موضوع لمساعدة كل من تطبخ

[aridj 23]

السلام عليكم
اليوم في الغذاء راح نطيب جلبانة بالقرنون و الدجاج
أختي زهراء البتول انتظري مني طريقة البطاطا في الكوشة و الروطي انشاء الله

[زهراء بتول]

السلام عليكم

اليوم في الغذاء راح نطيب جلبانة بالقرنون و الدجاج
أختي زهراء البتول انتظري مني طريقة البطاطا في الكوشة و الروطي انشاء الله




شكرا جزيللا أختي في انتظار وصفاتك الرائعة

[imene08]

اليوم ماراناش غاشي في الدار فطرنا الروز تاع البارح
و لعشاااااااااااااااااااا (ما نطيبوش!!!!!)
عقيقة عند خالتي

[aridj 23]

بطاطا في الكوشة .....وصفة مجربة (http://www.noor7.com/vb/showthread.php?t=30952)


المقادير

بطاطس مقطعه


الخضروات
(ساق كرفس، جزرة و بصلة)
.. و تقطع مكعبات صغيرة


http://b7r-g.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/1532371749965005235.jpg

ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم


http://b7r-g.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/13107327391263273011.jpg

الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا


http://b7r-g.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg

سخنى الزبدة على النار

http://b7r-g.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/5824132141602001484.jpg

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم


http://b7r-g.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg

اتركيهم على النارحتى يحمروا..

ثم

أضيفى اللحم المفروم

استمرى فى التقليب

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/1325328857169741229.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg
أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/12728383341322362325.jpg

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg
ثم البطاطس المهروسة

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمرو يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 425.http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

الشكل النهائي للصينية

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 531.http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg
*****************

طريقة عمل البطاطا في الفرن بالصور


http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/fb194fe3d3.jpg

المقادير:

2-بطاطا حجم كبير(اذا حجمها صغير خليها 4)
4-ملاعق اكل زيت زيتون
1-ملعقة فلفل اسود مجروش
1-ملعقة ملح(حجم الملعقه يعتمد على الذوق)
1-ملعقه صغيره بابريكا
3 -فص ثوم صحيح بقشره

الطريقه:

1-تغسل البطاطا جيدا لازالة اي تراب عنها ويفضل استخدام الصابون للتاكد او ملح
2-تجفف البطاطا وتقطع بشكل طولي وعريض بالقشور(لاتنزع القشور ابدا)
3- توضع في صينية فرن ويوزع عليها باقي البهارات بالتساوي والثوم
4-تخلط المقادير مع بعضها للتاكد من ان كل المقادير تجانست
5-يسخن الفرن مسبقا لدرجة 180 درجه وتدخل الصينيه الفرن
6- في نصف مدة الطهي يعني تقريبا 15 دقيقه تخرج الصينيه ويقلب الخليط وترد الفرن مره اخرى لمدة15 دقيقه او حتى الاستواء

بالهنا والعافيه

***********************



طاجن البطاطا في الفرن




http://www.dw-world.de/image/0,,773748_1,00.jpg (http://www.dw-world.de/popups/popup_lupe/0,,1497605,00.html)

البطاطا هي أكثر الخضروات استعمالا في المطبخ مما يجعل استخدامها متنوع الاشكال والمذاقات. طاجن البطاطا هو احد أشهى الأطباق التي تطهى في الفرن، ويمكن أن يقدم كطبق رئيسي متكامل مع اللحمة المحمرة أو كطبق مكمل.



هناك أنواع عديدة من طواجن البطاطس التي يتم إعدادها بأشكال متنوعة وشهية، فمنها ما يتم إعداده مع عش الغراب (الفطر) ومنها ما يتم إعداده مع السبانخ أو أنواع أخرى من الخضروات. يقدم هذا النوع من الطواجن دائما في المطاعم الراقية مع اللحوم المحمرة مثل فيليه لحم الخرفان وطبق سلطة صغير لكل فرد، يمكن تناول هذه الوجبة على الغذاء وكثير من المطاعم تقدمها في المساء المبكر أيضا.





المقادير ( لخمسة أفراد):





2 كيلو غرام بطاطا



200 غرام من الجبن المبشور



1/3 لتر حليب (من الأفضل إضافة معلقة صغيرة من اللبنة أو القشدة إلى الحليب)



2 بصلة صغيرة



قليل من جوز الطيب والملح والفلفل





طريقة التحضير:





1) تقشر البطاطا وتقطع في شرائح رقيقة جدا (يمكن استخدام المبشرة لذلك)



2) توضع البطاطا في الطاجن



3) يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف إليه الملح والفلفل وجوز الطيب



4) يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ثم يخلط بالبطاطا الموضوعة في الطاجن



5) يسكب الحليب ومعه المحتويات الأخرى فوق الطاجن ويوضع على سطحه الجبن المبشور



6) يوضع الطاجن في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة



7) يتم التأكد بعد نصف ساعة من الوقت من اكتمال طهي البطاطا في الفرن وعدم احتراق الجبن ويمكن خفض درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية.





وصحتين وعافية
الى الأخت زهراء البتول و كذلك بقية الأعضاء و العضوات :mh31::mh31::mh31:

[زهراء بتول]

شكرا جزيلا أخت أريج

[أم اسيل]

انا اليوم قليت البطاطا في الفطور وناوية نقلي الطورشي في العشاء

[aridj 23]

اليوم في العشاء طيبت معكرونة سباقيت بالدجاج

[ام ضياء]

حتى حنا ليوم درنا قليان غداء و ان شاء الله حتى للعشاء راح نزيدو نقليو و ماذا بيا لو كان الأخت أريج أو أي أخت أخرى تحطلي طريقة بطاطا في الكوشة و شكرا
اليك طريقة اختي
نقطع البطاطا دوائر رقيقة ثم نظيف بصل مقطع رقيق مع ملح و فلفل الاسود و البهارات معدنوس ومن جهة اخرى نتبل قطع الدجاج و ناخذ صينية الفرن ونضع البطاطا ثم نرص قطع الدجاج فوقها ون نغطيها بورق الالمنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة و لما تقرب تنضج ننزع ورق الالمنيوم كي تاخذ اللون الذهبي و بصحة و العافية

