انواع البيشاميل

[&أسيل&]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://ecoles.ac-rouen.fr/blum-deville/menu/img/clipart/cuisine.JPG


الكثير منكن قد لا يكون على علم انه يوجد اكثر من نوع للبيشاميل http://www.4algeria.com/ib/images/smilies/busted_red.gif http://www.4algeria.com/ib/images/smilies/surrender.gif

الان استعرض عليكن ما اعرفه و مرحبا بكل اضافة او ملاحظة في موضوعي


يالله حظرو les tabliers يا لبنات خلونا نبداو

http://www.emp-online.com/ACfrG/productimg/8/807469.jpg



بيشاميل رقم 1

10غ فرينة
10غ مرغرين
2 كيسان و نص حليب
ملح
فلفل اسود
جوزة ا لطيب
سكلجبير


ملاحظة:
هذي البيشاميل الوحيدة التي تحضر فوق النار http://www.4algeria.com/ib/images/smilies/closedeyes.gif
طبعا نار هادئة

مدة صلاحيتها 15 يوم



بيشاميل رقم 2

كاس حليب
3 مغارف فرينة
2 مغارف مرغرين
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
3 حبات بيض -اولاد الجاج-

مدة الصلاحية 2 يوم

بيشاميل رقم 3

كاس حليب
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
2مغارف مرغرين
3 حبات بيض -اولاد الجاج-
3 مغارف ميزينة

مدة الصلاحية 2 يوم



بيشاميل رقم4

ملعقة من بيشاميل رقم 1 + ملعقتان من بيشاميل رقم 3

مدة الصلاحية 2 يوم


http://i32.photobucket.com/albums/d48/Davros5545/Bechamel.jpg



والان الزبدة من الموضوع http://www.4algeria.com/ib/images/smilies/yahoo.gif
كريم مورني المشهورة ماهي الا بيشاميل رقم 1 + جبن ابيض


**************-&&&&&-***************************-&&&&&-***************************-&&&&&-*************

[سارة 18]

شكرااااااااا
رووووعة اختي بارك الله فيك

[&أسيل&]

العفو
http://www.4algeria.com/upload/uploads/images/4algeria.com-9d576aacb3.gif

[*جوري*]

شكرآ يا عسل

[&أسيل&]

العفو ياغالية
على فكرة الصورة رائعة

[darkangel]

يعطيك الصحة

[teknawins]

مشكورة يا اختي على الوصفات الرائعة

[زرابة]

thank you nice to mette you

[&أسيل&]

سعدت بمروركن

[Dark Butterfly]

مشكورة اختي الغالية
لكن هل لك ان تخبيريني اين يستعمل كل نوع

[aridj 23]

بارك الله فيك

[rochouda]

نعرف غير البيشاميل 1
شكرا لكي

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[fatouma alg]

شكرا حنونة

[&أسيل&]

اسعدني مروركن

[ROUMISA]

مشكورة ام زياد على الوصفات
بالنسبة لي البيشاميل رقم 1 هي رفيقتي في المطبخ :19:

[*أم كوثر*]

السلام عليكم
انا البيشاميل المعتمدة عندي هي
2مغارف فرينة
2مغارف زبدة
كاس حليب
ملح
فلفل اسود
جبن مبشور
استعملها اكتر شيئ في اعداد المقرونة ;)
و خاصة الكانيلوني تخرج روووووعة
و حسب علمي تستعمل مرة وحدة و لا يحتفظ بها و الله أعلم:confused:
شكرا اختي

[allmaza]

هدي نفس الطريقة تاعي ام كوتر تجي تهبببل

[samir55]

أختي أم زياد شكرا على الوصفات لكن أنتي مخطئة......أعدريني..سوس او الكريمة المورنيي هي بشامل+صفار البيض مع التحريك الجيد بعد صنع البيشامل والتحريك لصفار البيض في النهاية يكون بضراب البيض كي يتداخل الصفار مع البيشامل وتعطي لون أصفر فاتح......وشكرااااااااااا

[نينا الجزائرية]

يعطيكم الصحة

[اميره 2008]

شكراااااااااااااااااااا بارك الله فيك

[soussoudarine]

بارك الله فيك موضوع مميز مشكورة

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك على الوصفات هذه

[looona]

مشكورة اختي

[isawts]

البيشاميل رقم 2 هي نفسها 3

[دعاء القلوب]

شكرا على الوصفة :19::19:

[ايمن14]

بارك الله فيك