نصائح إلى الأمهات [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

nezzari

2010-06-30, 08:31

1. عندإعداد السلطه لا تضعي

الليمون والملح عليها إلا وقت

التقديم حتى لا تذبل وتفقد نضارتها

2 - عند سلق المعكرونه يجب إضافة

ملعقة كبيره زيت في ماء السلق

حتى لا تلتصق المعكرونه ببعضها.

3 - عندما تزيد منك كمية الملح في

الطعام ضعي حبة بطاطا في القدر

فهي تمتص الملح الزائد .

4 - إذا صنعتي الخبز ضعيه في كيس

نايلون فورا.

- 5يجب عليك فحص البيض قبل اعداده

وذلك بكسر كل بيضة على حده.

6 - عند الأنتهاء من تقشير الباذنجان

ضعيه في وعاء به ماء وملح حتى

لا يسود لونه.

7 - ضعي قليلاً من اي زيت نباتي على

الزبده عند اذابتها حتى لا تحترق.

8 - لا تقلي البطاطا إلا في زيت حار

حتى لا تمتص الزيت.

9 - لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلاً

من الملح فوق المقلاة.

-10لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقه

صغيرة من خل الطعام إلى قدر

الطبخ