الزلابية الجزائرية

[soltana]

الزلابية الجزائرية و طريقة تحضيرها (http://www.islamswomen.net/vb/t7948/)





http://www.islamswomen.net/vb/imgcache/12919.imgcache.jpg (http://www.herosh.com/)



العجينة
1 كيلو من السميد الخشن
-2 م ك من خميرة العجين
-2 م ك من الملح
-الماء
الشاربات
-3 كيلات من العسل (http://www.islamswomen.net/vb/forum.php)
-1 كيلة من ماء الورد
http://www.islamswomen.net/vb/imgcache/12920.imgcache.gif (http://www.islamswomen.net/vb/t7781/)
في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و تملح ونعجن بالماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء (http://%20www.islamswomen.net/vb/t3715) ثم اخلطيها بعود.
نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نغطسها في الشاربات.


http://www.islamswomen.net/vb/imgcache/12921.imgcache.jpg (http://www.herosh.com/)

[نعيمة المشاغبة]

شكرا لك اختي

[شقراء]

مشكوووووووووووووووورة

[soltana]

http://accel7.mettre-put-idata.over-blog.com/1/38/93/36/suite-d/merci1.gif