فيما يلي نتيجة تحليلها ، وسترون أنها تحمل جميع الفيتامينات ( ب ) ، وخمسة عشر نوعا من المعادن ، وستة عشر نوعا من الأحماض" انتهى ."الغذاء يصنع المعجزات ، لماذا نأكل ، وماذا يجب أن نأكل" ( ص 53 ، 54 ) ترجمة أحمد قدامة ، تحديث الدكتور هاني عرموش ، طبعة دار النفائس ، بيروت .ومما ذُكر في الكتاب من أنواع الفيتامينات : فيتامين ب 1 ، فيتامين ب 2 ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ب 12 .ومن الأحماض : غلسرين ، برولين ، هيدرو سبولورين ، سييتين – آرجينين .ومن المعادن : كالسيوم ، نحاس ، منغنيز ، صوديوم .وقد ذكر أهل الاختصاص فوائد غذائية ، وطبية ، لهذه الخميرة ، منها : تقوية جهاز المناعة في الجسم , ومعالجة النحافة ، بتناولها مع الطعام ، أو بعده بساعة أو ساعتين ، وتستخدم في علاج السمنة إن تناولها السمين قبل الطعام بفترة لتشعره بالشبع ، كما أن من فوائدها : تقوية جميع عضلات البدن ، كما أنها تقوي الذاكرة ، وتساعد في تهدئة الأعصاب ، وتعالج المشاكل النفسية ، وتساهم في تنظيف البشرة – ويمكن عمل قناع للوجه ويضاف مع الخميرة لبن ، وعسل - وتقوية الشعر ، ومنعه من التساقط ، وغير ذلك .مع التنبيه على ضرورة الأخذ باستشارة طبيب ، أو مختص بالأغذية الطبيعية ، لإعطاء الوصفة ، والكمية ، المناسبتيْن لكل شخص .فأصل هذه الخميرة : فطري , فهي ليست نجسة ، ولا مسكرة ، والحبوب المصنعة منها ليس لها دور في ذهاب العقل ، أو إسكاره , وعلى ذلك : فلا بأس من تناول تلك الحبوب ؛ لأن الأصل - كما قدمنا - في الأطعمة ، والأشربة : الحل ، إلا ما دلَّ الدليل على تحريمه .
والله أعلم

الإسلام سؤال وجواب:rolleyes:

[remadna]

بارك الله فيك على المعلومات القيمة

[ملك الكتب]

شكرا جزيلا لك

[souna02]

:dj_17:انا راني حابة ننقص كيفاش نستعملها:sdf: