المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : راهو قريب وقت الفريكـ~~قلولي كيفاش تخدموهـ

•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 11:36
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
إن شاء الله الجميع بخير
بما أنه وقت الفريك قريب قلت نستفيدو من خبرات بعضنا
أنا نوجد الفريك بالطريقة التالية
بعد ما يكون السبول تاع القمح لي مازالو ما يبسش
نربط حزمة من السبول ...و يكون فيها بزاااااف
بعد ما تربطيهم كامل و توجديهم..
تغلي الماء في إناء يكون كبيييييير
تحطي فيه الحزمات و تخليهم حوالي عشرة دقائق
حتى يطيب القمح....من بعد تنحيها
و تحطيها تقطر من الماء
لما تكمليهم كامل توضعيهم في الشمس
حتى ينشف الماء مليح...
من بعد الأفضل أنك تيبسيه في الظل ...
باش يبقى محافظ على اللون الأخضر...
كي ييبس مليح تهرسي فوق السبول باش يطيحو
غير الحبات وحدهم ...
و تصفي الحبات لي طاحو من هذاك لي يجي لاسق فيهم تاع السبول...
و الأحسن تنخيه في الغربال الخشين خلاص..
كي يبقاو غير الحبات صافييييين
ترحيهم ...في الرحى تاع الحجرة إذا توفرت
و إلاّ كاين لي يبعثوه للمطحنة
لما ترحيه
تغربلي و يكون الفريك جاااهز


و أنتم كيفاش توجدوه
شقراء
2010-04-25, 12:00
يعطيك الصحة يا الشاطرة اناما نعرفش نخدم نشريه من عند المرة واجد
ام خديجة1
2010-04-25, 12:56
الله غالب اختي زمان كانت امي هي لتصنعه ومنين تزوجت رجعت نشريه واجد
نينا الجزائرية
2010-04-25, 13:15
يا ختي يعطيك الصحة
حنا اصلا منعرفلوش كيفاش ينخدم الفريك
ونشروه واجد وناكلوه في كل ايام السنة
yasmine063
2010-04-25, 19:38
مشكوووووووووووووووورة

انت امراااااااااااا ونص

يعطيك الصحة
عابر . سبيل
2010-04-25, 21:04
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ..

غير ما تشوفيش لبنات الوقت هذا ما يعرفوا والو ..:1::1::1:

مي شوفي لينا ... الذكور كفاش نعرفوا ..

كيما قلت .. عندما يكون القمح تقريبا ينضج مي مازال اخضر ..
والسبولة مليانة .. نجيبو المنجل ..ونحيو حزم حزم ...
ومن بعد نحطوه مدة يوم في الظل ... ومن بعد نحرقوه بالنار ..
وبعد ها ننزع الحب بالطريقة التقليدية ...
نوضعوه على الحصيرة .. ونقوم بشبه عملية درس ...
مي صغيرة برك ...والبقية تعرفيها ..التصفية وغير ذلك ..

واش رايك في الطريقة ديالنا...
سمية .ب
2010-04-25, 21:09
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ..

غير ما تشوفيش لبنات الوقت هذا ما يعرفوا والو ..:1::1::1:

مي شوفي لينا ... الذكور كفاش نعرفوا ..

كيما قلت .. عندما يكون القمح تقريبا ينضج مي مازال اخضر ..
والسبولة مليانة .. نجيبو المنجل ..ونحيو حزم حزم ...
ومن بعد نحطوه مدة يوم في الظل ... ومن بعد نحرقوه بالنار ..
وبعد ها ننزع الحب بالطريقة التقليدية ...
نوضعوه على الحصيرة .. ونقوم بشبه عملية درس ...
مي صغيرة برك ...والبقية تعرفيها ..التصفية وغير ذلك ..

واش رايك في الطريقة ديالنا...

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ماتحقرش اخي فارس كاين بنات يعرفو يخدموه http://www.djelfa.info/vb/images/icons/15.gif:1::1:
بارك اللله فيك اخي الفاضل نفس الطريقة نتبعها في منطفتنا مثلما تفضلت و ذكرت
زهرة قلبي يعطيك الصحة شاطرة كما عودتني ربي يحفظك
بارك الله فيك وفاااااء
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 21:23
يعطيك الصحة يا الشاطرة اناما نعرفش نخدم نشريه من عند المرة واجد

