soussa85
2010-04-29, 08:32
كريات البطاطس بالجبن و التونة:mh31:
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطةالحجم بصلة مفرومة ناعما ومحمسةجيدا في الزيت بيضة علبة سمك تونة صغيرةاو ملعقتان كبيرتانملحفلفل اسود كمون بقدونس مفروم ناعما
للحشوجبن
للقلي:طحين للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون
التحضير:
اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات تقدم مع الليمون
one two three viva l'algerie
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطةالحجم بصلة مفرومة ناعما ومحمسةجيدا في الزيت بيضة علبة سمك تونة صغيرةاو ملعقتان كبيرتانملحفلفل اسود كمون بقدونس مفروم ناعما
للحشوجبن
للقلي:طحين للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون
التحضير:
اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات تقدم مع الليمون
one two three viva l'algerie