errosmen
2010-08-15, 16:02
بيضات6
200غ سكر سنيدة
200 غ دقيق فرينة
100 غ زبدة
1/2 ملعقة ملح.
الطريقة :
يخفق البيض مع السكر والملح بضراب كهربائي أو يدوي في إناء يوضع فوق إناء آخر مملوء بالماء الساخن ويستمر الخلط الى أن يتضاعف حجم الخليط ويكثف.
يوضع الدقيق الفارينة فوق خليط البيض والسكر.
تضاف الزبدة المذابة ويخلط الكل
يوضع الخليط في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويدخل إلى فرنمدة 30 دقيقة حتى يتورد لونها.
بعد ذالك تزين بالكريما حسب الذوق كريم شانتييه أو باتيسيار
200غ سكر سنيدة
200 غ دقيق فرينة
100 غ زبدة
1/2 ملعقة ملح.
الطريقة :
يخفق البيض مع السكر والملح بضراب كهربائي أو يدوي في إناء يوضع فوق إناء آخر مملوء بالماء الساخن ويستمر الخلط الى أن يتضاعف حجم الخليط ويكثف.
يوضع الدقيق الفارينة فوق خليط البيض والسكر.
تضاف الزبدة المذابة ويخلط الكل
يوضع الخليط في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويدخل إلى فرنمدة 30 دقيقة حتى يتورد لونها.
بعد ذالك تزين بالكريما حسب الذوق كريم شانتييه أو باتيسيار