حلوى العيد بالصور

[طاهيري فتيحة]

أقدم لكم اليوم في موضوعي هذا حلويات جزائرية تقدم في الاعياد والافراح و التباريك ...
مقادير العجينة :

500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
[center]طريقة تحضير الحشو :

اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة

طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط

و اليكم شكلها النهائي




http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed2.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed3.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed4.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed5.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed6.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed7.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed8.jpg

[ام احمد]

ماشاء الله و الله روعة تسلم الايادي

[dina-dz]

ya3tik saha

[أبو اماني]

ماشاء الله و الله روعة تسلم الايادي التي صنعتها متعة النضر و متعة التذوق بالعين

[halima574]

منضرها جميل جد
شكراااااااا على الوصفة

[tebci]

روووعه اختي

انا انظن نجي نعيد عندكم ياك تقبلوني ؟


راني نستنا ردك ههه

صح رمضانك وصحتكم العيد

[طاهيري فتيحة]

روووعه اختي

انا انظن نجي نعيد عندكم ياك تقبلوني ؟


راني نستنا ردك ههه

صح رمضانك وصحتكم العيد
عفوااااااااااااااا أختي ههههههههههههه أهلا و سهلا

[طاهيري فتيحة]

منضرها جميل جد
شكراااااااا على الوصفة
عفواااااااااااااااااااااااااااا

[طاهيري فتيحة]

ماشاء الله و الله روعة تسلم الايادي
شكرااااااااااااااااااااااا

[soltana]

ماشاء الله عجبوني
راسلي طبسي نهار العيد صح ؟؟؟؟

[طاهيري فتيحة]

ماشاء الله عجبوني
راسلي طبسي نهار العيد صح ؟؟؟؟
مكانش مشكل هك إدي درك اليوم قبل غدوة هههههههههههه

[ryyyma]

رائعة
بارك الله فيك

[طاهيري فتيحة]

و فيك البركة

[mimicha1977]

روعة تسلم الايادي

[NESSE72]

السلام ختي حلوياتك الله يبارك ما شاء الله بصح بغيت نسقسيك لقلاصاج شاديريلو باش يخرج شباب و يبرق كيما هاكا يعيشك قوليلي

[تغرينية]

ماشاء الله روعه

[عائشة حسان]

روعة يا اختي يسلمووووووو

[طاهيري فتيحة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا يا عائشة كيف الأحوال

[طاهيري فتيحة]

السلام ختي حلوياتك الله يبارك ما شاء الله بصح بغيت نسقسيك لقلاصاج شاديريلو باش يخرج شباب و يبرق كيما هاكا يعيشك قوليلي
ديريلوا بريون باش يعود يبرق

نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح
http://img444.imageshack.us/img444/6748/21884800.jpg

حتى تصبح كالثلج
http://img706.imageshack.us/img706/4131/22315825.jpg


ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا


http://img718.imageshack.us/img718/9898/57845061.jpg


وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا
http://img96.imageshack.us/img96/5182/21940860.jpg


هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده
http://img522.imageshack.us/img522/893/31782097.jpg


http://img41.imageshack.us/img41/7559/57804828.jpg


http://img232.imageshack.us/img232/5748/59926390.jpg

["جُوهَرْ"]

حلويات في منتهى الروعة.شكرا لك

[noussaiba2007]

بارك الله فيكي يعطيك الف عافية هايلين روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

[وماتوفيقي الا بالله]

صور حلوين كتير ومبين طيبين
مبينين كأن معمولين من السيراميك
مشكوورة موضوع جميل

[طاهيري فتيحة]

شكرااااااااااااااااااااااااا أختي و تحياتي لأهل سوريااااااااااااااا

[اماه]

من فضلك ابعثي لي كيفية صنع الطلاء

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا