المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : petits pains au chocolat

*جوري*
2010-05-03, 11:25
http://up.2sw2r.com/upfiles/sTY45105.gif

http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-8142b6657f.gif

250 غ فرينة

رشة ملح

60 غ سكر

50+70غ ماء

10 غ خميرة فورية

125 غ زبدة

قطع شوكولاطة للحشو

http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-1006f67c7b.gif

ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء

نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-6a9e08a001.jpg

نضعها في كيس بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b7e15baf2e.jpg

نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-94cdf62b03.jpg

نفرد العجينة بالحلال و نضع الزبدة الطرية في الوسط

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-906390e604.jpg

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-e6272779c4.jpg

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b3682f9253.jpg

نطوي الاطراف الاربعة حتى نحصل على مربع

نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة

ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة

نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-a514724b5d.jpg

بعد الراحة الاخيرة نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-24c39aa101.jpg

نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لدينا 10 قطع

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/thumbs/bntmofeid-8d883f10de.jpg

نضع في كل قطعة انصاف الشكولاطة

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-93e330919e.jpg

نلف العجينة حول الشكولاطة

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-30d845adb9.jpg

نتركها ترتاح ساعتين

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-8cd49ebefe.jpg

نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء

وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-048d4b47f6.jpg

و هذا شكلها بعد ما تخرج من الفرن

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-af4d73811c.jpg

و هذي أول قطعة لأول رد

شهية طيبة
"جُوهَرْ"
2010-05-03, 15:52
هذه القطعة من نصيبي ،شكرا لك زمردة على الوصفة ،ونقول لجميع الاخوات ان الطريقة سهلة جدا فلا تترددن ،جريبوها وان شاء الله تنجحن فيها.بارك الله فيك أختي.
التواقة للجنة
2010-05-03, 16:04
بارك الله فيك و الله يعطيك الف عافية
سلااااام
ام خديجة1
2010-05-03, 16:26
بارك الله فيك
سمية .ب
2010-05-03, 16:46
السلام عليكم
بارك الله فيك على الوصفة
*جوري*
2010-05-04, 09:11
شكرا لكل من مر من هنا
هباهبا
2010-05-05, 10:55
اممممم يعطيك الصحة اختي زمردة كيفية رائعة تصلح للاطفال يفطروا بيها في الصباح


شكرااا

شكرااا

شكرااا

http://www.djelfa.info/vb/picture.php?pictureid=28958&albumid=5112&dl=1273051657&thu
نينا الجزائرية
2010-05-05, 12:53
رائع يعطيك الصحة
boualem77
2010-05-05, 13:21
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .....
بارك الله فيكم على الموضوع ........
و ارجوا ان ترفعوا عن اسلام .....في ريان الجزائر لانه = احمد
ام ضياء
2010-05-05, 17:58
بارك الله فيك اختي
زهرة الجزائر 07
2010-05-06, 17:14
بارك الله فيك

باينا عليها بنينة
*جوري*
2010-05-11, 18:12
http://www11.0zz0.com/2009/04/23/22/130087952.gif
walila
2010-05-12, 00:30
يا اختي انا عندما اعمله ما يطلعش كيما هدا نتاعك يسخف
noor hassenl
2010-05-12, 18:02
merciiiiiiiiii
ام ضياء
2010-05-12, 20:08
جربتها اليوم وللاسف مخرجتليش العجينة مورقة ولا ادري السبب
حنين وقهرتني السنين
2010-05-12, 20:36
بارك الله فيك ا
http://karima08.jeeran.com/1gl5uae8.gif
*جوري*
2010-05-13, 10:32
http://www11.0zz0.com/2009/04/23/22/130087952.gif
&أسيل&
2010-05-14, 13:56
امممممممممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة .خسارة مالحقتش على الاولى
imene08
2010-05-14, 14:14
شكرا جزيلا حنونة

http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-af4d73811c.jpg
*جوري*
2010-05-14, 18:57
http://www11.0zz0.com/2009/04/23/22/130087952.gif