حلويات عصرية رائعة

[**زهو**]

السلام عليكم
:dj_17::dj_17::dj_17:
اليوم جبتلكم مجموعة حلويات رائعة اول حلوى هي حلوة الكادو
http://img.over-blog.com/450x460/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau1_thumb1.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau1_21.jpg)
المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو

في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجين
نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
والصور توضح باقي العملية

http://img.over-blog.com/450x529/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau7_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau7_2.jpg)



http://img.over-blog.com/450x527/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau-9_thumb.jpg
نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش

http://img.over-blog.com/450x507/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau11_thumb_1.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau11_4.jpg)

ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح
http://img.over-blog.com/450x444/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau12_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau12_2.jpg)


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau4_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau4_2.jpg)

ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة

http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau17_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau17_2.jpg)




حلوى قرن غزال


http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/Cornes-de-Gazelle-bicolore-au-miel-056_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/Cornes-de-Gazelle-bicolore-au-miel-056.jpg)

المقادير
250 غ فرينة
75غ سمن
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة صبغة خضراء وبيضاء
ماء الزهر+ماء عادي
حشو :
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة التحضير
نقوم بخلط الفرينة+سمن+شوية ملح+شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلمد العجينة ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6باه تلصق مليح ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة توضح اكثر ونزينها بالنقاش

http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/corne-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/corne-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_2.jpg)
ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها ونعسلها ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق

http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/corne-loghzale-mankouche-1_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/corne-loghzale-mankouche-1_2.jpg)


http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/garn-loghzale-benekache-maasel_thumb_1.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/garn-loghzale-benekache-maasel_1.jpg)
حلوى العرايش بشكل جديد
http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/arayeches-au-miel-497_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/arayeches-au-miel-497.jpg)
المقادير
250غ فرينة
75غ زبدة
قرصة ملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة ملون ابيض
ملعقة صغيرة لون اخر حسب الاختيار في الوصفة استعملوا ملون بنفسجي
ماء زهرة البرتقال+ماء

مقادير الحشو
250غ لوز مطحون
125غ سكر
ملعقة صغيرة فاني
حبة بيض
عسل
http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/2010-11-01-arayeches-au-miel_2.jpg

تحضير العجينة
قومي بخلط الفرينة والزبدة والفانيليا والملح باطراف اصابعك جيدا قسمي العجينة الى قسميين لوني القسم الاول بالابيض والثاني بالبنفسجي وقومي بجمع كل واحدة بماء الزهر لتتحصلي على عجينة نوعا ما طرية غطي العجينة وتركيها ترتاح لمدة15 دقيقة

تحضير الحشو
قومي بخلط المقادير وجمعيها بالبيض وقومي بتشكيلها كريات حجمها 25غ
قومي بتمرير العجينتين البيضاء والبنفسجي في الالة الخاصة بالعجين في رقم 2ثم 4ثم 7 قومي بتقطيع دوائر بيضاء قطرها 9سم ودوائر بنفسجية قطرها 8 سم

http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/arayeche-au-miel-1_2.jpg

ضعي كل دائرة بنفسجية فوق دائرة بيضاء
خذي كرة من الوز واعطيها شكل نجمة
ضعي كل نجمة على دائرة من العجين
قومي برفع حواش العجينة مع الضغط الخفيف على الحشو بدون تغطيته تماما زينيها بزهور
صغيرةhttp://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/arayeche-au-miel-2_thumb.jpg
قومي بطهي العرايش لمدة 10 دقائق في الفرن تحت درجة 170درجة مئوية
اخرجي العرايش من الفرن واتركيها تبرد ثم عسليها وضعي فوق كل زهرة حلوى صغيرة لماعة
http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/arayeche-au-miel--062_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-11/arayeche-au-miel--062.jpg)

حلوة الفستقية

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya12_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya12_2.jpg)

المقادير
للعجينة
250غ فرينة
75غ زبدة طرية
شوية ملح
ذوق بيستاش وملون غذائي اخضر
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء عادي+ماء الزهر ومن المفضل يكون برتقال
للحشو
500 غ لوز مطحون
250غ سكر قلاصي
1مغرف صغيرة فاني
2حبات بيض
ملعقة صغيرة ماء الزهر برتقال
http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya16_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya16_2.jpg)
للعقدة
في وعاء نخلط اللوز والسكر والفاني والماء الزهر ونلمد بالبيض ونشكلها كرات على حبة جوز
للعجينة
نخلط الفرينة والزبدة والملح والفاني ونخلط العجينة جيدا نرشها بماء الزهر ونضيف ذوق بيستاش والملون الغذائي نلمد العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق
نحل العجينة بواسطة الحلال ونقوم بتقطيعها مربعات كبار ثم نمررها في الة العجين في رقم 1 ثم 3 ثم 5وفي الاخير في رقم 7 حتى نكملوا العجينة
ثم نقطعها على شكل المول الى نحطوها فيها ومن الاحسن يكون الشكل كاري يعني مربع
ونضع فيه العجينة ونضع في كل واح كرة من الحشو وباليد نحاول نبسط الحشو منخلوهش دائري ونوم بثقب السطح 4بواسطة عود ثقاب والعجينة اللى تبقالنا نحاولوا نمروها في الالة في رقم 2 و4و6و8
نقوم بقصها شرائط ونحاول ندخلها في بعضها على شكل وردة ونضعها فوق الحلوى والجهة الاخرى نضع بيستاش نكونو لمدناه ببياض البيض والصور توضح اكثر
http://img.over-blog.com/450x358/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya15_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya15_2.jpg)
http://img.over-blog.com/450x428/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya14_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya14_2.jpg)
http://img.over-blog.com/450x296/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya7_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya7_2.jpg)


(http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya7_2.jpg)http://img.over-blog.com/450x352/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya10_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya10_2.jpg)
ثم ندخلها الفرن لمدة 20دقيقة وكي نخرجوها نخلوها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونتركها مدة ونزيد نعسلها من فوق باه تجي تلمع
http://img.over-blog.com/450x614/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya13_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/al-foustoukiya13_2.jpg)
ل
غربية بالبيستاش

http://img.over-blog.com/450x460/3/49/16/63/API/2010-11/ghribiya111_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/ghribiya111_2.jpg)



المقادير
كاس ونصف سمن
كاس سكر قلاصي
3كيسان ونصف فرينة
كاس بيستاش مرحي وملون اخضر
معطر بذوق بيستاش
حبات بيستاش للتزيين

http://img.over-blog.com/450x362/3/49/16/63/API/2010-11/ghribiya2_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/ghribiya2_2.jpg)
للتحضير نقوم بخلط السمن والسكر بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الملون القليل و ذوق البيستاش ونضيف كاس البيستاش ثم نلمد بالفرينة واذا لم تكفى الفرينة نزيدلها حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نشكلها دوائر ونزينها كما في الصورة بالسكين على شكل نجمة ونضع حبة بيستاش في الوسط وندخلها الفرن لمدة 30دقيقة

http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/ghribiya12_2afe04ae-f05a-4ae4-bd27-969ca2926ba8.jpg
(http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-10/ghribiya12_2.jpg)

بقلاوة الشيكولاته اللوزية

http://www.raincreekbaking.com/images/baklava-double-chocolate.jpg
مقادير العجينة:

ـ كيلو زبدة غير مملحة مقطعة.

ـ نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

ـ24 طبقة من عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة.

مقادير الحشو:

ـ نصف كيلو لوز كامل محمص.

ـ ربع كيلو سكر.

ـ أونصة شوكولاته قليلة الحلاوة مبشورة.

مقادير القطر

ـ 4 أكواب سكر

ـ كوب ماء

ـ ربع كيلو عسل

ـ نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز

الطريقة:

تحضر المكونات التي سوف تحتاجها البقلاوة وفي مقدمتها القطر، أو الشراب، حيث يفضل ان يسكب عليها باردا. ويبدأ صنعه بمزج مقادير القطر في وعاء حراري على نار متوسطة حتى الغليان.

تخفف الحرارة وتترك تغلي حتى يصبح قوامها متماسكا، بعدها يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد. لتحميص اللوز يوضع في الفرن ويترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق على درجة حرارة 375 فهرنهايت حتى يصبح لونه مذهبا.

ـ توضع كمية اللوز في الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح ناعما.

ـ تخلط مقادير الحشو مع بعضها البعض. ـ تذاب الزبدة وتزال الطبقة العلوية أو الرغوة الناتجة عن ذوبانها قبل صبها في كوب صغير، ثم تخلط معها نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

ـ يحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .

ـ تدهن صينية فرن بمقاس 9

ـ 13بوصة بالزبدة. ثم تفرد عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة فوق لوح التقطيع وتقطع بنفس مقاس الصينية 9

ـ13، تزال بعدها الفيلو الزائدة وتحفظ في البراد، في الجزء المثلج، لاستعمال آخر. تغطى عجينة الفيلو بمنشفة كبيرة جافة. ويبدأ بوضع طبقة من الفيلو في أسفل الصينية ثم تدهن بالفرشاة بخليط الزبدة مع تكرار هذه الخطوة مع دهن كل واحدة بالخليط

ـ بعد ذلك تفرد الحشوة بالتساوي فوق العجينة ثم تكرر طبقات العجينة مع الكمية الباقية منها مع دهن كل واحدة بخليط الزبدة.

ـ تقطع البقلاوة عرضيا إلى شرائط بحجم بوصة ونصف ثم تقطع طوليا لتشكل البقلاوة على هيئة معينات أومربعات حسب الرغبة.

ـ توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ قليلا وتكتسب اللون البني المذهب الفاتح. بعد ذلك تخرج ويصب عليها القطر البارد.



حلوة صابلي بالجلجلان

http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/sablee-aux-grains-de-sesame-5_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/sablee-aux-grains-de-sesame-5_2.jpg)
المقادير
250 غ زبدة طرية
125غ سكر قلاصي
160 غ مايزينة
100غ جلجلان محمص
فرينة حسب الحاجة
2 صفار بيض
1 مغرف صغيرة فانيليا
1 مغرف صغيرة خميرة الحلوى
http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/baniere3_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/baniere3_2.jpg)

كيفية التحضير
نقوم بخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف صفار البيض مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة ثم نضيف الجلجلان والفاني والمايزينة والخمارة عند ادخال المقادير في بعضها نضيف الفرينة لنتحصل على عجينة طرية نقوم بحلها بالحلال سمك 1سم ونقطعها دوائر بواسطة كاس وندخلها الفرن وعند اخراجها نلصق بالمعجون ونزينها في الحواف بالكوكاو مرحي شوية خشين ومن فوق نزينها بالشيكولا بيضاء وسوداء http://img.over-blog.com/450x551/3/49/16/63/API/2010-11/sable-aux-grais-de-sesame0_thumb.jpg


حلوى بدون طهي

http://img.over-blog.com/555x415/2/42/48/75/mhalbi/l-binouen-010.JPG

المقادير وكيفية التحضير

2 علب بسكويت ومن المفضل يكون بسكويت الشاي+3ملاعق كبيرة زبدة+عسل +حلوة الترك مكسرات لتكون عندك موفرة حطيها+2ملاعق كبار كاكاو نقوم بطحن البسكويت ثم نضيف الكاكاو وحلوة الترك نمزجها جيدا ثم نضيف الزبدة والمكسرات ثم نلمدها بالعسل ثم نفوم ببسطها في بلاطو مسطح على طول 4 سم ثم نضع الشيكولا الذائبة من فوق ونزينها بالفرشيطة بتمريرها ثم ندخها الى الثلاجة وكي نحسوها جمدت نقطعها مربعات واذا حبيتي تزينيها زينيها


http://img.over-blog.com/555x449/2/42/48/75/mhalbi/bniouen-33.jpg



http://img.over-blog.com/555x449/2/42/48/75/mhalbi/lbniouen-4.jpg



حلوة التمر على شكل ورقة شجر



نحتاج لتحضير حلوة التمر



ٍٍ1. نصف كيلو من الزبدة
2. 4 معالق كبار سكر كلاصي
3. 2 دانون فاني اي يوغورت
4. الدقيق حسب الخليط



