تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المايونز

rima_1508
2010-06-15, 19:06
من فضلكم أريد طريقة اعداد المايونز
عتاب الايام
2010-06-15, 22:08
اليك طريقة استعملها دائما وتنجح
خذي 2صفار بيض+ملعقتان صغيرتان موطارد ضعيهم في الخلاط وبداي في صب الزيت بنقاط قليلة لما يتماسك المزيج ضيفي قليلا من الملح والفلفل الاسود وقطرات من الخل وامزجي مرة اخيرة
وبالتوفيق
noussaiba2007
2010-06-15, 22:24
شوفي الا حبيت ديريها بالروبوا ديري 2 بيضات ويكون على جانبك فنجان زيت لكن لا تسكبيه ضعي البيضتين مع قليل من الزيت واسكبي بالتدريج وضربي لكن ليس بقوة وسرعة لكي لا يطلع البيض وهكدا ضربي واضيفي البيض بالتدريج الا ان تكمليه اضيفي رشة ملح سنة ثوم وعصير حبة قارص ولا حبيتي شوي معدنوس (حسب الذوق)اخلطيصم جيدا
وكاين نفس الطريقة لكن 3 بيضاة و2 فرماج وهادي لذيذة واخف من الاولى
ان شاء الله استفدتي
لككن راهي تباع ولذيذة وليست غالية
خوارزمية
2010-06-15, 23:48
المايوناز ساعطيك الطريقة السهلة في اعدادها انا اعدها في اي وقت يطلبوها مني اولا خدي صفار 2بيض مع قرصة من الملح خلطيهم ملبح بالضراب اليدوي (الفوي ) وخذي مقدار كاس زيت ديري بالشوية قيس مغرف صغيرة وخلطي حتى تطلعلك وكي تخلاص الزيت وتطلع راهي تجي ثقيلة ديري في غرفية اخرى مقدار 3 مغارف من الحليب مع 2 فرماج طري خلطيهم مليح وديريهم على المايونيز وخلطي الكل مليح ثم ديريهم في الكونجيلاتور وخليها تحكم روحها شوية ومن بعد تكون جاهزة . للتفديم انا اتحرقلي الباتور نخدمها غير بيدي جربيها والله ماتندمي ورديلي الخبر باي باي
noussaiba2007
2010-06-16, 07:03
المايوناز ساعطيك الطريقة السهلة في اعدادها انا اعدها في اي وقت يطلبوها مني اولا خدي صفار 2بيض مع قرصة من الملح خلطيهم ملبح بالضراب اليدوي (الفوي ) وخذي مقدار كاس زيت ديري بالشوية قيس مغرف صغيرة وخلطي حتى تطلعلك وكي تخلاص الزيت وتطلع راهي تجي ثقيلة ديري في غرفية اخرى مقدار 3 مغارف من الحليب مع 2 فرماج طري خلطيهم مليح وديريهم على المايونيز وخلطي الكل مليح ثم ديريهم في الكونجيلاتور وخليها تحكم روحها شوية ومن بعد تكون جاهزة . للتفديم انا اتحرقلي الباتور نخدمها غير بيدي جربيها والله ماتندمي ورديلي الخبر باي باي

مشكورة هاذي نفس طريقتي لكن الاخت عرفت تشرحها اكثر مني وزيد بالضراب يكون صفار اما بالروبوا بيضتين كاملين يتخلطوا مليح ويجوا هايلين
rima_1508
2010-06-16, 10:22
بارك الله فيكن
وئام الروح42
2010-06-16, 17:29
يا بنات لي عندها خلاط مولينكس تحط حبة بيض مع كاس زيت او ملعقة لاموطارد اوتضربهم طول تخرج هايلة