تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الغريبية

mania26
2010-09-06, 09:54
من فضلكم ساعدوني اعطوني وصفتها
جيجلية
2010-09-06, 10:13
السلام عليكم

أنا عملتها البارح

كيلة سمن ( مدينة)

كيلة ماشي معمرة سكر قلاص

تحبكيهم مع بعض حتى يوجعوك يديك هههههههههه

حوالي 20د وانت تحبكي حتى تولي كريمة ثم ضيفي لافاني والفرينة انا ضفت كمية من الكاوكاو مرحي مليح

وتلميها وتشكليها كما تحبي أنا شكلتها بطابع المعمول

جات هايلة وبنينة
mania26
2010-09-06, 11:34
merci beaucoup,mais combien de farine ?
the perfect2
2010-09-06, 12:02
سهلة وطعمها لذيذ جدا

يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/621s6001938.jpg

نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/445s6001940.jpg

نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/226s6001941.jpg

تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم
mania26
2010-09-06, 13:07
سهلة وطعمها لذيذ جدا

يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/621s6001938.jpg

نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/445s6001940.jpg

نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/226s6001941.jpg

تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم



merci,

mais ma belle mére guétli diri l'huile méchi zébda! ma3réftéch chkoun ntéba3 :)
'' أمة الرحمن ''
2010-09-06, 15:03
السلام عليكم
الغريبية يعدلها السمن و احسن سمن للحلويات هو مدينة
حضريها كالاتي
كيلة سمن + ثلاث ارباع كيلة سكر رطب + 3 كيلات فرينة او اقل
المهم
اخلطي السمن والسكر و افركيهم جيدا ثم اضيفي الفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما
اصنعي حربوشا ثم قطعيه على شكل مقروذات و اطهيها حتى تكسب اللون الذهبي
ملاحظة : يمكنك خلط القليل من الجلجلان الى العجينة
the perfect2
2010-09-06, 22:32
merci,

mais ma belle mére guétli diri l'huile méchi zébda! Ma3réftéch chkoun ntéba3 :)

كي ديريلها الزيت تجي يابسة شوية

بالزبدة احسن

ديريها و رديلي لخبر
mania26
2010-09-07, 00:33
merci les filles jét héyla dooub fi l fom merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
خولة1995
2010-09-07, 15:25
http://3.bp.blogspot.com/_0CbFf-9zZQ8/SRRYE3LxJHI/AAAAAAAAAwk/0T8ThnS38s4/s400/6.jpg
LOUSI
2010-09-07, 18:30
الغريبة معروفة بالسمن من بكري تجي روعة والسمن المليح يصلح هو سمن مدينة