الحشو = كيلو تمر مطحون+ قليل من القرفة وماء زهر



الطريقة :نخلط المقادير السابقة للحصول على عجينة متماسكة ونبسطها بالدلاك



تم نضع قطع من الحشو فوقها



http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vVUDSolGI/AAAAAAAACbo/dxJnkrwIUIY/s400/22299.imgcache.jpeg (http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vVUDSolGI/AAAAAAAACbo/dxJnkrwIUIY/s1600/22299.imgcache.jpeg)





ثم نضع فوقها طبقة من العجينة
ونضغط عليها باليد




http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vVC2IiUJI/AAAAAAAACbg/_CTcdaAD3eI/s400/22301.imgcache.jpeg (http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vVC2IiUJI/AAAAAAAACbg/_CTcdaAD3eI/s1600/22301.imgcache.jpeg)






http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vUx9ZBMkI/AAAAAAAACbY/HMuQCmsjv9w/s400/22302.imgcache.jpeg (http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vUx9ZBMkI/AAAAAAAACbY/HMuQCmsjv9w/s1600/22302.imgcache.jpeg)



http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vUUJPzLTI/AAAAAAAACbQ/MOy-kKPeiv8/s400/22303.imgcache.jpeg (http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vUUJPzLTI/AAAAAAAACbQ/MOy-kKPeiv8/s1600/22303.imgcache.jpeg)



http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vT39KKSyI/AAAAAAAACbI/odgZcJ_pOxo/s400/22304.imgcache.jpeg (http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vT39KKSyI/AAAAAAAACbI/odgZcJ_pOxo/s1600/22304.imgcache.jpeg)



وبعد الطهي تزين بشكلاط اسود



http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vPUA57mCI/AAAAAAAACbA/pT7HTa3TzFc/s400/22305.imgcache.jpeg (http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S_vPUA57mCI/AAAAAAAACbA/pT7HTa3TzFc/s1600/22305.imgcache.jpeg)


فقاص بالكونفتير


4 بيضات+زلافة متوسطة سكر +نصف زلافة زيت+ملعقة كبيرة زبدة+خميرة الحلوة+الدقيق حسب الخليط
تجمع العجينة نعملها كورناخذ واحد الكورة نسرحها بالمدلك ثم نسرحو عليها المربى ثم الكاوكاو مهرمش نلفو العجين
لنحصل على حرابل مثل طريقة الفقاص العادي ثم نعملها فطاوة تدهن بالبيض وتدخل الفرن نصف طيبة فقط
عند خروجها تقطع على شكل فقاص وتدخل الفرن لتتحمر من الجهتين
اترككم مع الصور

http://img329.imageshack.us/img329/4828/1005266de801nd1.jpg

http://img178.imageshack.us/img178/4604/1005267lr202sz0.jpg

http://img329.imageshack.us/img329/2423/1005269nn603si6.jpg

http://img329.imageshack.us/img329/2271/1005272po304fl8.jpg

http://img340.imageshack.us/img340/5169/1005276qm605ex6.jpg

إلا بغيتي بلا ما ديري الكاوكاو ديري غير الكونفتير بوحدو

تحياتي للجميع


يتبع

[sofiane2075]

حلويات في قمة الروعة شكرا كتير

[yasoso_soso]

منتهى الذووووق

[بسمة حنان]

روعة هادا باين مولاتها رفيعة الذوق يعطيك الصحة

[ilhambochra]

مشكورة على الحلويات الرائعة
ودمت رائعة حبيبتي

[sonia.morchid]

تعطيك الصحة يا الفحلة راكي علامة 10/10شكرا حبيبتي.

[همس 1988]

:19::19::19: حلويات روعة تسلم الايادي

[imany]

c trez bon yaatike el saha

[ريحانة 07]

حلويات فى قمة الروعة لو تشرحيلى الحلوة الاولى اي حلوة الكادو اكون شاكرة فضلك

[صامهد]

ماشاء الله

هايللللللللين

[جزائرية33]

شكرا بارك الله فيك
رائع

[**زهو**]

اختي jouleibib
لايمكنني ان اشرح اكثر من الصور

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifاهلا بكم بينناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifشكرا على رددكم الرائعةhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifنشكركم على اطلالتكم في مطبخناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifفي انتظار ذلك تقبل http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifتحياتيhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/9-105.gif
zhoo
http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)

[nacera72]

بارك الله فيك حلويات رائعة الشكل نتمنى ان يكون الطعم رائع ايضا

[الضمير العربي]

merciiiiiiiiiiiiii

[رحيل الجزائرية]

حلويات فالقمة
يعطيك الصحة

[chafo chafo]

يعطيك الصحة رائعين

[halima2010]

مشكورة عالوصفات روعة

[ام حنان]

السلام عليكم حلويات فى القمة الله ابا رك باينا جزائرية الى دارت هديك الحلوة الرائعة

[فاطيمة السطايفية]

http://img187.imageshack.us/img187/7174/30816609tn1.gif

[LOUIZA.H]

وااااااااووووووووووو تبدو شهية

شكرا

['' أمة الرحمن '']

شكرا جزيلا لك بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

[أميمة..]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكراا جزيلا

بارك الله فيك

[التلمسانية]

حلويات رائعة شكرا

[مـــيار]

هاااااااايل يعطيك الصحة

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifاهلا بكم بينناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifشكرا على رددكم الرائعةhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifنشكركم على اطلالتكم في مطبخناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifفي انتظار ذلك تقبل http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifتحياتيhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/9-105.gif
zhoo
http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)

[aures40]

مشكورة أختــــــــــــي حلويات في قمة العصرنة ممتــــــــــــــــــــــــــــــــــــازة و عيدك مبارك وكل عام وانت بألف خيــــــــــــــــــــر

[**زهو**]

http://i3.glitter-graphics.org/pub/692/692823n68ya60jv9.gif
تابع
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حلوى كفتة ببندق

http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-10/kefta-aux-noisettes-012-1_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/kefta-aux-noisettes-012-1.jpg)



