تحظير الجبن [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : تحظير الجبن

bibalabiba

2010-10-23, 20:15

من منكم يعرف تحظير الجبن ارجووكم

نورة

2010-10-23, 20:32

اختى شوفى الصفحة 2كاينة وحدة حاطة الطريقة

اميرة الساحل

2010-10-23, 20:51

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام على جميع اعضاء الجلفة
انا عضوة جديدة :dj_17:و هذه اول مشاركة ليا ان شاء الله نكون في المستوى
الاخت :)طلبت كيفية تحضير الجبن عندي طريقة سهلة انا في الحقيقة ماجربتاهش ان شاء الله نفيدك اختي

المقادير :
- 1 ل حليب
- قرصة ملح
- قليل من الفلفل اسود
- فص ثوم كبير
- مغرف قهوة خل ابيض
- شاش يباع عند الصيدلي

التحضير :

- اول شيء اختي تخلي 1 ل نتاع الحليب ليلة كاملة يروب
- من بعد ما يروب تصفيه من الماء ديالو
- ادي قطعة الشاش ندير فيها الحليب اللي راب بعدما صفيناه و نزيدلو ملح + فلفل اسود + فص ثوم و نعقد قطعة الشاش كتو
تولي عندنا كيما الرزمة نخليه مدة 48 سا او يومين يقطر مليح
- كي ينشف نحيه من قطعة الشاش و نديروه في ليان و نضيفلو مغرف قهوة خل ابيض و نغطيه بورق المنيوم و ندخلوه الثلاجة

* - يقدم مع السلطات و جميع انواع الحساءات :19:
- كملاحظة تقدري تستغناي عن الثوم فقط يضاف للذوق فقط

bibalabiba

2010-10-24, 18:46

اميرة الساحل

2010-10-24, 23:36

شكرا على المساعدة هذه الطريقة اعرفها وهي مثل الجارفي نوع من الجبن ربي يحفظك اختي ويكملك واش في قلبك انا اريد جبن القطع شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

العفو اختي انا في الخدمة و في الحقيقة هدي هي الفكرة اللي نعرفها على تحضير الجبن ماعنديش فكرة على جبن قطع