فتة اللبنانية

[نينا الجزائرية]

http://food.q8ia.com/tnews/611.jpg (http://food.q8ia.com/news/611.jpg)

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50295.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50295)



المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50296.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)



اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50297.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)



حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50298.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)



بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50299.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)



بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50300.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)



ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50301.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)


وضيفي صوص الزبادي .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50302.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)



انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50303.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)



وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .









http://www.aa4l.com/mlffat/files/50304.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50304)

["جُوهَرْ"]

يعطيك الصحة نينا على المشاركة الرائعة،باذن الله نجربها .تقبليتحياتي الخالصة لك.

[•~ندية الجوري~•]

بارك الله فيك على الوصفة ....

[نينا الجزائرية]

يعطيك الصحة نينا على المشاركة الرائعة،باذن الله نجربها .تقبليتحياتي الخالصة لك.
http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gifكاين حاجة مفهمتهاش لاني نقلت الكيفية الزبادي ماهو هل يباع عندنا حتي انا حابة نجربها تبان بنينة

[نينا الجزائرية]

بارك الله فيك على الوصفة ....

http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

[سامية الجزائر]

بارك الله فيك

[نينا الجزائرية]

وفيك بكة اختي

["جُوهَرْ"]

[quote=نينا الجزائرية;2691237]http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gifكاين حاجة مفهمتهاش لاني نقلت الكيفية الزبادي ماهو هل يباع عندنا حتي انا حابة نجربها تبان بنينة




[/quote

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اختي نينا الزبادي هو الياوورت الطبيعي يعني بدون سكر ولا نكهة.وانا سبقت ان جربت بعض السلطات بالزبادي وهي رائعة جدا وصحية وهذا الطبق يبان رائع جدا.شكرا لك على تقديم هذه الوصفة

[نينا الجزائرية]

بارك الله فيك ختي علي التوضيح

[شقراء]

http://up.arab-x.com/Apr10/D4w59031.gif

[سمية .ب]

يعطيك العافية نينا
شكراا لك
و كيما قالت الاخت الزبادي هو الياؤورت الطبيعي تلقاي مكتوب فوق العلبة نتاعو nature

[نينا الجزائرية]

http://up.arab-x.com/apr10/d4w59031.gif
العفو ربي يخفظك نورتي الموضوع

[نينا الجزائرية]

يعطيك العافية نينا
شكراا لك
و كيما قالت الاخت الزبادي هو الياؤورت الطبيعي تلقاي مكتوب فوق العلبة نتاعو nature


الله يسلمك ايه فهمت من الاخت فروجة

[وضاح الدمشقي]

الزبادي هو الذي يصنع من حليب البقر او الغنم هكذا يطلق عليه في مصر في بلاد الشام يطلقون اسم اللبن بعدما يصنع من حليب البقر او الغنم
لا أدري هل وصلت المعلومات وماذا يقال عنه في المغرب العربي

[وضاح الدمشقي]

الصحيح هذه الأكلة لا أعرفها ولكنها قريبة من قتة البذانجان
والطبخ فنون

[نينا الجزائرية]

الزبادي هو الذي يصنع من حليب البقر او الغنم هكذا يطلق عليه في مصر في بلاد الشام يطلقون اسم اللبن بعدما يصنع من حليب البقر او الغنم
لا أدري هل وصلت المعلومات وماذا يقال عنه في المغرب العربي

بارك الله فيك اخي وصلت المعلومة يعني هو لبن الي يكون في معلبات صغيرة بدون ايضافات اصطناعية يعني نكهات وبدون سكر

يطلق عليه عندنا ياغورت

[وضاح الدمشقي]

اذا طلعت الكلة عندك حامضة ممكن من الياغورت ( اللبن ) يكون حامض
والله اعلم

[نينا الجزائرية]

اذا طلعت الكلة عندك حامضة ممكن من الياغورت ( اللبن ) يكون حامض
والله اعلم


http://www.gulfup.com/file4/12782579002.gif (http://www.gulfup.com/info.htm)http://www.gulfup.com/file4/12782579002.gif (http://www.gulfup.com/info.htm)]

[خليدة عليوي]

merci beaucoup

[نينا الجزائرية]

http://img246.imageshack.us/img246/8045/1239486951.gif (http://img246.imageshack.us/my.php?image=1239486951.gif)

[خليدة عليوي]

بارك الله فيك

[نينا الجزائرية]

وفيك بركة اختي خليدة

[tahiri]

كيف ماتكون منيييييييييييييييحة أكيد لأنواااااااا هي لبنانية شكرااااااااااا أختي

[نينا الجزائرية]

العفو اخي لكن صدقا الاكل الجزائري لا يضاهيه احد

[tahiri]

أكيد الطبخ الجزائري أحسن و أفظل""خاصة الشخشوخة أممم رائعة """ و من قال غير ذلك الجزائر أولى من أي بلد
تحيااااااااا الجزائر بلد العزة و الكرامة

[نينا الجزائرية]

صحيح الشخشوخة طبق الملك واليوم ان شاء الله نفطرو بيه
مشكور علي مرورك الكريم