المقادير

لصنع عجينة اللوز(pated'amandes

2 كوب من اللوز المطحون (كوب يساوي 250مل)

1 كوب سكر رطب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لصنع السيرو 250 غ سكر + نصف لتر من الماء

كاس بندق مطحون

نصف كوب من مسحوق البسكوت

زبدة حسب الحاجة

صبغة بيضاء

عسل

كيفية التحضير

نبدا اولا بصنع السيرو نضع في اناء السكروالماء ونتركه على نار هادئة لمدة
15 دقيقة ونطفي عليه ونخليه يبرد نقوم بخلط اللوز المطحون والسكر رطب
والفاني ونلدها بالسيرو لي صنعناه حتى نتحصلوعلى عجينة متماسكة نقسم
العجينة
على قسمين ونلون العجينة بالابيض بشرط ان نمزج الملون بقليل من السيرو
ونتركها ترتاح ونقوم بتحضير الحشو نمزج البندق مع البسكويت ونلمد بالزبدة
والعسل ومن الحسن متكثروش من العسل حطوا الزبدة في مكانو باه مايجيش حلو
بزاف ونخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة نرش بلاطو بالميزينة ونقوم ببسط
عجينة اللوز الاولى ثم نضع الحشو ثم نقوم بوضع الثانية ونتركها ترتاح ثم نقطعها
الى مربعات ونزينها بازهار ملونة ويجب الاحتفاظ بها في الثلاجة


http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-10/kefta-aux-noisettes-012-1_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/kefta-aux-noisettes-012-2.jpg)
(http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/kefta-aux-noisettes-012-2.jpg)

حلوى الهريسة بدون طهي




http://img.over-blog.com/450x540/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa2_thumb1.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa2_21.jpg)

المقادير
2 كيسان لوز مطحون جيدا
2 كيسان سكر رطب
بياض البيض حسب الحاجة

ملون غذائي بنسجي ووردي
ملعقة صغيرة فاني
سكر فاني للتزيين و حلوى فضية


http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa15_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa15_2.jpg)

كيفية التحضير

نقوم بخلط اللوز+سكر +فاني ونلمد ببياض البيض
لنتحصل على عجينة طرية نقسم العجينة الى ثلاثة
اقسام نلون الاولى بالوردي والثانية بالبنفسجي ونترك
الثالة بدون لون نصنع حرابيش ونظفر الحرابيش
الثلاثة مع بعضهم ونقوم بتقطيعها بمسافة 3 سم
ونقوم بتكويرها لصنع كويرات ونقوم بالضغط في
الوسط قليلا ونقوم بتشكيل كرة صغيرة بالعجينة
البيضاء ونرمدها ايضا في سكر فاني ونحطها في
الوسط ونرمد الكرة في سكر فاني ونزينها بالنقاش
كيما تحبو ونضع الحلوى الفضية في الوسط


http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa16_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2010-11/lahrissa16_2.jpg)


مربعات بحلوة الترك والمكسرات
(حلوى دون طهي )

http://img534.imageshack.us/img534/8048/96873816.jpg


صراحة هذه الوصفة من إختراعي عجينة وتزيينا وحضرتها مما تبقي لي من مقادير
وهي آخر وصفة حضرتها ليلة عيد الفطر
ندخل في تفاصيل الوصفة

الـــمــــقـــاديــــر :

علبة بسكوت أي نوع مثل بيمو
علبة صغيرة حلوة الترك
نصف كوب كاوكاو محمص ومرحي
نصف كوب جوز هند
نصف كوب جوز مطحون
نصف كوب بندق محمص ومزال قشره ومكسر فقط يعني غير مطحون
تقريبا من 100 غ إلى 150 غ شوكولا مبشورة
من 50غ إلى 75 غ مارغارين طرية
عسل لجمع العجينة

الـــتــحـــضــيـــر :

نطحن البسكوت نضيف له الزبدة ونخلط ثم نضيف حلوة الترك
ثم نضيف الشوكولا المبشورة ونخلط ثم نضيف جميع المكسرات
ونخلط ونجمعها بالعسل إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة
نبسطها بسمك 2 سم على شكل مربع ثم نذوب الشوكولا البيضاء فوق حمام مائي
دون أي إضافات ونطلي السطح بالشوكولا الذائبة البيضاء
ونسوي السطح جيدة نتركها تقريبا من 3 دقائق إلى 4 دقائق
ثم نأخد شوكة ونقوم برسم خطوط متعرجة بظهر الشوكة
نبدأ بتشكيل الخطوط من زاوية المربع الكبير للحصول على خطوط مائلة
ثم نتركها تجف تماما ونقطعها مربعات صغيرة
ونزينها بورود وأوراق من عجينة اللوز حسب الذوق
ثم نرش القليل من الجزيئات اللماعة الغذائية ذهبية اللون
http://img203.imageshack.us/img203/8651/83923545.jpg

مربعات بجوز الهند


http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-083_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-083.jpg)


مقادير العجينة :
250غ فرينة


75 غ زبدة طرية

قرصة ملح

ملون ازرق ملعقة صغيرة

ملعقة قهوة فانيليا

ماء الزهر بذوق برتقال+ماء

للحشو:

3 اكواب جوز الهند

كاس ونصف سكر رطب

1 ملعقة قهوة فانيليا

مغرف صغيرة زبدة ذائبة

عطر ليمون

بيض حسب الحاجة

التــــحــــــضـــــيــــر :

للحشو :

في إناء نخلط جوز الهند مع السكر ، الفانيليا وعطر الليمون والزبدة

ونخلط الكل ثم نضيف البيض حتى تتلمد

تحضير العجينة :

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونخلط جيدا ونرشها بماء الزهر
ممزوج بشوية ماء ونضع الملون الازرق ونمزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندهن الطوابع بالزيت ثم نحل العجينة في الالة الخاصة بالعجينة ونقصها
دوائر ونضعها في المول ومن الاحسن يكون مربع ولكي الاختيار ونشكلها

