karima19
2010-06-07, 10:40
وصفتنا اليوم كبدة الدجاج وقلوب الدجاج سنبدأبالكبده
http://www.lakii.com/img/g2/May10/e3h80S05230658.jpg
معروف كبدة الدجاج حساسه كتير بدها شوية انتباه بالشغل
سنحتاج الى
نصف كيلو كبدة دجاج
1 بصله كبيره مفرومه ناعم
ملح
فلفل اسود
عصرة ليمون
قليل من زيت الزيتون
http://www.lakii.com/img/g2/May10/INwfCu05230709.jpg
الطريقه
نشفي الكبده جيداً من الماء
ضعي الزيت والبصل في مقلاه على النار وحمري البصل وليس تذبيلاً
http://www.lakii.com/img/g2/May10/tqEvKB05230709.jpg
اعصري عصرة اليمون على الكبده واضيفيها الى البصل
http://www.lakii.com/img/g2/May10/Axg8mJ05230659.jpg
مثل ما قلت الكبده حساسه ومش رح نحركها بالملعقه نهائي رح نعز المقلاه ونرفعها شوي ونقلب بالهز مثل الشيف الشاطر ههههههه
على شان تحافظ على شكلها وما تنزل كمان صوص مش مرغوب فيه
رشي الملح والفلفل الاسود وهي صار عنا احلى طبق
http://www.lakii.com/img/g2/May10/e3h80S05230658.jpg
وهسا بدنا نشوف كيف بدنا نعمل قلوب الدجاج
http://www.lakii.com/img/g2/May10/1sHyh905230658.jpg
المقادير
نصف كيلو من القلوب
راسين كاملين من الثوم
1 ملعقه زبده
ربع كاس زيت زيتون
فلفل اسود+ملح
عصير نصف ليمونه
نصف كاس ماء
وهي صورة الليمون خصوصي للبنان وحبايبه
http://www.lakii.com/img/g2/May10/LReOby05230710.jpg
صورة هالليمونه هي للقمر لبنان وحبايبه على شان افرجيها ليمونتي ما شاء الله لا مثيل لها ما فيها بذور وعصيرها لون اخضر
الطريقه
افتحي كل قلب على حدا ونظفيه جيداً
http://www.lakii.com/img/g2/May10/dOwo7Z05230710.jpg
بعد ما نفتحهم بنظفهم مليح وبننقعهم شوية خل
ضعي الزبده والزيت في مقلاه على النار
اضيفي الثوم حتى يشقر
اضيفي القلوب
http://www.lakii.com/img/g2/May10/wQzW9J05230709.jpg
اضيفي الملح +الفلفل
عندما تحسي ان القلوب تنشفت تماماً من الماء اضيفي لها عصير الليمون المخلوط مع الماء
http://www.lakii.com/img/g2/May10/Abp8vn05230708.jpg
اتركيها على نار هادئه حتى تنضج
تعوووووووو تعووووووووووو شمو الريحه يا سلالالالالالالالام
يمي يمي يمي
http://www.lakii.com/img/g2/May10/1sHyh905230658.jpg
الف صحه للجميع
http://www.lakii.com/img/g2/May10/e3h80S05230658.jpg
معروف كبدة الدجاج حساسه كتير بدها شوية انتباه بالشغل
سنحتاج الى
نصف كيلو كبدة دجاج
1 بصله كبيره مفرومه ناعم
ملح
فلفل اسود
عصرة ليمون
قليل من زيت الزيتون
http://www.lakii.com/img/g2/May10/INwfCu05230709.jpg
الطريقه
نشفي الكبده جيداً من الماء
ضعي الزيت والبصل في مقلاه على النار وحمري البصل وليس تذبيلاً
http://www.lakii.com/img/g2/May10/tqEvKB05230709.jpg
اعصري عصرة اليمون على الكبده واضيفيها الى البصل
http://www.lakii.com/img/g2/May10/Axg8mJ05230659.jpg
مثل ما قلت الكبده حساسه ومش رح نحركها بالملعقه نهائي رح نعز المقلاه ونرفعها شوي ونقلب بالهز مثل الشيف الشاطر ههههههه
على شان تحافظ على شكلها وما تنزل كمان صوص مش مرغوب فيه
رشي الملح والفلفل الاسود وهي صار عنا احلى طبق
http://www.lakii.com/img/g2/May10/e3h80S05230658.jpg
وهسا بدنا نشوف كيف بدنا نعمل قلوب الدجاج
http://www.lakii.com/img/g2/May10/1sHyh905230658.jpg
المقادير
نصف كيلو من القلوب
راسين كاملين من الثوم
1 ملعقه زبده
ربع كاس زيت زيتون
فلفل اسود+ملح
عصير نصف ليمونه
نصف كاس ماء
وهي صورة الليمون خصوصي للبنان وحبايبه
http://www.lakii.com/img/g2/May10/LReOby05230710.jpg
صورة هالليمونه هي للقمر لبنان وحبايبه على شان افرجيها ليمونتي ما شاء الله لا مثيل لها ما فيها بذور وعصيرها لون اخضر
الطريقه
افتحي كل قلب على حدا ونظفيه جيداً
http://www.lakii.com/img/g2/May10/dOwo7Z05230710.jpg
بعد ما نفتحهم بنظفهم مليح وبننقعهم شوية خل
ضعي الزبده والزيت في مقلاه على النار
اضيفي الثوم حتى يشقر
اضيفي القلوب
http://www.lakii.com/img/g2/May10/wQzW9J05230709.jpg
اضيفي الملح +الفلفل
عندما تحسي ان القلوب تنشفت تماماً من الماء اضيفي لها عصير الليمون المخلوط مع الماء
http://www.lakii.com/img/g2/May10/Abp8vn05230708.jpg
اتركيها على نار هادئه حتى تنضج
تعوووووووو تعووووووووووو شمو الريحه يا سلالالالالالالالام
يمي يمي يمي
http://www.lakii.com/img/g2/May10/1sHyh905230658.jpg
الف صحه للجميع