بطاطا محشية من مطبخي واكيد بالصور

[ام إثري]

السلام عليكم احلى عضوات منتدى الجلفة
اليوم يا بلقيسيات جبتلكم طريقة لعمل البطاطا المحشية انا شخصيا احبها كثيرا
وان شاء الله تعجبكم وتجربوها
بسم الله نبدا

نحتاج الى حبات بطاطا من الحجم الكبير مثل الصورة

http://www14.0zz0.com/2010/04/25/09/693070898.jpg (http://www.0zz0.com/)

ونقطع حبات البطاط بهذا الشكل مثل الصورة

http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/642084772.jpg (http://www.0zz0.com/)

وبعدها كل قطعة نقطعها من الوسط من دون ان نكمل الى تحت مثل الصورة



http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/964950724.jpg (http://www.0zz0.com/)


وهذا شكلها من الجنب بشكل اوضح

http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/334504524.jpg (http://www.0zz0.com/)



بعد مانقطعها نحطها في ماء وملح لمدة نصف ساعة على الاقل
لكي تطرى ونتمكن من حشيها

http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/980371862.jpg (http://www.0zz0.com/)

الحشوة
نحتاج الى لحم مفروم ااو صدر دجاج مفروم اللي متوفر كل واحد وذوقو وامكانياتو
ناخذ البصل نحمسه في الزيت بعد مايذبل نضيف اللحم و والملح والفلفل الاسود



http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/762804271.jpg (http://www.0zz0.com/)


لعملية الحشو نحتاج الى بيض فيه كسبرة او بقدونس نحتاج الى دقيق


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/758771270.jpg (http://www.0zz0.com/)

ونقوم بحشي قطع البطاطا مثل الصورة


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/698658563.jpg (http://www.0zz0.com/)


بعدها نضعها في البيض


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/311130285.jpg (http://www.0zz0.com/)


ثم الدقيق(الطحين الفرينة )



http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/831684832.jpg (http://www.0zz0.com/)



ثم نقليها في الزيت


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/596276472.jpg (http://www.0zz0.com/)


ونحطها في ورق ماص للزيت



http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/304967333.jpg (http://www.0zz0.com/)



من جهة اخرى تكوني حضرتي مرق دجاج من بقايا الدجاج واضيفي قطعة جمبو دجاج يزيد البنة

وتحطي قطع البطاطا فيه على نار هادية حتى تخثر وتكون مرقة ثقيلة

http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/697677187.jpg (http://www.0zz0.com/)


وهذا شكلها النهائي


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/957546971.jpg (http://www.0zz0.com/)


http://www6.0zz0.com/2010/04/25/09/510227799.jpg (http://www.0zz0.com/)


الف صحة وهنا

[ام خديجة1]

بارك الله فيك وتسلم ايديك على هاته الاكلة الشهية

[•~ندية الجوري~•]

بارك الله فيك....و شكراااا

[soussa85]

صباح الخير اختي
و الله يعطيك الصحة راني قريت الوصفة نتاعك على الصباح malgre هذا وين فطرت بصح راهي جوعتني
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
one two three viva l'algerie

[نوال السطايفية]

يعطيك العافية مشسششششكورة

[المتألقة]

شكرا على باينة بنينة

[*جوري*]

http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/97.gif

[morjana]

bayna bnina yatim essaha

[nouna-12]

راكي شهيتيني
يعطيك الصحة

[noor hassenl]

لذييييييييييييييييييذة

[bel20]

يعطيك الصحة انهاا اكلة بنينة

[errosmen]

يا جماعة سخفتونا
يعطيك الصحة

[ام إثري]

شكرا شكرا لكل من نور الموضوع بردو

[نينا الجزائرية]

بارك الله فيك كيفية جديدة للبطاطا
باينة بنينة

[farouk3333]

شكرا لك على هذه الوصفة الشهية

[ياسمين1980]

شكرا على هذه الاكلة الرائعة

[mimicha1977]

شكرا على الوصفة الرائعة.بارك اللّه فيك

[سارة Z]

http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/97.gif

[*جوري*]

يعطيك الصحة على الوصفة اللذيذة

[أم القادة]

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/2945.jpg
أختي يعطيك العافية
طريقة جديدة ومليحة

[salimata]

امممممممممممممم

يعطيك الصحة على الوصفة باينة بنينة

[mano2]

بارك الله فيك

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة هذاك في وقت بكري نوعو البطاطا درك نوعو اللحم ومانوعوش البطاطا على خاطر البطاطا راح تولي اغلى من اللحم مشكوووووووورة على الوصفة

[الواثقة بالله 23]

بارك الله فيك

[hasna19]

اممم تشهي بارك الله فيك

[*ام رامي*]

رااااااائعة
بارك الله فيك

[lyna2007]

بارك الله فيك طبق ممتاز

[جيجلية]

ما شاء الله

عجبني الطبق رااائع

يعطيك الصحة

[ادرارية]

بارك الله فيك

[linat]

بارك الله فيك وتسلم ايديك

[ام سامي15]

الله يعطيك الصحة

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة هاذي صح وصفة ولا خلي ربي يعطيك ماتتمناي

[rose11]

بارك الله فيك

[نورسان2014]

يعطيك الصحة عييت وانا نحوس على حاجة كيما هك

اليوم نجربها

[الأمنيات]

http://im25.gulfup.com/2012-03-25/1332690918543.gif