على حساب المول ونضع ملعقة صغيرة من الحشو ونقوم بتقطيع دوائر صغيرة وبعود ثقاب نحاول ثقب الحشو باه نقدرو ندخلو الدوائر ونقومي بثني الدوائر ونحاولوا ندخلوها في الثقب ونثبتها


http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-1_thumb.jpg

http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-2_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-2_2.jpg)
وندخلها للفرن تحت درجة 150درجة وعند اخراجها نتركها تبرد ونعسلها ونزينها بالملع الغذائي


http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-082_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-10/carres-en-fleur-082.jpg)


المخيدات




http://img.over-blog.com/450x635/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes_thumb.jpg







http://img.over-blog.com/450x545/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhidettes3_thumb.jpg



مقادير العجينة :

250غ فرينة (طحين )

75 غ زبدة بحرارة الغرفة

قرصة ملح

ملون فستقي

ملون أبيض

ملعقة قهوة فانيليا

ماء مخلوط مع ماء ورد البرتقال

للحشو:

500 غ لوز مطحون ناعم

250 غ سكر ناعم

ملون فستقي

1 ملعقة قهوة فانيليا

2 بيضات كاملة

1 ملعقة تحلية ماء ورد البرتقال

التــــحــــــضـــــيــــر :

للحشو :

في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي

نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا

تحضير العجينة :

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونرملها جيدا بين يدينا

نرشها بماء ورد البرتقال للحصول على عجينة متماسكة وملساء

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر بالملون الفستقي

نغطي العجينتين بفيلم غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق

نبسط العجينة البيضاء والفستقية بسمك 5 ملم

الآن نستخدم ماكينة العجين

نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7

بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة


نضع 5 أشرطة فستقية أفقيا والأشرطة البيضاء عموديا

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes5_thumb.jpg

نضع مربع الحشو في الوسط

ونأخد شريط أبيض من الأعلى بإتجاه الأسفل لتغطية الحشو


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes6_thumb.jpg


نأخد شريط من اللون الثاني من اليمين بإتجاه اليسار


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes7_thumb.jpg

نأخد مرة ثانية شريط أبيض من الأعلى إلى الأسفل

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes8_thumb.jpg

ثم نأخد مرة ثانية شريط من اليمين بإتجاه اليسار وهكذا دواليك حتى نغطي كامل الحشو


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes9_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes10_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes11_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes12_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes13_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x345/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes14_thumb.jpg



نستخدم بياض البيض لتثبيت الأشرطة البيضاء والخضراء

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes15_thumb.jpg


نقطع الزائد مع ترك 5 ملم


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes16_thumb.jpg


نقلب المخيدات



http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes17_thumb.jpg



ندهن بيباض البيض ونلصق الحواف


http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddetes18_thumb.jpg


ستتحصلون على هذه النتيجة


http://img.over-blog.com/450x328/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhiddete19_thumb.jpg


نقوم بخبزها في فرن مسخن على درجة 160° لمدة 10 د إلى 15د

العجينة يجب أن لا تأخد لون

نتركهم ليبردوا ثم نغمسهم في عسل دافئ، نقطرهم ، ونتركهم يبردوا

بعدها بواسطة فرشاة ندهنهم مرة ثانية بالعسل لتكون المخدات لامعة

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/lemkhidettes2_thumb.jpgمقروط اللوز



http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/makroud-elouz14_thumb.jpg


http://img.over-blog.com/450x364/3/49/16/63/API/2010-11/makroud-elouz12_thumb.jpg


مقادير 15 قطعة

3 مقادير لوز مطحون ناعم 250غ ( ليس بودرة )

1 مقدار سكر مبلور 170غ

مبشور 3 حبات ليمون كبيرة

3 ملاعق أكل زبدة ذائبة

2 إلى 3 بيضات حسب حجم البيض

ماء ورد البرتقال مخلوط مع عصير نصف حبة ليمون ( يحل محل القطر (سيرو) لأجل تقليل كمية السكر )

القليل من الفرينة أو النشا

سكر ناعم لتغليف المقروط


http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/makroud-elouz20_thumb.jpg


التـــحـــضـــيـــــــر :

نخلط اللوز ، السكر ، مبشور الليمون والزبدة ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى

للحصول على عجينة لينة

فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة أو النشا ، نلف العجينة ونشكل عصي بسمك 3 سم إلى 4 سم

نقطع مقروطات ( معينات ) طولها 4 سم نرصها في صينية مفروشة بورق الخبز

نقوم بخبز الحلوى في فرن مسخن 160° لمدة 15 دقيقة


نغمس الحلوى الباردة في خليط ماء ورد البرتقال وعصير الليمون

نغلفها بالسكر الناعم المرة الأولى ، نتركها تجف ثم نكرر العملية مرة ثانية للحصول على شكل جميل

تستطيعوا تلوين السكر ويفضل بالملون السائل

إذا استخدمتوا ملون بودرة أمزجوه مع القليل من عصير الليمون أو ماء ورد البرتقال

تستطيعوا تزيين مقروط اللوز بربطة ، أو ورود من عجينة اللوز أو عجينة السكر


http://img.over-blog.com/450x466/3/49/16/63/API/2010-11/makroud-elouz16_thumb.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/chahrazed-gateau/chahrazed-gateau.jpg
المقادير
3 كيلات فرينة
كيلة ناقص اصبع زبدة طرية
بيضة
مغرفة سكر
2 مغارف ماء الزهر محلين في كاس ماء
ملون اخضر و وردي
الحشو
3 كيلات لوز
كيلة غير اصبع سكر
مبشور القارص
بياض البيض
الطريقة
نخلط الفرينة البيض السكر جيدا ثم نضيف لهم الزبدة المذابة و نبلل بماء الزهر لي خلطناه مع كاس صغير ماء حتى نحصل على عجينة طرية نحي منها شوية و نلونها بالملون الوردي و نخلي كل العجينة ترتاح حوالي 20 دقيقة
اما الحشو فنخلط المكونات و نبلل بالبياض حتى نحصل على حشو متجانس
نحلل العجينة في رقم 1 ثم 3 ثم 5 ثم 6 و نقطع بالمول كيما ضاهر في الصورة العجينة اما الحشو فيكون شوي خشين و نقطعو بنفس المول
ندهن دائرة ببياض البيض ثم نضع الحشو ثم دائرة اخرى من العجينة كما في الصورة
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/chahrazed-gateau/chahrazed-gateau1.jpg
ثم نعمل بالموس خطوط
نرفع الدائرة على اربع جوانب كما في الصورة
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/chahrazed-gateau/chahrazed-gateau2.jpg
ثم نضع الحشو في الوسط
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/chahrazed-gateau/chahrazed-gateau3.jpg
ثم نعمل وردة بالعجينة الوردية لي لوناها سابقا
http://www.dziriya.net/saveurs/gastronomie-algerienne/patisseries/chahrazed-gateau/chahrazed-gateau4.jpg
ثم ندخلها تطيب و من بعد نعسلها
اتمنى ان تعجبكم
منقولة

http://store2.up-00.com/Sep10/hAH33087.gif



احبكم في الله جميع

[ابتهال 33]

