لينا11
2010-09-12, 18:07
القنيدلات من مطبخي بصوري
نبدأعلى بركة الله
مقادير العجينة:
03كيلات فرينة
كيلة مارغارين
قليل من الملح
فانيلا (سواء سائلة أو بودرة)
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
مقادير الحشو:
03كيلات كاوكاو (الفول السوداني ) أو لوز أو جوز أو فستق
أقل من كيلة سكر
قليل من عصير الليمون (لمن يحب طعم الليمون فالحشو)
مبشور ليمون
نجمعها بقليل من ماء الزهر أو ماء الورد (حسب الموجود)
بيضة
الطريقة بالصور
هنا نغربل الفرينة
http://img706.imageshack.us/img706/1650/41909916.gif
هنا نضيف كيلة مارغارين
http://img251.imageshack.us/img251/1416/70846468.gif
بما أنني جهزتها للعيد فطبيعي أحتاج لكمية كبيرة
والكيلة التي استعملتها هي هذه التي في الصورة
http://img837.imageshack.us/img837/9531/32023889.gif
هنا أظفت فانيلا
http://img809.imageshack.us/img809/5708/46920498.gif
نخلط بين ماء وماء الزهر أو ماء الورد (الكمية لا يمكن لي تحديدها لأنها على حسب نوعية الطحين )
http://img693.imageshack.us/img693/194/69114442.gif
http://img245.imageshack.us/img245/229/90928118.gif
نتحصل على هذه العجينة نتركها ترتاح
http://img80.imageshack.us/img80/2496/33281382.gif
لتجهيز الحشو:
http://img121.imageshack.us/img121/1557/77684348.gif
http://img202.imageshack.us/img202/2029/28927991.gif
هنا خلطت اللوز المرحي وقشور الليمون و قليل من العصير والسكر وجمعتهم بماء الورد و نضيف بيضة
http://img340.imageshack.us/img340/6823/22776501.gif
لمن استعمل فول سوداني فالحشو وأراد أن يعطيه ذوق اللوز يستعمل قطرات من اللوز المر (لا نظيف كثيرا وإلا أصبح الحشو مر )وبهذا لن تفرق طعهما عن تلك المحضر باللوز الطبيعي ونفس الشيء إذا أردتها بطعم الجوز (هذه خدع تستخدم فالحشوات مممممممم)صدقوني لن تستطعمو الفول السوداني فالحشو
http://img819.imageshack.us/img819/2680/88115185.gif
على طاولة المطبخ نسرحو العجينة رقيقة
http://img818.imageshack.us/img818/4485/71922108.gif
نجهز القوالب نرشها بقليل من الفرينة ونضع العجينة داخلها
http://img189.imageshack.us/img189/3509/19324268.gif
بيدنا نصغط قليل لننزع الزائد
http://img137.imageshack.us/img137/7200/10478087.gif
نضع الحشو فالوسط ونزينها بحبيبات فضية الى الفرن 180درجة (يجب مراقبتها حتى لا تحترق )
http://img225.imageshack.us/img225/8...50i.jpg
http://img225.imageshack.us/img225/8478/sdc11450i.jpg
فور خروجها ننزعها من القولب ونكون مجهزين عسل بارد ونعسلها و نزينها باللماع
http://img256.imageshack.us/img256/2131/33383436.gif
هاهي جاهزة أمامكم
http://img688.imageshack.us/img688/4320/007op.gif
نبدأعلى بركة الله
مقادير العجينة:
03كيلات فرينة
كيلة مارغارين
قليل من الملح
فانيلا (سواء سائلة أو بودرة)
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
مقادير الحشو:
03كيلات كاوكاو (الفول السوداني ) أو لوز أو جوز أو فستق
أقل من كيلة سكر
قليل من عصير الليمون (لمن يحب طعم الليمون فالحشو)
مبشور ليمون
نجمعها بقليل من ماء الزهر أو ماء الورد (حسب الموجود)
بيضة
الطريقة بالصور
هنا نغربل الفرينة
http://img706.imageshack.us/img706/1650/41909916.gif
هنا نضيف كيلة مارغارين
http://img251.imageshack.us/img251/1416/70846468.gif
بما أنني جهزتها للعيد فطبيعي أحتاج لكمية كبيرة
والكيلة التي استعملتها هي هذه التي في الصورة
http://img837.imageshack.us/img837/9531/32023889.gif
هنا أظفت فانيلا
http://img809.imageshack.us/img809/5708/46920498.gif
نخلط بين ماء وماء الزهر أو ماء الورد (الكمية لا يمكن لي تحديدها لأنها على حسب نوعية الطحين )
http://img693.imageshack.us/img693/194/69114442.gif
http://img245.imageshack.us/img245/229/90928118.gif
نتحصل على هذه العجينة نتركها ترتاح
http://img80.imageshack.us/img80/2496/33281382.gif
لتجهيز الحشو:
http://img121.imageshack.us/img121/1557/77684348.gif
http://img202.imageshack.us/img202/2029/28927991.gif
هنا خلطت اللوز المرحي وقشور الليمون و قليل من العصير والسكر وجمعتهم بماء الورد و نضيف بيضة
http://img340.imageshack.us/img340/6823/22776501.gif
لمن استعمل فول سوداني فالحشو وأراد أن يعطيه ذوق اللوز يستعمل قطرات من اللوز المر (لا نظيف كثيرا وإلا أصبح الحشو مر )وبهذا لن تفرق طعهما عن تلك المحضر باللوز الطبيعي ونفس الشيء إذا أردتها بطعم الجوز (هذه خدع تستخدم فالحشوات مممممممم)صدقوني لن تستطعمو الفول السوداني فالحشو
http://img819.imageshack.us/img819/2680/88115185.gif
على طاولة المطبخ نسرحو العجينة رقيقة
http://img818.imageshack.us/img818/4485/71922108.gif
نجهز القوالب نرشها بقليل من الفرينة ونضع العجينة داخلها
http://img189.imageshack.us/img189/3509/19324268.gif
بيدنا نصغط قليل لننزع الزائد
http://img137.imageshack.us/img137/7200/10478087.gif
نضع الحشو فالوسط ونزينها بحبيبات فضية الى الفرن 180درجة (يجب مراقبتها حتى لا تحترق )
http://img225.imageshack.us/img225/8...50i.jpg
http://img225.imageshack.us/img225/8478/sdc11450i.jpg
فور خروجها ننزعها من القولب ونكون مجهزين عسل بارد ونعسلها و نزينها باللماع
http://img256.imageshack.us/img256/2131/33383436.gif
هاهي جاهزة أمامكم
http://img688.imageshack.us/img688/4320/007op.gif