بسكويت بالتمر

[ورود الشتاء]

المقادير:http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

* دقيق متعدد الاستعمالات 3 أكواب

* (أو الدقيق الكامل القمحة)

* بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة

* زيت نباتي نصف كوب

* زبدة مذوبة نصف كوب

* ماء الفاتر نصف كوب

* سكر نصف كوب


الحشوة:

* هريسة التمر نصف كيلوغرام

* زبدة (في حرارة الغرفة) نصف كوب

* مسحوق اليانسون ملعقة طعام




طريقة التحضير:

*يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، يخلط السكر مع الماء ويضاف إلى خليط الدقيق. تضاف الزبدة المذوبة والزيت النباتي ويحرك الكل جيداً للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

*لتحضير الحشوة، تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم.

*يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على مستطيل كبير،يمكن تقسيم العجينة إلى كرتين ورقها إلى مستطيلين.

*توزع حشوة التمر فوق كل العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع.

*يستخدم دولاب العجين الزخرفي لتقطيع الجذع إلى مثلثات صغيرة،تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج قطع البسكويت.

*ترفع قطع البسكويت من الفرن وتترك لتبرد ثم تحفظ في وعاء كتيم للهواء

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[fatimazahra2011]

http://www.samysoft.net/forumim/slam/45645645.gif

http://www9.0zz0.com/2010/02/23/22/332441700.gif

http://www.9ll9.com/up/uploads/6ffd86d508.gif


http://quran.maktoob.com/vb/up/4230017921613678290.gif

http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-834672e915.gif
http://dc06.arabsh.com/i/00838/kvvw3txepjzm.gif


❀ ♡｡◕‿◕｡ ♡ ❀