بارك الله فيك
على الوصفات الرائعة

[nicha]

حلويات رائعة جداااااااااااااا

[بسملة توحيد]

نشكرك مميزة كعادتك

[زهرة النرجس2]

والله انت حقا مميزة.بارك الله فيك.

دمت وفية لنا.

[*بيتي مملكتي*]

الوصفات قمة في الجمال مشكورة جدا على الموضوع الرائع

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا انها حلويات في قمة الروعة

[monsef2001]

حلويات اكتر من رائعة

[sirinor2009]

y3tik alsaha

[sat08]

بارك الله فيكم حلويات روعة ما شاء الله

[nada29]

http://images.aljayyash.net/files/file/des/162.GIF

[عبير3]

حلويات رائعة جزاك الله كل خير

[ragwamayar]

حلويات ولا اروع سسلموا الايادي شكرا

[**زهو**]

http://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gifالسلام عليكم http://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gif http://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gifتسلم ايديك على الردودhttp://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gif
http://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gifتحياتيhttp://www.bnat-20.com/site/accessories/small/gif_icon452.gif

[naima 16]

حلويات تبرهن على الذوق الرفيع ومهارت الايدي فقط نطلب ن حضراتكم المزيد من التفاصيل

[واحة النسيم]

:mh31:انواع رائعة تسلم الايادي

[ممس]

ماشاء الله

هايللللللللين

:19::19::19::19:يعطيك الصحى روعة واصلي بافادتننا

[ممس]

mgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/245886.gif

[ممس]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::1 9::19::19::19:بارك الله فيك روعة واصلي بافادتنا من افارك الخلابة

[**زهو**]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifمشاء الله ... بارك الله فيكم على الردودhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifلا يحرمنا الله منكم http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifدمتم بكل الودhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifتقبل مروري http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifفي حفظ الله ورعايتهhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gifزهوhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd25cd0b7b2.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatcefe619881.gif

[nanaa]

merciiiiiiiiiiii c'est tres bon mmmmmmmmmmmmmmmmmm

[**زهو**]

با رك الله فيكم على الردود
http://www.s3udy.net/pic/thankyou002_files/13.gif

[شقراء الوحات]

مشكووووووووووووووووووورة

[**زهو**]

با رك الله فيكم على الردود
http://www.s3udy.net/pic/thankyou002_files/13.gif

[mebanada]

iهاي صباح الخير
مرسي كثير على الحلويات
:mh92::19::mh31:
:cool:
:19:
:mh31:
:dj_17:

[mebanada]

مرسي كثييييييييييررررررررررررررررررررررررررررررررر

[شقراء]

بارك الله فيك تشكيلة جميلة جدا تسلم ايدك

[**زهو**]

با رك الله فيكم على الردود
http://www.s3udy.net/pic/thankyou002_files/13.gif

[nada29]

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة اختي كون تقدري تشرحيلي اكتر كيفاش نخدم هديك النوارة ليفوق حلوة الكادو.
و بارك الله فيك

[نينا الجزائرية]

روعة زهو يهبلو بورك فيك

[mimicha1977]

مشكورة على الحلويات الرائعة

[حب ربي*ملأ قلبي]

بــــــــــــارك الله فيك أختي
رووووووووووعة

[batina]

بارك الله فيك
حلويات في القمة

[nassima 14]

شكرا وصفات عصرية رائعة

[sihambada]

روووووووووووووووعة شكرا

[*أم كوثر*]

رووووووووعة مشكورة من القلب

[salt]

تسلم ايدك.....

[agrosem]

شكرا على هذه الحلويات الرائعة

[اسراء02]

حلويات اكثر من رائعة

[نور الصفاء]

رااااااااااااائعة
شكراااااااااااااااااااااااا

[aridj 23]

تسلم الايادي

[sali88]

شكرا جزيلا على هذه الوصفات القيمة :mh31:

[ouna2006]

http://upload.al3malka.com/download.php?img=13548

[sawda sa3ada]

حلويات جد رائعة بارك الله فيك

[الفراشة السوداء]

http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifthank youhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif

[زوين نينو]

موضوع مميز و رااااااااااااااائع. ربي يحفظك أختي. بارك الله فيك

[yasmine063]

شكراااااااااااااااااااااااا

بااااااااااااااارك الله فيك

[طاهيري فتيحة]

شكرا لك على هذا الموضوع

[لقاء الجنة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395820.gif

[**زهو**]

بارك الله فيكم على الردود الرائعة

[¨°o.رغـ{د الاسلامـ .o°¨]

http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_194647440d492744d.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_35074744131ead652.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_126484744137e74254.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_16964744133c22dff.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_16964744133c22248.gif
http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_194647440d492744d.gif

[أم ياسين الزهراء]

رووووووووووعة وفي القمة والذوق الرفيع

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifاهلا بكم بينناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifشكرا على رددكم الرائعةhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifنشكركم على اطلالتكم في مطبخناhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifفي انتظار ذلك تقبل http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gifتحياتيhttp://dl9.glitter-graphics.net/pub/710/710129j0xunk0ts9.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/9-105.gif
zhoo
http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl6.glitter-graphics.net/pub/467/467966qvyp7ul4zo.gif (http://www.glitter-graphics.com/)

['' أمة الرحمن '']