الله غالب اختي زمان كانت امي هي لتصنعه ومنين تزوجت رجعت نشريه واجد


السلام عليكم
بارك الله فيكم على المروووور
و جزاكما الله خييييرااا
هاذ العام جربو تخدموه ...يجي أحلى من تاع السوق
كي كنت عند الوالدة كنت نعونها مرات و منين تزوجت
وليت نخدمو وحدي ...
فيه التعب مي يجي هايل و نحب ريحة الفريك تشهي ..
hanan122
2010-04-25, 21:30
اهلا بكي ياترااااانييييييييييم
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 21:31
يا ختي يعطيك الصحة
حنا اصلا منعرفلوش كيفاش ينخدم الفريك
ونشروه واجد وناكلوه في كل ايام السنة


الله يسلمك أختي نينا...راني قتلك كيفاش يتخدم
بارك الله فيييييك على المرووور ..


مشكوووووووووووووووورة

انت امراااااااااااا ونص

يعطيك الصحة

شكرا ....حشمتيني .....الله يسلمك و ينورك
جزااك الله خيرااا على المرور
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 21:52
][/SIZE]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ..
غير ما تشوفيش لبنات الوقت هذا ما يعرفوا والو ..

مي شوفي لينا ... الذكور كفاش نعرفوا ..
كيما قلت .. عندما يكون القمح تقريبا ينضج مي مازال اخضر ..
والسبولة مليانة .. نجيبو المنجل ..ونحيو حزم حزم ...
ومن بعد نحطوه مدة يوم في الظل ... ومن بعد نحرقوه بالنار ..
وبعد ها ننزع الحب بالطريقة التقليدية ...
نوضعوه على الحصيرة .. ونقوم بشبه عملية درس ...
مي صغيرة برك ...والبقية تعرفيها ..التصفية وغير ذلك ..
واش رايك في الطريقة ديالنا...


و عليكم السلام ...
الطريقة ديالنة خييييييييير :rolleyes:

نستعمل هذه الطريق فقط في قليل منه باش ندوقو الفال
كيما يقولو...و نصفي غير شوي
و نحطها في المقلاة ... من بعد ندوب الملح في قليل من الماء
و نرش بيه هاداك الفريك لي في المقلاة غير بشوية
و نحرك مليييييييييح حتى ينشف عليه الماء
و نكلوه تمتم ....بالصحة و الهناء
لكن لما نخدم كمية كبيرة نفضل الطريق ديالنا
لأن الفريك يجي مذهب كيما يقولو و مافيهش ولا
حبة محروقة... قل للأهل يجربوها و شوف النتيجة


و هاداك واش تسميوه لي يخدموه من السبول تاع الشعير
و هو مازال أخضر ... المرمز صعيب منحبش نخدمو
*****
يعني أنا مشي من بنات اليوم... عمري 125سنة .
عابر . سبيل
2010-04-25, 22:07
و عليكم السلام ...
الطريقة ديالنة خييييييييير :rolleyes:

نستعمل هذه الطريق فقط في قليل منه باش ندوقو الفال
كيما يقولو...و نصفي غير شوي
و نحطها في المقلاة ... من بعد ندوب الملح في قليل من الماء
و نرش بيه هاداك الفريك لي في المقلاة غير بشوية
و نحرك مليييييييييح حتى ينشف عليه الماء
و نكلوه تمتم ....بالصحة و الهناء
لكن لما نخدم كمية كبيرة نفضل الطريق ديالنا
لأن الفريك يجي مذهب كيما يقولو و مافيهش ولا
حبة محروقة... قل للأهل يجربوها و شوف النتيجة


و هاداك واش تسميوه لي يخدموه من السبول تاع الشعير
و هو مازال أخضر ... المرمز صعيب منحبش نخدمو
*****
يعني أنا مشي من بنات اليوم... عمري 125سنة .







تاع الشعير ..يسموه المرمز ...

شوفي يا الجدة وفاااء.. مي لازم تبدلي اسمك قالها
صويلح ..وفاااااااء .. ما تصلحش مع جدة ...
غير نمزح ..ياك انا اكبر منك ..
علبالك هذا وين فقتلها .. وانا قاتلتني الحشمة منك ..
غير عودي قوليلي عمو ..عابر سبيل ...
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 22:12
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ماتحقرش اخي فارس كاين بنات يعرفو يخدموه http://www.djelfa.info/vb/images/icons/15.gif:1::1:
بارك اللله فيك اخي الفاضل نفس الطريقة نتبعها في منطفتنا مثلما تفضلت و ذكرت
زهرة قلبي يعطيك الصحة شاطرة كما عودتني ربي يحفظك
بارك الله فيك وفاااااء




