من تفيدني بطريقة بغرير الفربنة

[mano2]

اخواتي العزيزات انا في انتضار وصفاتكن لعمل بغرير الفرينة وشكرا مسبقا

[سارة Z]

[center]البغرير

نصف لتر الماء الدافئء - 250غ السميدة الرقيقة - 3 ملاعق كبارفرينة- 2 خمارات - شوية الملح - 1 ملعقة كبيرة الخميرة العجين.

ونطحن الكل في الخلاط الكهرباء.


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 69KB.


ونتركه يخمرساعة واحدة . ثم مقلاة ديال بغرير نسخنوها و نطيبوهم.


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 85KB.


و بالصحة عليكم سا ا

[سارة Z]

لبغرير أو الرغايف هي معجنات معروفة في المغرب العربي و خاصة في بلادنا الحبيبة....إليكم طريقة سهلة
بغرير جاهز في 30دقيقة

المقاديـر:
1كيلة سميـد
2 كيلة فرينة
ملعقة أكل خمرة خبز
ملعقة قهوة خميرة الحلوى (نوارة)
نصف ملعقة قهوة من الملح
ماء دافئ

بعد أن يجهز البغرير
عسيـلة أو الشاربات (ماء مغلي مع السكر حتى يعقد شوية +ز بدة
ذائبة)
لوز, جوز أو بندق للتجميـل

إليكم الطريقة بالصور

توضع جميـع المقادير في الخلاط
http://chechar.net/up/uploads/a830fec5e6.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/64f1aa7627.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/4e237eefa4.jpg (http://chechar.net/up/)

تغطيه بنايلون وتخليه يرتاح لمدة 25 د

http://chechar.net/up/uploads/44077c693d.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/fa7b4aa409.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/83f44c3412.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/ade295c19e.jpg (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/943cc679a6.jpg (http://chechar.net/up/)


تخلط ز بدة مع العسل و تحطيها فوق البغرير

http://chechar.net/up/uploads/560ae0d92f.jpg (http://chechar.net/up/)


http://chechar.net/up/uploads/a5f6d9a161.jpg (http://chechar.net/up/)

هذا هو الشكل النهائي http://chechar.net/up/uploads/d0e6cdca60.gif (http://chechar.net/up/)

http://chechar.net/up/uploads/0a99387dfb.jpg (http://chechar.net/up/)

شهية طيبـة للجميع
http://chechar.net/up/uploads/cb375c19ab.gif (http://chechar.net/up

[زينب81]

بالنسبة للسميد اخواتي ..هل رقيق او متوسط او غليظ......وشكرا

[سارة Z]

متوسط............................................. ...............................................

[أم جمانة]

السلام عليكم
أحنى نسموهم الغرايف و في قسنطينة يسموهم القرصة
الطريقة الحديثة للتحضير هي 2كيلات سميد + كيلة فارينة + مغرف صغيرة ملح + خميرة الخبز و كمية كافية من الماء خلطيهم في إناء و شوفي كمية الماء إذا تزيدي ولا لا خاطر السميد و الفرينة يختلفوا في شرب الماء من نوع لأخر
كي تشوفي الكمية كافية حطيهم في الخلاط الكهربائي و من بعد خليهم يرتاحوا و طيبيهم في المقلى أو الطاجين ( مع هذه الحرارة ننصحك بالمقلى) و قدميهم سخونين بعدما تحطيلهم الزبدة و السكر أو العسل
نتمنى نكون فهمتك مليح بالتوفيق و صحى سحوركم

[mano2]

شكرا جزيلا اخواتي العزيزات

[أم جمانة]

السلام عليكم
لقد وجدت الوصفة في كتاب لسميرة و للفائدة إن شاء الله أقدم الكتاب كاملا

[أم جمانة]

السلام عليكم
لقد وجدت الوصفة في كتاب لسميرة و للفائدة إن شاء الله أقدم الكتاب كاملا
http://www.ziddu.com/download/6208929/1halawiet%20samira%20tabkh.pdf.html

[miri_27]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=722524

[ميرة31]

انا غير اليوم درت البغرير لاخاطرش شريت مقلة جديدة ايا دشنتها بالبغرير..................