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSJ51GSDupcFdFW7CiF6WSlvhOKhnlrV Efi8ma-Vb64gWLUm3YLyw

[BOOT10]

رجاءا اخى او اختى
ابعثيلى وصفه القلوب وكشما وصفات جديده

[**زهو**]

شكرا على المرور الكريم boot 10
ارجو ان تعجبك هذه

حلوة محشية بالحلقومة
http://img16.imageshack.us/img16/3020/51088805.jpg

الــــمــــقــــاديـــــر :

250 غ مارغارين طرية
1 كوب سكر ناعم
2 ملاعق عسل
3 صفار بيض
1 ملعقة قهوة خميرة حلوى
أنا أضفت ملعقة قهوة فانيليا ( في الكتاب لم تضع صاحبة الوصفة الفانيليا)
فرينة حسب الحاجة
للحشو :
حلوة الحلقوم
التزيين:
سكر ناعم
الــــتـــحـــضـــيـــر :
نأخد المارغارين والسكر الناعم والعسل نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بيضاء
نضيف صفار البيض ثم الفانيليا ونخلط ثم نضيف الخميرة والفرينة تدريجيا
1- حتى الحصول على عجينة طرية
2 - نشكل قطع صغيرة من العجينة ونشكل أيضا قطعا صغيرة من حلوة الحلقوم
3 - نفتح قطعة العجينة ونحشيها بقطعة الحلقومة
4 - نغلق الحبة ونشكلها بشكل حبة تمر
http://img571.imageshack.us/img571/3802/87896557.jpg
5 - نأخد طابع المعمول السوري هناك أشكال عديدة لهذا الطابع
ممكن نأخد شكل دائري يعني نختار أي شكل حسب الذوق أنا إخترت شكل حبة تمر
6 - نضع قطعة العجينة المحشوة في الطابع
7 - نضغط عليها لتأخد شكل الطابع
8 - نقلب الطابع وندقه فوق الطاولة كي تنتزع الحلوى بسهولة من الطابع
http://img522.imageshack.us/img522/6676/63554507.jpg
نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة
http://img258.imageshack.us/img258/9617/69349402.jpg
بعد النضج نرش الحلوى بالسكر الناعم
توضع في صحون ورقية وتقدم
http://img834.imageshack.us/img834/9817/91953177.jpg

[زرابة]

Pour tous qui veux mieux comprendre voir www.benoise-recettes.com sa serais tres beaux decrire le vre nom de celle qui les a fait

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
سلمت يداكم على الردود
تحياتي
زهوو

[haytoo82]

[يعطيك الف صحة هايليييين واستفدنا منك الله يجعلها في ميزان حسناتك

[وداد100]

حلويات قمة الروعة ولكن احب اناسال عن نوع الملون الغذائي الذي تستعملينه انا استعمل نوع ولكن لااحصل على الوان جميلةارجوكيان تدليني

[**زهو**]

حلويات قمة الروعة ولكن احب اناسال عن نوع الملون الغذائي الذي تستعملينه انا استعمل نوع ولكن لااحصل على الوان جميلةارجوكيان تدليني


العفو تشرفت بمروركي العطر
انا نستعمل اي لون المهم كتستعملي اللملون دوبيه في الماء دافي احطي شوي برك بش يخرج لون فاتح

[**زهو**]

شكرا على الردود منوريين الموضوع

[الخامسية]

جزاك الله كل خير على المجهود الذي بذلته لنقل هذه الحلويات .

[**زهو**]

جزاك الله كل خير على المجهود الذي بذلته لنقل هذه الحلويات .
لاشكر على واجيب فقد نورتي موضوعي بطلتك هذه

[وداد100]

شكرا على الرد عزيزتي وبارك الله فيك

[hayette82]

شكرا على القاطووات شكرا يعطيك الصحة

[hayette82]

هايلللللللللللللللللللللللللين

[hayette82]

ماشاء الله

[leila2011]

الله يعطيك الصحة يا ختيوتي والله قمة في الروعة بوركت

[ابتهال 33]

الله يبارك
في القمة
ما شاء الله

[miriem_sousou]

merci beaucoup il sont vraiment tres beau

[سمk يحة]

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا حلويات في القمة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

[أم أسامة]

يعطيك الصحة
و إن شاء الله نزيد نشوف وصفات أخرى

[ام بشير]

رووووووووووعة
تسلم الايادي مجهود كبير ورااااااااااائع

بارك الله فيك اختي على هاد التشكييلة الجميلة

[**زهو**]

رووووووووووعة
تسلم الايادي مجهود كبير ورااااااااااائع

بارك الله فيك اختي على هادالتشكييلة الجميلة

شكرا على الرد

[Remàn]

بارك الله فيك
متابعينك لمزيد من الوصفات وشكرا لك

[ام عبد الحي]

بارك الله فيك

[**زهو**]

http://www.m5zny.com/upfiles/z7456572.gif
http://www.arbmedias.com/up12/uploads/images/arbmediascom-a6df24c7dd.gif

[**زهو**]

بارك الله فيك
متابعينك لمزيد من الوصفات وشكرا لك






العفو اختي بارك الله فيكي
شكرا على المرور

[amel moula]

حلويات في قيمة الروعة شكرا لك

[**زهو**]

حلويات في قيمة الروعة شكرا لك

السلًآم عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لك على تشريفي بالمرور على الموضوع و أتمنى أن ينال رضاك و بارك الله فيك و جزاك الله كل خير

[أم_دودي]

انت فعلا فنانة تسلم ايديك وجاري التطبيق وعلى الله تطلع مثل حلوتك بارك الله فيك

[lg1]

أشكرك كثيرا على هذة الحلويات والله روووووووووووووعة ربي يحفظك

[امال7]

بارك الله فيك فعلا حلويات رائعة

[**زهو**]

شكرا لكم على تشريفي بالمرور على الموضوع و أتمنى أن ينال رضاكم و بارك الله فيكم و جزاكم الله كل خير

[*بشرى الأُنس*]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[rabia37]

رووووووووووععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع عععةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

[**زهو**]

رووووووووووععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع عععةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