[hayette82]

اليوم حنطيب الكانلوني وبطاطا ملية

[imene08]

اليوم الطعام (الكسكس)

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم اليوم طيبنا بطاطا شطيطحة
والعشاء ان شاء الله باذنجال فوري في كوشة

[aridj 23]

اليوم في الغذاء طيبت بطاطا محشية بالفرماج بللاصوص + سلاطة مختلفة

[وئام الروح42]

لفطور اليوم درنا شلاظة بطاطا اما لعشاء راني ندير الكوكا وفريت

[ليناجلنار]

اليوم مطيبة قراتان الكريب باللحم المفروم
وإفلفل وسلطة ماسيدوان

http://img691.imageshack.us/img691/7485/56841902.jpg

معذرة الصورة قديمة خاطرش تاعي مازال مادخلتوش يتحمر فالفور مليح يتاكل سخون يعني من الفور للطابلة ديركت

[نينا الجزائرية]

يعطيك الصحة لينا مسيدوان عندي بزاف مدرتهاش

[aridj 23]

اليوم في الغذاء طيبت صوص طماطم بالفلفل و البيض مع الفرماج

[وئام الروح42]

السلام اليوم لفطور درنا لاسوب او لعشاء ان شاء الله يطاطة كوشة

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم اليوم درت في الفطور بلا كوشا روز مع الباتنجال وكورجات والبطاطا
والعشاء ان شاء الله دولمة ساردين

[miss.love]

هد المادلان الي دارتو البارح يجي زاكي (بزيادة) وخفيف يدوب في الفم
لحوالي 22حبة مادلين كبار
في الميكسور او الباتور
نحط 3 بيض +كاس سكر+3/4كاس زيت +كاس حليب +2ليفور خميرة كيميائيةفاني +قشور قارص او برتقال +1/2كوب جوز هند (اختياري) +2كوب فرينة +1/2كوب نشاء ويمكن تعويضه بالفرينة بالنشا يجي خفيف كتر
نعنر المولات المخصصة للمدلان كي يقعد شوية عجينة تاع المادلين نضيفلو الكاكاو هد الخطوة اختيارية ونشبح بيه فوق لي العجينة البيضا
ندخلو فرن مسخن 180°مدة 30 د بدون ما نحل الكوشة

http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446621.JPG (http://alfaris.net/up/)


http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446640.JPG (http://alfaris.net/up/)

http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446655.JPG (http://alfaris.net/up/)

[ام ضياء]

يعطيك الصحة اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

[وئام الروح42]

شكككككككرااااااااااااااااااااااااااااااااااا لكن نريد وصفات جديدة

[imene08]

اليوم طيبت شربة فريك
صحا عشاكم بنات

[نينا الجزائرية]

هد المادلان الي دارتو البارح يجي زاكي (بزيادة) وخفيف يدوب في الفم
لحوالي 22حبة مادلين كبار
في الميكسور او الباتور
نحط 3 بيض +كاس سكر+3/4كاس زيت +كاس حليب +2ليفور خميرة كيميائيةفاني +قشور قارص او برتقال +1/2كوب جوز هند (اختياري) +2كوب فرينة +1/2كوب نشاء ويمكن تعويضه بالفرينة بالنشا يجي خفيف كتر
نعنر المولات المخصصة للمدلان كي يقعد شوية عجينة تاع المادلين نضيفلو الكاكاو هد الخطوة اختيارية ونشبح بيه فوق لي العجينة البيضا
ندخلو فرن مسخن 180°مدة 30 د بدون ما نحل الكوشة

http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446621.JPG (http://alfaris.net/up/)


http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446640.JPG (http://alfaris.net/up/)

http://alfaris.net/up/57/alfaris_net_1272446655.JPG (http://alfaris.net/up/)
http://img105.herosh.com/2010/05/09/60234934.gif (http://www.herosh.com)

[ساندريلا]

يعطيك الصحة حبوبة

[نينا الجزائرية]

اليوم دولمة سريدين تاع البارح فطور
والعشاء ان شاء الله la soupe وسلطة تاع البطاطا

[ليناجلنار]

اليوم درت أعشاش البطاطا باللحم مرحي وكيش بالدجاج

[نينا الجزائرية]

اليوم بطاطا فليو
والعشاء حميس

[ليناجلنار]

بصحتك نينا

[aridj 23]

اليوم في الغذاء طيبت قراتا بطاطا

[*أروى*]

يعيشك اختي واشنو هذا الفول الرفوس بالزبدة؟

[نينا الجزائرية]

بصحتك نينا
الله يسلمك بح مدرتس حميس هذا
بدلت راي ودرت العشاء كيفية ضوك نقولك كيفاش طيبتها شوفي
خدمت لاسوس تاع الطوماطيش رابيت الطوماطيش ودرتها في قدرة ضفتلها زيت الزيتون ملح فلفل احكل وعكري وثوم وشوية هريسة لي يحبها حارة
وخليتها طيب
في نفس الوقت شويت اللفلفلة والباتنجال
قشرتهم قطعت الفلفل الطرش والحار بالطول بعدما تقشريهم والباتنجال كي تتشوي قشريها ودرسيها عبزيها وضيفهم في لاسوس وخليهم يطيبو مع بعض مدة عشر دقائق ومع تالي ضيفي البيث
وشهية طيبة

[نينا الجزائرية]

يعيشك اختي واشنو هذا الفول الرفوس بالزبدة؟
كون مريتي علي صفحات لي منقبل لو عرفتي الكيفية
الكيفية يا لالا يا مولاتي كيما شرحتهالي الاخت
تفوري الفول و قشورو
وكي يتفور تعبزيه وتخلطيه مع الزبدة

[وئام الروح42]

بنات حنا درنا ثاشباط و الفريت اوملات

[نينا الجزائرية]

