أكلة من منطقتي ... الباطوط ( بو مهراس)

[IKRAM/95]

http://wh-em.com/mt7f-7r/data/media/172/bas0128.jpg

تعدد الأطباق في منطقتي

وقد يكون من أهمها و أشهرها .الأكلة التي تعرف لدينا باسم (الباطوط) أو ما يسمى بو مهراس

المقادير ]
أولا العجينة
800 غ سميد
• ماء
• ملح

• الصلصة :
ثلاث حبات كبيرة طماطم
ملعقة أكل كبيرة طماطم مصبرة
فلفل أخضر من 2 إلى 3 حسب الرغبة
ثلاث ملاعق اأكل زيت
فلفل أحمر حار
ملح
ثوم
و باقي التوابل حسب الرغبة ( زنجبيل – كمون –هيل -)

و أهم شيء الدبشة ربطة

الزينة
زيتون و ليمون طازج

طريقة التحضير

نعجن مكونات العجينة في وعاء كبير بالماء

دون دلك كثير( لايجب أن تكون العجينة طرية كثيرا و لا صلبة جدا ) و نقسمها على اثنين

ثم نفرد كل جزء على حده ( نقرصوها) و نطهوها الواحدة تلو الأخرى على الطاوى

الطاوى ( صفيحة حديدية مصفحة تشبه الطاجين )

و بعد أن تنضج نفتتها فتات صغير جدا

ثم نخلط الصلصة بالفتات و نسكب ماء مغلي قدر كوب أو كوب و نصف

و نهرس جيدا ( لايجب أن يكون متماسك جدا )

و نزين بشرائح الليمون و الزيتون

أرجو أن أكون قد وفيت الشرح

وأعتذر لعدم توفر الصور

تحياتي

[ام خديجة1]

بارك الله فيك والله شهيتينا تبدو لذيذة جدا

[errosmen]

زعمة زي الشخشوخة نتاعنا

[totine]

lala hada zfiti

[tita_gas]

مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة

[نينا الجزائرية]

ماشاء الله تبدو لذيذة
هي اكلة مسيلية اليس كذلك

[IKRAM/95]

زعمة زي الشخشوخة نتاعنا

مشكورة على مرورك

الشخشوخة حاجة و الباطوط حاجة أخرى

[IKRAM/95]

ماشاء الله تبدو لذيذة
هي اكلة مسيلية اليس كذلك

مشكورة على الرد ....

الأكلة هاذي من ضواحي بسكرة -

[IKRAM/95]

مشكورين على المرور العطر

[samasima]

لازملكم قرعة ماء نتاع 1000ل عند أكله ههههههههههههههههه

[tita_gas]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[تغرينية]

مشكوره على الطبخه

[IKRAM/95]

لازملكم قرعة ماء نتاع 1000ل عند أكله ههههههههههههههههه

عندك الحق يعطش ياسر

كليتيه من قبل بما أنك بسكرية ؟؟؟؟؟

[imene08]

بارك الله فيك بومهراس كنت حابة هذه الوصفة لأن خطيبي جلالي (ولاد جلال) و هدرلي عليها من قبل
يحبها بزاف هي تجي حارة و أنا لازم نتعلمها
انت من ضواحي ولاد جلال أو بسكرة؟؟
صدقيني أختي خيار الناس و ناس بطبع (راني معاشرتهم ما شاء الله) ربي يحفظكم
شكرا بارك الله فيك أختي

[IKRAM/95]

بارك الله فيك بومهراس كنت حابة هذه الوصفة لأن خطيبي جلالي (ولاد جلال) و هدرلي عليها من قبل
يحبها بزاف هي تجي حارة و أنا لازم نتعلمها
انت من ضواحي ولاد جلال أو بسكرة؟؟
صدقيني أختي خيار الناس و ناس بطبع (راني معاشرتهم ما شاء الله) ربي يحفظكم
شكرا بارك الله فيك أختي

تعيشي أختي

أنا من ضواحي بسكرة - الحوش-
و زوجك عندو الحق كي يحبها لأنها فعلا لذيذة

ربي يحفظك أختي ..

[المتألقة]

شكرا لك على هذه الأكلة التقليدية

[IKRAM/95]

العفو


:1::1::1::1::1::1::1:
:19::):34::mh31:;):confused::cool::rolleyes::mh92: :sdf::o:dj_17::D:D:D