المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات من مطبخ ماما

ابتغي الجنة
2010-06-17, 16:07
شوفو الحلويات الي خدمت و اعطوني رايكم
و قولولي واشمن رشمة مخبز لي شابة راني درت شحال من رشمة
houda5
2010-06-17, 16:38
اعطيك الصحة بس ممكن تعطينة المقادير وكيفية التحضير
micha72
2010-06-17, 17:53
مشكوووووووووووووورة
yasmine063
2010-06-17, 18:39
بعطيك الصحة
ضفاف الابداع
2010-06-17, 18:53
ممكن طريقة التحضير
ام خديجة1
2010-06-18, 12:09
بارك الله فيك
mimicha1977
2010-06-18, 15:07
http://img341.imageshack.us/img341/5103/photos0069.jpg (http://img341.imageshack.us/i/photos0069.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


http://img686.imageshack.us/img686/3612/d4c61a4b426f4f6b8f5a96a.gif (http://img686.imageshack.us/i/d4c61a4b426f4f6b8f5a96a.gif/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
mimicha1977
2010-06-18, 15:12
اختي ابتغي الجنة نحب نسالك فى مايخص الزحرفة(رشمة) باش عملتها يعني واش من الة ننتظر ردك
ابتغي الجنة
2010-06-19, 09:14
شكرا أخواتي على مروركم
و لكل من طلبت طريقة التحضير تفضلي
الحلوة الاولى أنا نسميها القرنفلة و مقاديرها كالتالي
العجينة
250 غ فرينة
50 غ مارغرين
ماء الزهر والماء باش طمي العجينة
العقدة
3 كيلات لوز
كيلة سكر رطب
بيض حسب الحاجة
لافاني
مبشور ليمون

حب الملوك للزينة

و طريقتها عادي قطعي دوائر و حطي بولة تاع عقدة و اقرصيها بالنقاش من النواحي الاربعة

الحلوة الثانية لمخبز العادي
مقاديرو
3 كيلات لوز
كيلة سكر حرش
لافاني
مبشور ليمون
بيض حتى تنطم العجينة

هاد العجينة بيتيها ليلة في الثلاجة باش يدوب السكر لحرش
و غدوا من ذاك قطعيها دوائر و طيبيها

أما الطلية فأنا نستعمل عادة الطلية التالية
خذي كمية السكر الرطب و طميه بماء و ماء زهر حتى تتشكل عجينة متماسكة
أعجنيها كيما تعجني عجينة لمحاجب
اعجنيها جيدا حتى تحسي السكر بدا يدوب
أومبعد ابداي تظيفيلها بياض البيض تدريجيا حتى تتحصلي على طلية مليحة
إذا حبيتي ديري عصير الليمون ديريها مع لول

أي سؤال راني هنا
ابتغي الجنة
2010-06-19, 09:18
اختي ابتغي الجنة نحب نسالك فى مايخص الزحرفة(رشمة) باش عملتها يعني واش من الة ننتظر ردك
أنا نستعمل الكيس تاع سكر رطب عادة نشري سكر رطب تاع بوزريعة وسمو فابالكو fabalcou
لكيس تاعو صحيح و مايتخسرش
المهم استعملي كيس صحيح و اتقبيه تقبة صغيرة و ديري بيه
في البداية يجيك شوية صعيب بصح أومبعد توالفي و تولي فنانة :mh31:
بصح حاولي فوق ورقة ولا كاش حاجة باش تتعلمي اومبعد طبقي فوق الحلوة أوكي
mimicha1977
2010-06-19, 11:54
:dj_17:أنا نستعمل الكيس تاع سكر رطب عادة نشري سكر رطب تاع بوزريعة وسمو فابالكو fabalcou
لكيس تاعو صحيح و مايتخسرش
المهم استعملي كيس صحيح و اتقبيه تقبة صغيرة و ديري بيه
في البداية يجيك شوية صعيب بصح أومبعد توالفي و تولي فنانة :mh31:
بصح حاولي فوق ورقة ولا كاش حاجة باش تتعلمي اومبعد طبقي فوق الحلوة أوكي


:mh31::mh31:شكرا على الشرح عزيزتي الله يجزيك كل خير:19::mh31:
سَلْسَبِيّلْ
2010-06-19, 16:22
مشكووووووورة بس كيف نعملهم خاصة المودال الثاني
*شهد العسل*
2010-12-09, 18:36
يعطيك الصحة كامل الرشمات شابين شكرا على التوضيح
نينا الجزائرية
2010-12-09, 18:38
هايلين عجبوني كامل
شقراء الوحات
2010-12-09, 20:54
يعطيك الصحة
oum tessnim
2013-05-01, 19:48
يعطيك الصحة راهو fort
stasnimes
2013-05-01, 22:16
merci ya3tique saha
zineb_saib
2013-05-02, 09:25
الثانية اللي فوق
والاولى في اللي تحت
هوما اللي باهيين بزاف بصح كااااامل يسخفو فنانة الله يبارك
soulef-92
2013-05-02, 12:10
يعطيك الصحة شاااابيييييييييين
مملكة الغربة
2013-05-03, 23:09
يعطيك الصحة