السلام عليكم
راكي تشوفي سمية قالك ما يعرفوش
سمية فووووور و من بكري
شاطرة و كل سُلَمِية بصنعة ماشاء الله عليك
هاديك الطريق كنا نخدمو بيها مي رجعت ديمودي :d
شكراااا ريحانة قلبي سمية على مرووورك المميز
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 22:28
اهلا بكي ياترااااانييييييييييم

السلام عليكم
شكرا لمروووورك أختي .....
•~ندية الجوري~•
2010-04-25, 22:42
تاع الشعير ..يسموه المرمز ...
شوفي يا الجدة وفاااء.. مي لازم تبدلي اسمك قالها
صويلح ..وفاااااااء .. ما تصلحش مع جدة ...
غير نمزح ..ياك انا اكبر منك ..
علبالك هذا وين فقتلها .. وانا قاتلتني الحشمة منك ..
غير عودي قوليلي عمو ..عابر سبيل ...



السلام عليكم....
شكرااا لمرووورك و متابعتك أخي فارس هما كامل عاميييييين
كيفاش عمو...
جزاااك الله خيرااا
.
عابر . سبيل
2010-04-25, 23:09
عادي اخي فارس مسموح المروور و المشاركات و إدراج مواضيييييييييع للأعضاء الذكور







شكرااااااااااااااااااااااااااا:19:
**ريم**
2010-04-26, 01:23
أنا نقول الصح بلا ما ننفخ روحـــــــــــــــــي
الحاة الوحيدة الي نعرفها على الفريك هي.................................
نجيب حزمة ووووووووووووووووو نشويه على النار و امبعد نصفيه حبة حبة و ناكلوووو وخلاااااااص
امبعد ما شفتك يا أخ فارس، في القريب العاجل ندير ستاج........ بنات و ما نعرفوش...... بصح نعرف الكسكس و الصوف و المنسج التقليدي ......لباس نسلكها.:1::D:rolleyes:
نينا الجزائرية
2010-04-26, 01:37
[quote=تـــرااانـــيـــمــ;2719809]الله يسلمك أختي نينا...راني قتلك كيفاش يتخدم
بارك الله فيييييك على المرووور ..


يا اخية عمرنا مخدمناه حنا وين نسكنو نعرفو غير مقطفة اذا حبيتي نقولك كيفاش نديروها نقولك
والان الفريك اصبح طبق وطني ما شاء الله
اما مسالة نعملو صعيب في عمر28 سنة نتعلم:1:
تغرينية
2010-04-26, 09:52
نمكم نستفيد الله يعكيكم الصحه
hananebon
2010-04-27, 14:33
:19::19:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:mh31::rolleyes:
يعطيك الصحة يا الفحلة ...لكن احنا طريقتنا نفطع السنبلات الخضراء ثم نحرقها خير من الي يغلي في الماء
وداد توتة
2010-04-28, 16:47
هذه هي الطريقة الصحيحة عملناه قداش من مرة والله احسن ملي تشريه وتعرفي ب:19::19::19:لي صافي وماهوش مغشوش
•~ندية الجوري~•
2010-05-01, 20:44
أنا نقول الصح بلا ما ننفخ روحـــــــــــــــــي
الحاة الوحيدة الي نعرفها على الفريك هي.................................
نجيب حزمة ووووووووووووووووو نشويه على النار و امبعد نصفيه حبة حبة و ناكلوووو وخلاااااااص
امبعد ما شفتك يا أخ فارس، في القريب العاجل ندير ستاج........ بنات و ما نعرفوش...... بصح نعرف الكسكس و الصوف و المنسج التقليدي ......لباس نسلكها.:1::d:rolleyes:

ماشاء الله عليك ...

بارك الله فيك يشرفني مروووورك

أختي فيروووز الشطـــآن
•~ندية الجوري~•
2010-05-01, 20:50
يا اخية عمرنا مخدمناه حنا وين نسكنو نعرفو غير مقطفة اذا حبيتي نقولك كيفاش نديروها نقولك
والان الفريك اصبح طبق وطني ما شاء الله
اما مسالة نعملو صعيب في عمر28 سنة نتعلم:1:



بارك الله فيك... ما عليه المهم عرفتي كيفاش ينخدم ... أكيد راح نحتاجك أختي نينا
و راح نتعلم منك بزاااف صوااالح
ام ضياء
2010-05-05, 18:59
نفس الطريقة اختي فقط اننا نحمصوه في طاجين حت يصبحهبي قبل ما نطحنوه