العفو اختي وبارك الله فيكي على المرور العطر

[**زهو**]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

العفو اختي وبارك الله فيكي على المرور العطر

[wafakhe]

merçiii bcpppp ya de trés joli gateaux

[صفاء عزوز]

حلويات رائعة وعصرية في القمة شكرا جزيلا والله يعطيك الصحة والعافية

[فراشة الوادي]

تسلمي حلويات روعة

[**زهو**]

شكرا على الردود

[ايمان2009]

رائعة شكرا جزيلا

[omo mazen]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcROUp5JHIca-Yu7l9IK56o2mwI58zoYsoZ_9G3yELIlbDexX2vLeg&t=1

[البعيدة عن البحر]

حلويات هائلة
بارك الله فيك

[ناصر رندة]

بارك الله فيك

[لوزة2011]

مشكورة اختى ومزيد من التالق

[**زهو**]

شكرا على الردود الرائعة وتشرفت بمرركم

[ملاك الرحمة02]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مما أروووووووووووووووووووووووووووووووووعك

[**زهو**]

شكرا على رددكم الرائعة

[حكيمة5]

حلويات رائعة شكرا

[nouhati]

واش نقلك ياختي zhooينحو لعقل و الله يعطيك الصحة خاصة الثلاث الاولين نسالك بالنسبة للفستقية البستاش اللي ديرتيه من الفوق يكون مع بياض البيض فقط ام كاين معاه حاجة اخرى

[حنان ح]

والله قاطو ما عندي ما نقول روعة ويعطيك الصحة

[نجيب نوفل]

اختى بالنسبة لحلوة التمر نبللها بالماء اوبماء الزهر اولابصراحة عجبتنى وحابة نجربها لهاذا اريد التاكد من المقاديروشكرا ودمتى نشيطة ومتالقة دائما

[** موحدة 02 **]

allahoma barek.allah yahafdak tastahli ahsan mn had aljouer

[fatisid01]

تسلم شكرالك

[F1984]

يعطيك الصحة

[**زهو**]

شكرا لكم على تشريفي بالمرور على الموضوع
جزاكم الله كل خير

[faty77]

شكرا على المجهود الرائع

[نجاة85]

السلام قمة احوال اجرب كاش وحدة ادا صدقت

[امل الجنة]

بارك الله فيك حلويات رائعة
المزيد من التالق

[nosso17]

رائعة يعطيك الف صحة

[**زهو**]

الشكر لكم على تشريفكم للموضوع
والحمد لله الذى هدانا لهذا وما كنا لنهتدى لولا أن الله دانا

[nooriman]

شكراااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك أختي

[**زهو**]

الشكر لكم على تشريفكم للموضوع
والحمد لله الذى هدانا لهذا وما كنا لنهتدى لولا أن الله دانا

[zoubidaas]

يعطيك الصحة

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله
اهلا بكم بيننا
شكرا على رددكم الرائعة
نشكركم على اطلالتكم في مطبخنا
في انتظار ذلك تقبل
تحياتي

[om nour]

مشكوررررررة على الحلويات الرائعة

[rachidmath]

تبتيهاااااااااااااااااااااااااا ارجوك انا اليوم موفاضية ارجوك

[**زهو**]

السلام عليكم ورحمة الله

شكرا على رددكم الرائعة

[rachidmath]

شكراااااااااااااااااااااااااااااا

[نورة]

حلويات روعة يعطيك الصحة

[**زهو**]

الشكر لكم على تشريفكم للموضوع

[منى بسيكو]

مشكورين على المجهودات

[وناسة مريم]

ماشاء الله قمة الذوق

[fatiha prof]

ماشاء الله بارك الله فيك.

[هالة الغربية]

بارك الله فيك مشكورة

[عطر الندى1]

حلويات جمبلة يعطيك الف عافية

[**زهو**]

الشكر لكم على تشريفكم للموضوع

[SSOH95]

حلويات رووووووعة خاصة قاطو الشكولاطة
شكررررااااااااااااااااااا

[**زهو**]

الشكر لكم على تشريفكم للموضوع

[oum didou]

رووووووووووووووعة

[دعاء سامي]

يعطيك الصحة حنونة والله غير روعة عجبوني خاصة العرايش راني قررت نديرهم في العيد ان شاء الله ادعيلي يجوني غير يشبهولهم ماشي معوله كيفهم هههههه.صح صحوركم

[إبراهيم17]

[b]الله يسلم يديك

[ام سارة ورقية]

الله يبارك
شكرا لك اختي
حابة نجرب العرايش وحابة نسقسيك على السكر تاع الحشو هل هو سكر عادي او سكر قلاصي ؟
ان شاء الله نلقا الرد قريبا
وجزاك الله خيرا

[مطيعة الرحمن]

http://img12.imageshack.us/img12/1238/127h.gif
♠ السلام عليكم ♠
شكراً لكِ اختي الكريمه
بارك الله فيكِ أختي
بإنتظار روائعك القادمه
http://img12.imageshack.us/img12/1238/127h.gif

[mouna.h]

zahitini ya zahou ellah yzahik.tohti fi gostoya.yatik essaha.

[**زهو**]

الله يبارك
شكرا لك اختي
حابة نجرب العرايش وحابة نسقسيك على السكر تاع الحشو هل هو سكر عادي او سكر قلاصي ؟
ان شاء الله نلقا الرد قريبا
وجزاك الله خيرا

ســلام عليكــم
يعطيك الصحة على الرد
ام عن السؤال فالسكر ناعم

[ahmed.zako]

بارك الله فيك حلويات رائعة

[gestionnaire17]

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT_PxVEtCyFAxyDAnRR7X66aeOQXWBmm J_XSWA3xxlCTsS9EwnX

[ملاك7]

روعة
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ملاك7]

حلويات روعة تسلم الايادي

[fati0722]

بارك الله فيك
على الوصفات الرائعة

[ملاك7]

روعة يعطيك الصحة

[ملاك7]

مشكورة روعة

[ريم اياد]

شكررررررررررررررررررررررررررررررررا

[idron0]

الله يبارك ربي يخليك ويسعدك ويهنيك في الدارين

[sasamer]

تحف ...ابداع
ماشاء الله