صباح الخير البنات اليوم فطور فول

[ليناجلنار]

الله يسلمك بح مدرتس حميس هذا
بدلت راي ودرت العشاء كيفية ضوك نقولك كيفاش طيبتها شوفي
خدمت لاسوس تاع الطوماطيش رابيت الطوماطيش ودرتها في قدرة ضفتلها زيت الزيتون ملح فلفل احكل وعكري وثوم وشوية هريسة لي يحبها حارة
وخليتها طيب
في نفس الوقت شويت اللفلفلة والباتنجال
قشرتهم قطعت الفلفل الطرش والحار بالطول بعدما تقشريهم والباتنجال كي تتشوي قشريها ودرسيها عبزيها وضيفهم في لاسوس وخليهم يطيبو مع بعض مدة عشر دقائق ومع تالي ضيفي البيث
وشهية طيبة

ماشاء الله تاكلوها بالصحة والهنا

[errosmen]

أنا أحب العجائن la pasta نحب نطبخها وحدي يعني الزوجة تكون في راحة
البارح تعشينا بربوشة باللبن

[ليناجلنار]

بصحتكم أخي
والله يكثر من أمثالك بهذ العقلية

[تغرينية]

اليوم درنا روز مرقة

[تغرينية]

الجلبان راه داير حاله عندي اللي تعرف كيفيات بالجلبان تقولنا وشكرا مسبقا

[ليناجلنار]

دايرة سكالوب دجاج وحميض وخبز التورتيلا

[errosmen]

بصحتكم أخي
والله يكثر من أمثالك بهذ العقلية
الله يبارك فيك

[imene08]

اليوم عدس عشا و فطور و درت أغروم أقوران

[نينا الجزائرية]

اسكتي اسكتي ايمان مشي درت الفتة البنانية ودارنا محبوش ياكلوها قالك مخلطة مشي موالفين ماكلات تاع المشرق قالولي مغنجقة بصح صح زبادي ياك يا غوت طبيعي
زعما درت لاسوس زبادي بيه ومغرفة مايونيز وعصير حبة قارص جا حامض بزاف زعفت من تعليقاتهم قتلهم منزيدش نطيب:mad:

[نينا الجزائرية]

ماشاء الله تاكلوها بالصحة والهنا
الله يسلمك ختي بصح اليوم معجبهمش طيابي :mad: زعمة وصفة لبنانية:rolleyes: قتلهم منزيدش نطيب:34::1:

[تغرينية]

اليوم درت الحاجب

[نينا الجزائرية]

اليوم ماقرون شوربة

[aridj 23]

اليوم طيبت شكشوكة و قليت فلفل حلو

[imene08]

أنا أحب العجائن la pasta نحب نطبخها وحدي يعني الزوجة تكون في راحة
البارح تعشينا بربوشة باللبن


بصحتها مرتك
حنا تاوعنا هنا ياكلو و يشنفو و يزيدو يشرطو
هاذا وين كان يعرشلي بابا درت التليتلي و هو ما عجبوش الحال
ربي يدوم لمحبا بيناتكم و يكسر قلة عسل بيناتكم

[imene08]

اسكتي اسكتي ايمان مشي درت الفتة البنانية ودارنا محبوش ياكلوها قالك مخلطة مشي موالفين ماكلات تاع المشرق قالولي مغنجقة بصح صح زبادي ياك يا غوت طبيعي
زعما درت لاسوس زبادي بيه ومغرفة مايونيز وعصير حبة قارص جا حامض بزاف زعفت من تعليقاتهم قتلهم منزيدش نطيب:mad:


ماعليش ختي نينا نتي جربتيها باش هكذا ما تقعدلكش في بالك
علابالي ماكلتك بنينة و التعليق يكون يكون كيما أنا عندي خويا يا لطيف لازم تبلعطيه باش يشكر ماكلتك و بابا كي ندير حاجة جديدة و ما تعجبوش يبدا يعيط خبو عليها المصروف راهي خلاتني:1:
يعني كلنا في الهوا سوا لكنني متأكدة أنها جاتك بنينة
أما الزبادي أضن أنه الياورت الطبيعي و لا فرماج ريجيم و كنتي قادرة تبدليه بالقشطة
ماعليش ما تزعفيش خاطك تولي ماشي شابة كي تزعفي;)
تحياتي

[imene08]

اليوم تليتلي بتعراش بابا
مايحبووووووووووووش (يعني لحاجة لي ما يحبهاش دا لحو مالازمش تطيب):1:
و يبدو جاني بنين
ممكن نزيد حميس علا جال بابا
بصحتكم

[نينا الجزائرية]

ماعليش ختي نينا نتي جربتيها باش هكذا ما تقعدلكش في بالك
علابالي ماكلتك بنينة و التعليق يكون يكون كيما أنا عندي خويا يا لطيف لازم تبلعطيه باش يشكر ماكلتك و بابا كي ندير حاجة جديدة و ما تعجبوش يبدا يعيط خبو عليها المصروف راهي خلاتني:1:
يعني كلنا في الهوا سوا لكنني متأكدة أنها جاتك بنينة
أما الزبادي أضن أنه الياورت الطبيعي و لا فرماج ريجيم و كنتي قادرة تبدليه بالقشطة
ماعليش ما تزعفيش خاطك تولي ماشي شابة كي تزعفي;)
تحياتي
يعطيك الصحة حنونة طلعتيلي المورال هكذا قاتلي ختي كون درتي القشطة خير من ياووت طبيعي ولي خسرها القارص المشرق يحبو حاجة حامضة
كيما قلتي واش طيبي يعلقو علي كلش ميعجبهمش العجب خلاص اوكي نولي دايما نضحك:)

[نينا الجزائرية]

اليوم تليتلي بتعراش بابا
مايحبووووووووووووش (يعني لحاجة لي ما يحبهاش دا لحو مالازمش تطيب):1:
و يبدو جاني بنين
ممكن نزيد حميس علا جال بابا
بصحتكم
تليتلي كيفاش ديره ايمان تحمصيه وطيبيه مع المرقة
انا نحب نحمصو ومن بعد نفورو
ونخدم لاسوس حمراء مع لحم ولا جاج ونسقي بيه التليتلي

[ام ضياء]

اليوم انشاء الله دجاج سكالوب وتورتة الجلبانة و سلاطة خضرة
اللهم بارك لنا فيما رزقتنا و زدنا خيرا منه و قنا عذاب النار

[om nadir]

السلام عليكن العشاء الليوم شوي كفتة مقلية والبطاطا فريت وطماطم مع البصل شلاطة باش نعودو نفوحو ههههههه
الله يرزقنا يارب وجميع المسلمين والله يا بنات كاين ناس ما راهيش تلقى نا تاكل
لوجه الله تصدقو بالأكل لمحتاج تعرفوه أرجوكن والله ربي يرزقكم من حيت لا تحتسبو

[وئام الروح42]

حنا اليوم تعشينا سكالوب اوقراتان مع حميس وسلاطة

[imene08]

تليتلي كيفاش ديره ايمان تحمصيه وطيبيه مع المرقة
انا نحب نحمصو ومن بعد نفورو
ونخدم لاسوس حمراء مع لحم ولا جاج ونسقي بيه التليتلي


سواسوا كيما درتو
حمصتو و من بعد فورتو و كي نحيه نشمخو بالمرقة تاعو مليح في ليان و نخليه يشرب المرقة و من بعد نعاود نفورو 2 مرات بهذه الطريقة و في الأخير خلطيه مع المرقة (و تخليه يتجمر) و تحبي تغلي البيض و تزينيه بالبيض + الجاج إذا كانو مورصوات ملاح
و المرقة أنا تاني نديرها حمرا

تحياتي عزيزتي

[imene08]

السلام عليكن العشاء الليوم شوي كفتة مقلية والبطاطا فريت وطماطم مع البصل شلاطة باش نعودو نفوحو ههههههه
الله يرزقنا يارب وجميع المسلمين والله يا بنات كاين ناس ما راهيش تلقى نا تاكل
لوجه الله تصدقو بالأكل لمحتاج تعرفوه أرجوكن والله ربي يرزقكم من حيت لا تحتسبو



شكرا على النصيحة بارك الله فيك
و بصحتكم ختي
ربي يجعلها في ميزان حسناتك
اللهم صلي على سيدنا محمد و على آله و صحبه أجمعين
سبحانك اللهم إني كنت من الظالمين

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم غدوا ان شاء الله في الفطور رشتة

[ام ضياء]

ممكن اختي تعطيلي طريقة عمل الرشتة

[aridj 23]

السلام عليكم
اليوم في الغذاء طيبت قراتا جلبانة +صوص طوماط مع شوية فريت أوملات + سلاطة
في العشاء ان شاء الله لوبياء

[وئام الروح42]

السلام عليكم بنات انا اليوم في لفطور درتلهم بطاطا مقلية سلاطة وحميس
اما لعشاء درت لابيري بالدجاج
نينا ما دابيك قوليلي كيفاش تطيبي الرشتة

[aridj 23]

اليوم في الغذاء طيبت حمص

[نينا الجزائرية]

اسفة البارح واليوم راني نعاني انقطاع النت اليوم الصبح درنا خالوطة والعشاء بيتزا
اما الرشتة
قصدكم عجينة الرشتة
حنا الان نشروها واجدة منكذبش عليكم والمرقة بيضة نضيفولها القرفة بالجاج ولا باللحم
تقطعي البصل تقليه في الزيت مع الجاج وتضيفي التوابل فلفل احكل وملح وشوية قرفة و ومن بعد تضيفي الحمص و قليلشة والافضل لفت وتمرقي
كيفية تحضير الرشتة:
المقادير: - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة) وتقدري تخلطي السميد مع فرينة
- شوية ملح
- ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
ثم ادهنيها بشوية زيت
ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
ثم ادهنيها بالزبدة
وشهية طيبة

[نينا الجزائرية]

وهذي كيفية صتع العجينة بالصور
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=304952&highlight=%C7%E1%D1%D4%CA%C9

[imene08]

اسفة البارح واليوم راني نعاني انقطاع النت اليوم الصبح درنا خالوطة والعشاء بيتزا
اما الرشتة
قصدكم عجينة الرشتة
حنا الان نشروها واجدة منكذبش عليكم والمرقة بيضة نضيفولها القرفة بالجاج ولا باللحم
تقطعي البصل تقليه في الزيت مع الجاج وتضيفي التوابل فلفل احكل وملح وشوية قرفة و ومن بعد تضيفي الحمص و قليلشة والافضل لفت وتمرقي
كيفية تحضير الرشتة:
المقادير: - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة) وتقدري تخلطي السميد مع فرينة
- شوية ملح
- ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
ثم ادهنيها بشوية زيت
ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
ثم ادهنيها بالزبدة
وشهية طيبة


حنا نديروها مرقة حمرا

نعجنوها و من بعد نديروها في الآلة كيما شرحتي نتي و تنشف شوية و نفوروها ديراكت بلا ما ندهنوها بالزيت هذي للغير جاهزة للأكل
أما الجاهزة للأكل تفوريها و من بعد (بلاصت ما تشمخيها بالماء شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها
و عاودي شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها حتى طيب (ممكن تفوريها للمرة الثالة)
صدقيني نينا تجي هايلة ممكن كي تباتلك و تخلاص المرقة (تفوريها برك باش تسخن و من بعد تدهنيها بالزبدة و تاكليها بلا ما تمرقيها لأنها مشمخة بمرقتها)
تقبلي مروري عزيزتي
هذي طريقة جدتي و هي لي وراتهالي

[imene08]

اليوم ممكن نفورو الخضرة و شوية حميس مع أغروم أقوران
بصحتكم بنات

[نينا الجزائرية]

حنا نديروها مرقة حمرا

نعجنوها و من بعد نديروها في الآلة كيما شرحتي نتي و تنشف شوية و نفوروها ديراكت بلا ما ندهنوها بالزيت هذي للغير جاهزة للأكل
أما الجاهزة للأكل تفوريها و من بعد (بلاصت ما تشمخيها بالماء شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها
و عاودي شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها حتى طيب (ممكن تفوريها للمرة الثالة)
صدقيني نينا تجي هايلة ممكن كي تباتلك و تخلاص المرقة (تفوريها برك باش تسخن و من بعد تدهنيها بالزبدة و تاكليها بلا ما تمرقيها لأنها مشمخة بمرقتها)
تقبلي مروري عزيزتي
هذي طريقة جدتي و هي لي وراتهالي

بارك الله فيك لاحظت القبايل و جهة الشرق يديرو المرقة حمراء
لكن حنا والفنا مرة بيضة جي بيزار مرقة حمراء
حنا هذيك الباستا لتشبه للرشتة نديرولها المرقة الحمراء للتباع كيما السباقيتي بصح خشينة عليها

[ام ضياء]

شكرا اخيتيimen08 على طريقة رشتة تاع جدتك باينة جي بنينة كي نسقوها بالمرقة
اليوم العشاء انشاء الله ندير لوبيا ماشطو الي عندها كاش وصفة تاع لوبيا ماشطو توريهالي من فضلكن

[ali sali]

500غ لحم عجل او غنم


750غ لوبيا او فاصوليا منقوعة 5 ساعات في الماء


4 بصل مفروم


4م ك مركز الطماطم


8 فصوص ثوم مهروس


2 م ص هريسة


6 م ك زيت زيتون


ملح وفلفل اسود



الطريقة:


قلي البصل واللحم في الزيت ثم اضيفي الماء مقدار لتر ثم حبات اللوبيا اي الفاصوليا


واتركيهم ساعة وربع الى ساعة ونصف على نار هادئة مع التحريك من حين لاخر واضافة الماء ان احتاج الى ذلك


لما تصبح الصلصة عاقدة وقطه الحم ناضجة وحبات الفاصوليا طرية اضيفي الهريسة والفلفل السود والملح


ملاحظة يمكن وضع الهريسة في الاول مع البصل واللح

[ali sali]

انا اليوم مدايرة كسكس
شكرا على الموضوع

[ali sali]

غدوة ادا حيانا ربي والله حاايرة وش ندير
ايا ممكن تقولولي بعض اكلااات مجربينهم والطريقة

[ام ضياء]

شكرا على الوصفة اختي انا غدوة انشاء الله ندير soupe تاع خضرة بالفورماج و السلاطة

[imene08]

شكرا اخيتيimen08 على طريقة رشتة تاع جدتك باينة جي بنينة كي نسقوها بالمرقة
اليوم العشاء انشاء الله ندير لوبيا ماشطو الي عندها كاش وصفة تاع لوبيا ماشطو توريهالي من فضلكن

بصحتكم أختي

[نينا الجزائرية]

الاخت ام ضياء الدين
لوبيا موشتو
كاين سوتي
تغلي لوبيا موشتو كي تغليعها صفيها
تقلي بصل وسنينات ثوم واحة برك ولا زوج في زيت وتضيفي اللوبيا موشتو وتضيفي ملح وفلفل اكحلواذا حبيتي تضيفي فورماج غير زيادة وتقطعي معدنوس وتضربي البيض وتخلطيه فيها
واا حبيتي تسوتيه في زبدة يجي مليح كذلك بالبصل وطوماطيش
لوبيا موشتو تكوني غليتها كذلك ومن بعد تحطي زيت وهي وتقطعي البصل وطوماطيش وفلفل اكحل وهريسة وملح وتمرقي وتخليها طيب
وكاين غوسات بصح نسيتها يما كانت ديرها في رمضان
ومن بعد نسقسيها ونقولهلكم
وكاين غوسات لوبيا موشتو

[ali sali]

اهلااا اخوتي ممكن تعطوني طرق عمل الجلباانة ربي يعيشكم والله هادا موضوع يستحق التثبيت

[نينا الجزائرية]

ختي العزيزة الجلبانة حطينا وصفات روحي للصفخات السابقة وتلقايها ان شاء الله

[ليناجلنار]

أنا اليوم طيبت رشة ألي حضرتها من قبل بالدجاج مممممممممممم جات تهبل وبنينة وخفيفة بزاف بزاف

[ali sali]

ختي العزيزة الجلبانة حطينا وصفات روحي للصفخات السابقة وتلقايها ان شاء الله

شكراا اختي لقيتهم باارك الله فيك:1::):)

[ali sali]

صباح الخيراات ياا بناات
حنااا اليوم درنا اللبن بالرخسيس
والدشيشة انا الدشيشة منحبهاش :sdf::sdf:

[ali sali]

ممكن تعطوني طريقة قراتاان جريواات /الكوسى/
و بعض اطبااق الارز وشكراا مسبقاااا

[نينا الجزائرية]

صحة فطوركم اللبنات اليوم انا درت حميص خلاص وليت بروفيسيونال فيه بفضلكن اللبنات بابا ولا يحبو بزاف
ودلات سلطة تاع البطاطا
ودرت العشاء ايه ان شاء الله باش نريح شربة فريك
يقولك الشربة طيبوها علي البكري باش تولي بنينة اكثر

[نينا الجزائرية]

ممكن تعطوني طريقة قراتاان جريواات /الكوسى/
و بعض اطبااق الارز وشكراا مسبقاااا

اختي العزية قليلشة الجريوات منعرفش وصفات غراتان غير دولمة برك ولا مقلية ولا في طياب برك
اما الروز كاين كيفيات عديدة
شوفي ممكن ديري الروز جاردنيار يعني سلطة تغلي الروز والخضر زرودية وقليلشة وباطاطا تقطيعهم مكعبات صغار وتغليهم ولا تقليهم ومن بعد تخلطيهم مع الروز وتضيفي الكاشير مقطع زيتون اكحل مقطع بدون عضم بيض مقطع والاصفر تاع البيض مفتت والفرماج مقطع قطع وطون تاني وتخليطهم وممكن تضفي الفللفة مشوية ولا مقلية مقطعة قطعة قطع صغيرة وتخلطي
وتضيفي ما يونيز ولا محبتيش كيف كيف
ديري فينيقرات خل وزيت وثوم مقطع صغير وفلفل احكل وملح وتخليطي الفينقرات علي سلطة الارز

ثانيا كاين وصفة الروز في كوشة
تغلي الروز
تعملي مرقة حمرة بالجاج ممكن صدر دجاج ولا قطع لحم صغيرة مع خضر مقطعة قطع صغيرة
وكي تطيب صلصة الطماطم تخرجي جاج وتفتيه وتخليطي الخليط مع الارز ودخليه للكوشة وخليه حتي ينشف


ثالثا كاين كيفية جربتها وشحال بنينة
تغلي الروز تخدمي سوس تاع الطوماطيش
تقطعي باتنجال دوائر وتقليه تقطعي الكوجات دوائر وتقطعيه وتقطعي البطاطا مربعات وتقليها
ومن بعد تحطي الوز الاول في بلا وتصبي لاسوس تاع الطوماطيش ومن بعد بطاطا ولاسوس كورجات ولاسوس وفي الاخير باتنجال وتحبي ديري فورما رابي من فوق

وكاين روز مقلي بلاسوس تاع الجاج تلقاي الكيفية في منتدي هنا حوسي تلقاي
ونخلي الاخوات يقولولك علي قراتان تاع القليلشة كشما يقولولنا علي كيفية

[نينا الجزائرية]

أنا اليوم طيبت رشة ألي حضرتها من قبل بالدجاج مممممممممممم جات تهبل وبنينة وخفيفة بزاف بزاف

حوحو يشكر روحو ماضقنا والو باش نقولو بنينة :1:

[imene08]

صحة فطوركم اللبنات اليوم انا درت حميص خلاص وليت بروفيسيونال فيه بفضلكن اللبنات بابا ولا يحبو بزاف
ودلات سلطة تاع البطاطا
ودرت العشاء ايه ان شاء الله باش نريح شربة فريك
يقولك الشربة طيبوها علي البكري باش تولي بنينة اكثر

بصحتكم يا نينة ممكن لحميس تخلطيلو شوية ماء و زيت زيتون و تخليه على نار حتى يشرب هذاك الماء يجيك يهبل و لحميس يجي بنين مع المطلوع (خبز الدار أو خبز عرب أو لخمير ممكن هذه التسمية تاعو ) و يجي ألذ إذا درتيه مع أغروم أقوران (يعني مع الكسرة اليابسة)
حنا في البيت من غير ممكن نديرو حميس بدون كسرة


تحياتي ختيتي

[imene08]

لفطور ما شكيتش نطيب اليوم (راني في عطلة و عندي شغل تاني) لعشا راني نخمم ندير جواز شيفلور

[imene08]

صباح الخيراات ياا بناات
حنااا اليوم درنا اللبن بالرخسيس
والدشيشة انا الدشيشة منحبهاش :sdf::sdf:


ممكن ختي تشرحيلنا الرخسيس واشنو هو؟؟؟
و ماذا تقصدين بالدشيشة؟؟(لأن الدشيشة حنا عندنا هي السميد لحرش أي تاع المقروط و الطمينة و تيكربابين تاع لقبايل)
بصحتكم عزيزتي

[ali sali]

ممكن ختي تشرحيلنا الرخسيس واشنو هو؟؟؟
و ماذا تقصدين بالدشيشة؟؟(لأن الدشيشة حنا عندنا هي السميد لحرش أي تاع المقروط و الطمينة و تيكربابين تاع لقبايل)
بصحتكم عزيزتي

اختي الدشيشة

هذا الطبق من الأطباق التي تعد في فصل الشتاء

و من الممكن أن نقلل كمية البرغل به فيصبح شوربة.
تشبه لهادي
http://www2.ac-lyon.fr/etab/lycees/lyc-42/camus/optioninfo/cuisinemaghreb/algerie/harira2.jpg

اما الرخسيس
هادا خرين يقولولو لكسرة
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/11/rekhssis-copy.jpg

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم اللبنات
اليوم درنا موشطو بالبصل وطوماطيش باللبول تاع اللحم
والعشاء عالم ربي

[نينا الجزائرية]

الاخت ام ضياء لطلبت وصفة موشطو
سقسيت يما وفكرتني الوصفة لي ديرهالنا في رمضان
موشطو تغليها
طيبي جاج مليح في مرقة كي يطيب فتيه خلطيه مع الموشطو ومغرفة طوماطيش وفلفل اكحل وعكري وكروية
وجيبي طزينة ديون تدهني بلا تاع الكوشة بالزبدة تحطي ورقة ديون وتدهنيها بالزبدة وكلما تحطي ورقة ادهنيها حتي تلحقي لستة ورقات ومن بعد تحطي خليط الموشطو والجاج وتزيدي العملية سابقة مع ستة ورقات ديون وتدخليها للكوشة

[نينا الجزائرية]

http://img105.herosh.com/2010/05/18/840278623.gif (http://www.herosh.com)

[ali sali]

السلااام عليكم ورحمة الله وبركااته
مساااااااااااااااااااااااءكم بالخير
انا درت للعشااا شكشوكة
وغدوة ان شااااااء الله الله اعلمممممممممم
قولولناا كاش وصفة نديروهااا غدوة

[imene08]

السلااام عليكم ورحمة الله وبركااته
مساااااااااااااااااااااااءكم بالخير
انا درت للعشااا شكشوكة
وغدوة ان شااااااء الله الله اعلمممممممممم
قولولناا كاش وصفة نديروهااا غدوة

تقدري ديري جواز جلبانة و لا كباب
علاش ما ديريش ماقارون في الكوشة (كانت ديرها أختي قبل ما تتزوج) و ما عنديش الوصفة لكن كانت لذيذة جدا إذا حبيتي غدا إن شاء الله نتاصل بيها و نسألها (حنا ماما ما تحبش les pates تقوللنا تسمانو برك)
بصحتكم الشكشوكة

