تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الغريبية

رقية 24
2010-07-25, 13:41
بسمه تعالى

السلام عليكم
اليوم حضرت لكم من مطبخي الغريبية العاصمية




هي حلويات كانت تستخدم في زمن بعيد بالعاصمة الجزائرية
سهلة وطعمها لذيذ جدا

يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز



نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي



نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات



تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم


دمتم بخير وعافية أيّها الكرام

المصدر: منتديات عالم المرأة - من قسم: وصفات الحلويات - اطباق مقبلات - وسلطات - بالصور
soltana
2010-07-25, 16:34
merci bcp bcp bcp
ليلى الجزائرية1
2010-07-25, 16:38
وااااااااااااااااااااااو .........شكرا لكي أختي رقية على المشاركة الرائعة.
تعجبني الغريبية ياسر ،يعطيك الصحة
رقية 24
2010-07-25, 17:02
شكرا حبيباتي

لاني احب هذه الحلوى

نقلتها لكم

تسلموا
رقية 24
2010-07-25, 17:07
تسلموا حبيباتي

لاني احب هذه الوصفة نقلتها لكم

و باذنه تعالى ساعملها اليوم
dahi
2010-07-26, 11:01
شكرا جزيلا ابحث عنها ياليتني انجح فيها
محاربة الصحراء
2010-07-26, 19:39
merci bcp وااااااااااااااااااااااو .........شكرا لكي أختي
fati38
2010-07-26, 19:53
مشكورة اخت على الكيفية الصنع و الطريقة
ملاحظة : يمكن اضافة الكوكاو مع العجينة و استغناء عن القرفة
بصح الشكل هنا يكون معين و الله غير الذوق نتاعها يخرج يهبل مجربتها
على فكرة انا داية الطريقة من عند جدتي فهي خبيرة صنع الحلويات القديمة
mebanada
2010-09-10, 16:40
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخوتي .....أخواتي


كل مواضيع القسم رائعة ومميزة انما حتى نساعد المطلع والمتصفح
انزلت هذا الموضوع..


وهوعبارة عن فهرس للمواضيع المميزة بالقسم ويحدث كلما ينزل موضوع مميز


قســــم الحلــويات



حلوى على شكل وردة


مشري3333


حلوى الظفيرة
samoura


حلويات للافراح
djally


كعكة الشكولاطة
دكتورة ان شاء الله


Biscuit Roulé au chocolat
سلمى نور


انواع رائعة من الكيكات
الماسة الزرقاء


كيكة بالبسكوي و الشكولا


حياة نور الدين


حلويات بالتمر


انتصار عربي


مادلين بالشكولاطة


اسمهان زاد


مقروض المقلاة


YASMINE85


حلويات عصرية 2009


adoula01


المورانغ


SIAMO


الجوزية


شقراء


البــــــراج


FAROUDJASE


البغرير


اعتماد13


القريــــــــــوش


حياة نور الدين


قلب اللوز
+ need



الغريبية


rokia24
ryyyma
2010-09-11, 17:16
رائعة
بارك الله فيك
نينا الجزائرية
2010-09-11, 17:54
بارك الله فيك
حنا نديرها بالزيت في عوض الزبدة وخطرات بزيد نفس الكيفية
شكرا مرة اخري
صاحبة طموح
2010-09-11, 18:50
شكرا
بارك الله فيك
rabia37
2011-04-01, 10:27
شششششششششششششششششششششششششششششششششككككككككككككككككك ككرررررررررررررراااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا
mimicha1977
2011-04-01, 12:26
بارك الله فيك اختي
arez
2011-04-01, 19:42
مشكووووووووووووووووووورة
dahi
2011-04-02, 10:24
شكرا لكم جميعا احب لغريبية لكن لم تصلح معي ابدا عندي كل الطرق لكن لا تصلح فهل هناك من يعطيلي طريقة التحضير التفصيل الممل يعني منالبداية حتى النهاية مع النصائح
edelweiss_dz
2016-11-25, 15:08
بارك الله فيك,يعطيك الصحة