douniazed
2010-09-03, 21:36
اليوم طبقت وصفة حلوة الوردة و طبعا عملتها باربع اوراق و صورت المراحل من مطبخي
اعطوني رايكم بعدين
بسم الله ابدا
المقادير
اربع مكاييل طحين_فرينة_استعملت كاس
كاس سمنة مدوبة
بيضتين
الحشوة
http://img26.imageshack.us/img26/2826/photos0002t.jpg
كاوكاو مطحون مع ابيض بيضة و قليل من ماء الورد
خلطت كل شي و اكملت العجن بماء الورد تحصلت على عجينة خفيفة قسمتها نصفين نصف عملت عليه قليل من الملون الاحمر
و هذا شكلها
http://img138.imageshack.us/img138/4930/photos0001k.jpg
سرحت كلتا العجينتين و طبعت بكاس حتى يسهل عليي العمل
http://img204.imageshack.us/img204/1772/photos0003r.jpg
http://img704.imageshack.us/img704/7112/photos0004i.jpg
و عملت بهذا الشكل
http://img844.imageshack.us/img844/4520/photos0005e.jpg
ثم وضعت الحشوة
http://img819.imageshack.us/img819/4349/photos0006j.jpg
لفيتها بهذا الشكل
http://img405.imageshack.us/img405/5505/photos0007s.jpg
هذا شكلها
http://img707.imageshack.us/img707/7393/photos0008k.jpg
وضعتها بالفرن _وضعت ملعقة سمن مدوب على كل وردة و طهيتها
ثم وضعتها في العسل
و هذا شكلها النهائي
http://img225.imageshack.us/img225/7306/photos0009.jpg
المعمول_ناجح _ هشيش و لذيذ
المقادير
كاس كبير نصفه سمن و نصفه زبدة_نصف كاس سكر رطب_حبة بيض_1عجينة التمر_خميرة كيماوية_فرينة للعجن
طبعا يمكن لك مضاعفة المقادير
http://img337.imageshack.us/img337/2058/photos0005.jpg
بدات بعجينة التمر
عملته على البخار و هرستو بالفرشيطة مع شوية زبدة
http://img651.imageshack.us/img651/7324/photos0003.jpg
ثم ضفت عليه شوية مكسرات _بيسطاش _كاوكاو مطحون
http://img547.imageshack.us/img547/2848/photos0004.jpg
انتقل للعجينة
ضربت الزبدة و السمن بالمضرب الكهربائي جيدامع السكر طبعا
http://img529.imageshack.us/img529/9462/photos0006o.jpg
ثم ضفت البيضة و ضربت جيدا
http://img9.imageshack.us/img9/3858/photos0007dp.jpg
ضفت الفرينة حتى تحصلت على عجينة طرية قسمتها نصفين نصف ابيض و نصف ضفت عليه كاكاو بودرة
http://img715.imageshack.us/img715/5504/photos0008.jpg
الباقي مشروح بالصور
http://img43.imageshack.us/img43/8623/photos0009on.jpg
http://img202.imageshack.us/img202/2889/photos0010w.jpg
http://img191.imageshack.us/img191/5529/photos0011c.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/9484/photos0012t.jpg
http://img638.imageshack.us/img638/7028/photos0013.jpg
http://img153.imageshack.us/img153/5932/photos0015l.jpg
http://img27.imageshack.us/img27/5513/photos0016u.jpg
هذا الشكل النهائي
http://img43.imageshack.us/img43/8080/photos0019q.jpg
http://img691.imageshack.us/img691/4082/photos0020.jpg
http://img837.imageshack.us/img837/2522/photos0021l.jpg
اعطوني رايكم بعدين
بسم الله ابدا
المقادير
اربع مكاييل طحين_فرينة_استعملت كاس
كاس سمنة مدوبة
بيضتين
الحشوة
http://img26.imageshack.us/img26/2826/photos0002t.jpg
كاوكاو مطحون مع ابيض بيضة و قليل من ماء الورد
خلطت كل شي و اكملت العجن بماء الورد تحصلت على عجينة خفيفة قسمتها نصفين نصف عملت عليه قليل من الملون الاحمر
و هذا شكلها
http://img138.imageshack.us/img138/4930/photos0001k.jpg
سرحت كلتا العجينتين و طبعت بكاس حتى يسهل عليي العمل
http://img204.imageshack.us/img204/1772/photos0003r.jpg
http://img704.imageshack.us/img704/7112/photos0004i.jpg
و عملت بهذا الشكل
http://img844.imageshack.us/img844/4520/photos0005e.jpg
ثم وضعت الحشوة
http://img819.imageshack.us/img819/4349/photos0006j.jpg
لفيتها بهذا الشكل
http://img405.imageshack.us/img405/5505/photos0007s.jpg
هذا شكلها
http://img707.imageshack.us/img707/7393/photos0008k.jpg
وضعتها بالفرن _وضعت ملعقة سمن مدوب على كل وردة و طهيتها
ثم وضعتها في العسل
و هذا شكلها النهائي
http://img225.imageshack.us/img225/7306/photos0009.jpg
المعمول_ناجح _ هشيش و لذيذ
المقادير
كاس كبير نصفه سمن و نصفه زبدة_نصف كاس سكر رطب_حبة بيض_1عجينة التمر_خميرة كيماوية_فرينة للعجن
طبعا يمكن لك مضاعفة المقادير
http://img337.imageshack.us/img337/2058/photos0005.jpg
بدات بعجينة التمر
عملته على البخار و هرستو بالفرشيطة مع شوية زبدة
http://img651.imageshack.us/img651/7324/photos0003.jpg
ثم ضفت عليه شوية مكسرات _بيسطاش _كاوكاو مطحون
http://img547.imageshack.us/img547/2848/photos0004.jpg
انتقل للعجينة
ضربت الزبدة و السمن بالمضرب الكهربائي جيدامع السكر طبعا
http://img529.imageshack.us/img529/9462/photos0006o.jpg
ثم ضفت البيضة و ضربت جيدا
http://img9.imageshack.us/img9/3858/photos0007dp.jpg
ضفت الفرينة حتى تحصلت على عجينة طرية قسمتها نصفين نصف ابيض و نصف ضفت عليه كاكاو بودرة
http://img715.imageshack.us/img715/5504/photos0008.jpg
الباقي مشروح بالصور
http://img43.imageshack.us/img43/8623/photos0009on.jpg
http://img202.imageshack.us/img202/2889/photos0010w.jpg
http://img191.imageshack.us/img191/5529/photos0011c.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/9484/photos0012t.jpg
http://img638.imageshack.us/img638/7028/photos0013.jpg
http://img153.imageshack.us/img153/5932/photos0015l.jpg
http://img27.imageshack.us/img27/5513/photos0016u.jpg
هذا الشكل النهائي
http://img43.imageshack.us/img43/8080/photos0019q.jpg
http://img691.imageshack.us/img691/4082/photos0020.jpg
http://img837.imageshack.us/img837/2522/photos0021l.jpg