[imene08]

اختي الدشيشة

هذا الطبق من الأطباق التي تعد في فصل الشتاء

و من الممكن أن نقلل كمية البرغل به فيصبح شوربة.
تشبه لهادي
http://www2.ac-lyon.fr/etab/lycees/lyc-42/camus/optioninfo/cuisinemaghreb/algerie/harira2.jpg

اما الرخسيس
هادا خرين يقولولو لكسرة
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/11/rekhssis-copy.jpg



يعني الدشيشة هي تقريبا شربة فريك في العاصمة و البرغل هل هو لفريك مرحي مليح؟؟؟
شكرا على التوضيح و بصحتكم خاصة اللبن بالرخسيس سخون رائع نحبو بزاف
و أي منطقة تسميه الرخسيس؟؟
سامحيني إذا طولت عليك يعني للمعلومات و باش نتعرفوا على ربوع وطننا الحبيب
شكرا مسبقا

[imene08]

الاخت ام ضياء لطلبت وصفة موشطو
سقسيت يما وفكرتني الوصفة لي ديرهالنا في رمضان
موشطو تغليها
طيبي جاج مليح في مرقة كي يطيب فتيه خلطيه مع الموشطو ومغرفة طوماطيش وفلفل اكحل وعكري وكروية
وجيبي طزينة ديون تدهني بلا تاع الكوشة بالزبدة تحطي ورقة ديون وتدهنيها بالزبدة وكلما تحطي ورقة ادهنيها حتي تلحقي لستة ورقات ومن بعد تحطي خليط الموشطو والجاج وتزيدي العملية سابقة مع ستة ورقات ديون وتدخليها للكوشة

ختي نينا الموشطو هي اللوبيا ماشطو؟؟؟
شغل راكي تحكي على البسطيلة تاع سطيف لا لا ؟؟
شكرا على الوصفة بارك الله فيك

[ali sali]

يعني الدشيشة هي تقريبا شربة فريك في العاصمة و البرغل هل هو لفريك مرحي مليح؟؟؟
شكرا على التوضيح و بصحتكم خاصة اللبن بالرخسيس سخون رائع نحبو بزاف
و أي منطقة تسميه الرخسيس؟؟
سامحيني إذا طولت عليك يعني للمعلومات و باش نتعرفوا على ربوع وطننا الحبيب
شكرا مسبقا

حبيبتي اناا من الشرق وبالذاات خنشلة اناا شااوية
وحناا نقولو الرخسيس
والبرغل وقيلا الشعير مرحي والله منعرفو مليح
لا مطولتي بالاسئلة لواالو نورماال حناا خواتات عادي اختي
وانت منين ؟

[ali sali]

تقدري ديري جواز جلبانة و لا كباب
علاش ما ديريش ماقارون في الكوشة (كانت ديرها أختي قبل ما تتزوج) و ما عنديش الوصفة لكن كانت لذيذة جدا إذا حبيتي غدا إن شاء الله نتاصل بيها و نسألها (حنا ماما ما تحبش les pates تقوللنا تسمانو برك)
بصحتكم الشكشوكة

الجلباانة درتهاا غير امس
وادااا تقدري تقولي لاختك تقولي الوصفة تااع المكرونة الله يعيشك اختي
همااا صح les pates يسمنو مي منكتروهمش واناا تقريباا تعجبني غير المكرونة

[imene08]

حبيبتي اناا من الشرق وبالذاات خنشلة اناا شااوية
وحناا نقولو الرخسيس
والبرغل وقيلا الشعير مرحي والله منعرفو مليح
لا مطولتي بالاسئلة لواالو نورماال حناا خواتات عادي اختي
وانت منين ؟

أختي انا من أصول قبائلية (بجاية) بصح زايدة و عايشة في العاصمة (و الرخسيس نسموه أغروم أقوران )
أما البرغل واقيلا لفريك مرحي مليح
شكرا أختي و ناس خنشلة خيار الناس الله يبارك
و الله أختي نحب الشاوية بزاف الله يبارك ناس بالطبع ربي يحفظكم أختي

[imene08]

الجلباانة درتهاا غير امس
وادااا تقدري تقولي لاختك تقولي الوصفة تااع المكرونة الله يعيشك اختي
همااا صح les pates يسمنو مي منكتروهمش واناا تقريباا تعجبني غير المكرونة

لعيونك عزيزتي اتصلت بأختي و قاتلي
ديري SOS حمرا عادية و إذا حبيتي بلحم مرحي و لا الجاج و لا واش عندك و تخليها تتجمر و من بعد (تخلطيلها الماقرون لي تكوني غليتيها ما قبل)
و من يعد تدهني plas تاعك تاع الكوشة و لا السنيوة تاعك تدهنيها بالزيت و من بعد تحطي المقارون تاعك في الكوشة و كي تنشف المرقة (ماشي حتا تتحرق ) تجبديها و trapilha فرماج شيدار و بالصحة و الهنا و صدقيني تجي لذيذة

[نينا الجزائرية]

راني جيت
السلام عليكم
اليوم الفطور لوبيو موشطو سلطة وبطاطا سلطة
وحشية
ماقارون سلطة
نعم ماقارون سلطة
شوفو اللبنات
المقارون سلطة
هو تغلي الماقارون ومن بعد تقطعي طورشي مربعات صغيرة طون زيت زلا طون طماطم فورماج مايز معلبات وكاشير او باتي مقطع مربعات وزيتون قطع
وتحبي تزيدي جلبانة مغلية
ومايونيز لي يحبها
وشهية طيبة

[نينا الجزائرية]

