طبق العصبان الجزائري يمممممممممممممممممممممممممممممممممم

[ورود الشتاء]

الأجمل الأطباق الجزائرية و خصوصا في فترة ما بعد العيد الأضحى
**العصبان الجزائري**
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.bayt4.com/vb)
المقاديرالمرق:
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم مركز(علب)
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
- ثوم


مقادير الحشو
- حبة بصل
- معدنوس
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)


الكيفية


ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد قمنا باخاطة الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة و مع مشروب بارد

أو </SPAN>ممكن انك تعمليها على شكل مجموعة من الكرات الصغيرة و تملئيها بالقطع و تقومين بخياطتها بهذا الشكل:



http://img511.imageshack.us/img511/4540/osbanend2.jpg (http://www.bayt4.com/vb)
بالصحة والراحة

[عواطف24]

شكرا ..يعطيك الصحة .

[راي عام]

ممممممم بالصحة والعافية
العصبانة بنينة بزاف خاصة بالكسكسي
http://files.fatakat.com/2010/2/1266227922.gif

[Pr!ncess]

http://files.fatakat.com/2009/8/1251206801.gif








بارك الله فيكي ربي يعكي الصحه