لفــائـــف البذنجـــال.....

[fatima-zohra-ing]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://mnab33up.com/upfiles/2Pe44596.gif (http://mnab33up.com/)

صح رمضانكم بنااات واااش أحواالكم؟
اليوم جبتلكم طريقة جديدة للبذنجال
وإن شاء الله راح تعجبكم

نبدأعلى بركة الله

http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif


المقادير:
3 ثمرات باذنجال
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملاعق معدنوس مفروم


http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif



حشوة اللحم
1 بصلة مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط



http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif



الطريقة
يقطع الباذنجال الي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
يشوي الباذنجال علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه المعدنوس.
توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.


http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif

تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل والبقدونس ويترك الحشوة علي النار حتى النضج.
تضاف الصلصة والطماطم إلي الحشوة، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
يحشي الباذنجان بالحشوة ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.

يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين




http://img105.herosh.com/2010/04/26/687382987.jpg



بألف صحة وعافية

[عفة روح]

http://img102.herosh.com/2010/07/09/679163853.gif

http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif

[نينا الجزائرية]

يمم يمم
يعطيك الصحة ضوكة راح الحال من بعد نكتبها وان شاء الله نجربها في رمضان
تقبل الله صيامكم

[fatima-zohra-ing]

http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif
شكرا ليك على مرورك

[fatima-zohra-ing]

يمم يمم
يعطيك الصحة ضوكة راح الحال من بعد نكتبها وان شاء الله نجربها في رمضان
تقبل الله صيامكم
الله يسلمك أختي نينا الجزائرية
إن شاء الله تجربيها.......راهي مليحة بزاااف
ربي يقبل مني ومنك ومن جميع المسلمين.....يارب

[شقراء]

بارك الله فيك
انا نسقيها بلصوص تومات ثم ندخلها الفرن مشكوووووووووورة

[fatima-zohra-ing]

بارك الله فيك
انا نسقيها بلصوص تومات ثم ندخلها الفرن مشكوووووووووورة
وفيك بارك
ذي الطريقة كنت نديرها قبل ما نعرف هاته الطريقة الجديدة
المهم الهدف واحد :1: هو الباذنجان:1: برك الواحد ينوع في طريقة التقديم باه يتجنب الروتين

[laila dz]

الله يسلمك اختي

[برنسيس الأوراس]

والله روعة انا نحب بزاف البذنجان الله يعطيك العافية وان شاء الله نجربها بارك الله فيك

[رهف20]

http://files.fatakat.com/2010/1/1264682223.gif

[عائشة حسان]

وصفة رائعة .....شكرا اختي

[fatima-zohra-ing]

الله يسلمك اختي
شكرا ليك على المرور

والله روعة انا نحب بزاف البذنجان الله يعطيك العافية وان شاء الله نجربها بارك الله فيك
وفيكي بارك الرحمن حبيبتي وإن شاء الله راح نزيد وصفات للبذنجان فكوني في الإنتظااار

نورتي صفحتي حبيبتي رهف

وصفة رائعة .....شكرا اختي
العفو أختي شكرا على المرور

[yasmine063]

شكرااااااااااااااااااااا جزيلاااااااااااااااااا

بااااااااااااااااااااارك الله فيك

[fatima-zohra-ing]

شكرااااااااااااااااااااا جزيلاااااااااااااااااا

بااااااااااااااااااااارك الله فيك
عفو أختي نوورتي المــــوضوع بإطلالتك البهيــــة :19:

[micha72]

http://www.samygames.com/forumim/matbakh/1/ymmm11.gif

وانا عندي غوسات جديدة للباذنجان

سهلة ولا تتطلب الكثير

بالنسبة للباذنجان نقطعو كيما انتي شرائح طويلة ونقليه قليلا وبالنسبة للحشو عارة عن بطاطا مغلية في الماء ونرحوها اومبعد وتبلوها بالمعدنوس والكمون والا تحبي تزيلها شوية زيتون المهم تفقصي فوقها بيضة ولا لا كيما تحبي

المهم تحطي الشريحة تاع الباذنجان وتديري اصبع تاع بطاطا تحطيه على الجنب من الشريحة وتلفيها وتحطيها في الصينية بعد ماتدهنيها غير شوية برك باش ماتلصقش واومبعد تحطي فوقها صلصة الطمام كيما قلتي والا عندك فرماج ترشيه عليها من الفوق وشهية طيبة

[fatima-zohra-ing]

http://www.ecarous.org/uploads/d38fd531bc.gif
مرسي على الإضافة وتبقى الحشوة على حسب واش هو متوفر في البيت وإبداعات كل طباخة..........

[طالبة رضى الله]

مشكوووووووورة أختي على هذه الوصفة

لذيذة وأنا نموت على الباذنجان

[source de vie]

merci c bon

[doulina]

والله شكرا بعد راني نخمم واش اتدير في الفطور اليوم

[fatima-zohra-ing]

مشكوووووووورة أختي على هذه الوصفة

لذيذة وأنا نموت على الباذنجان
العفو أختي بألف صحة وعافية :19: