خولة1995
2010-09-03, 17:37
1- حلوى الوردة :
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon6b7d53388c.jpg
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonc84ccc2252.jpg
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon4078ee8772.jpg
نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة
تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon34c7435897.jpg
بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل لقطعة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonaba1eef5d4.jpg
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon39e3545b47.jpg
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonec06f9e33f.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoone055a44e92.jpg
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_30373015.jpg
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon9aef493e95.jpg
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonf494a0af53.jpg
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon410d1c9c01.jpg
و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonbb2fae365f.jpgمنقول
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon6b7d53388c.jpg
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonc84ccc2252.jpg
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon4078ee8772.jpg
نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة
تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon34c7435897.jpg
بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل لقطعة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonaba1eef5d4.jpg
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon39e3545b47.jpg
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonec06f9e33f.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoone055a44e92.jpg
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_30373015.jpg
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon9aef493e95.jpg
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonf494a0af53.jpg
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoon410d1c9c01.jpg
و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي
http://www.--%20/# وصلة ممنوعة 1448 # --/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://lovemoons.com/Zup//uploads/images/Lovemoonbb2fae365f.jpgمنقول