ختي ماقارون تقدري ديري ماقارون بيشاميل كوشة
تغلي ماقارون اي نوع خاصة ****اج ولي يجي طويل
وتغلي مكعبات الباطاطا وجزر مكعبات وقوليلشة مكعبات وجالبانة
وكي طيب الخضر وماقارون تخلطيهم مع بعض وتضيفي فطر معلبات
كي تخلطي تحطيه في بلا فور مدهون بالزيبدة ومن فوق ديري بيشاميل وفوقها فورماج رابي ودخليه يطيب حتي يحمار من فوق
كاين ثاني
ماقارون بلاسوس بولوناز
شوفي
تديري لاسوس حمرة طوماطيش مرابية وثوم وملح وفلفل احكل وشوية عكري وزيت ورند وزعيترة عادية لحم مرحي يتضيفيلي معدنوس مقطع فورماج خبز مرحي وديري لي بول وتقليهم في زيت زيتون وكي تقليهم ديريهم في لاسوس هذيك الزيت لي قليتي فيها تضيفي تقلي فيها البصل مقطع وكي يتقلي تضيفيلو ملعقة طوماطيش معلبة مصبرة وتضيفيه لاسوس
وتخليها تعقد وتفريغيها علي الماقارون سباقيتي بصح متخلطيهاش كامل لاسوس تتخلط كامل مع لي بات

[aridj 23]

السلام عليكم
اليوم طيبت كسكسي بالخضرة و الدجاج

[imene08]

راني جيت
السلام عليكم
اليوم الفطور لوبيو موشطو سلطة وبطاطا سلطة
وحشية
ماقارون سلطة
نعم ماقارون سلطة
شوفو اللبنات
المقارون سلطة
هو تغلي الماقارون ومن بعد تقطعي طورشي مربعات صغيرة طون زيت زلا طون طماطم فورماج مايز معلبات وكاشير او باتي مقطع مربعات وزيتون قطع
وتحبي تزيدي جلبانة مغلية
ومايونيز لي يحبها
وشهية طيبة

شكرا نينا هاذي فكرة مليحة هاذ ليامات نسييها إن شاء الله

[imene08]

ختي ماقارون تقدري ديري ماقارون بيشاميل كوشة
تغلي ماقارون اي نوع خاصة ****اج ولي يجي طويل
وتغلي مكعبات الباطاطا وجزر مكعبات وقوليلشة مكعبات وجالبانة
وكي طيب الخضر وماقارون تخلطيهم مع بعض وتضيفي فطر معلبات
كي تخلطي تحطيه في بلا فور مدهون بالزيبدة ومن فوق ديري بيشاميل وفوقها فورماج رابي ودخليه يطيب حتي يحمار من فوق
كاين ثاني
ماقارون بلاسوس بولوناز
شوفي
تديري لاسوس حمرة طوماطيش مرابية وثوم وملح وفلفل احكل وشوية عكري وزيت ورند وزعيترة عادية لحم مرحي يتضيفيلي معدنوس مقطع فورماج خبز مرحي وديري لي بول وتقليهم في زيت زيتون وكي تقليهم ديريهم في لاسوس هذيك الزيت لي قليتي فيها تضيفي تقلي فيها البصل مقطع وكي يتقلي تضيفيلو ملعقة طوماطيش معلبة مصبرة وتضيفيه لاسوس
وتخليها تعقد وتفريغيها علي الماقارون سباقيتي بصح متخلطيهاش كامل لاسوس تتخلط كامل مع لي بات



يعطيك الصحة نينا أنا اليوم و راني حايرة واش نطيب لعشا ممكن ندير تبيخة بالكسرة

[ali sali]

ربي يعيشك اختي ايمان على طريقة عمل المكارونة
ان شااء الله نجربها
وناااس لقبااايل هااايلين ربي يعيشهم

[ali sali]

البارح درت البلمة تاع العيش
واليوم درت بطاطا روطي
ولعشيااا ان شاء الله مكرونة في الفور

[زهراء بتول]

بصحتكم أختي ali sali، تعيشي قوليلي كيفاش درتي بطاطا روطي و شكرا
حنا اليوم درنا شربة فريك

[keri92]

شكرا لكن أخواتي....................

[imene08]

البارح درت البلمة تاع العيش
واليوم درت بطاطا روطي
ولعشيااا ان شاء الله مكرونة في الفور

تقدري تقوليلنا واش هي البلمة تاع العيش أختي
و بصحتكم بارك الله فيك

[khawla-b]

حنا اليوم طيبنا بوزلوف امممممممممممممممممممم وسلاطة

[gomemadrid]

ممكن تزورونا على موقعي الخاص وتساعدوني في تعميره http://abdellkader.roo7.biz/montada-f7/?sid=8ed22e95742fda99cbe9f4771f693a7a

[hayette82]

مساء الخير لعندها لاروسات تاع بودينغ تمدهالي الله يستركم وشكرا

[ali sali]

بصحتكم أختي ali sali، تعيشي قوليلي كيفاش درتي بطاطا روطي و شكرا
حنا اليوم درنا شربة فريك

يعيشك اختي
بطاطا روطي
حنا نحكمو البطاطا نقشروها ونقطعوها دوائر غليظة ونزيدو الطماطم حب نقطعوه دواائر ونحطوه فوق البطاطا ونزيدو الجزر ونقطعوه تاني دوائر والكوسى ادا كاينة
ونحطو فوقهم التوابل والملح والزيت
من بعد نشعلو النار وتكون هادية ونخلوها اطيب حتى يبقى شوي لاصوص
ادا مفهمتينيش قوليلي نعاودلك
وبصحتك

[ali sali]

تقدري تقوليلنا واش هي البلمة تاع العيش أختي
و بصحتكم بارك الله فيك

البلمة هي العيش نغلوه فالحليب والملح والله بنييييييييييييييييين
يهبل
ياك تعرفي العيش خرين يقولولو الطعام والله اعلم

[ali sali]

انا درت مكرونة فالفووووووووووور وغدوة ان شاااء الله الله اعلم

[زهراء بتول]

شكرا أختي ali sali ، قوليلي وش من توابل تستعملي

[ali sali]

شكرا أختي ali sali ، قوليلي وش من توابل تستعملي

لا شكر على وااجب اختي
انااا نستعمل الفلفل الاسود والكمون والكسبرة
اختي ممكن تقوليلي انتي منين

[imene08]

البلمة هي العيش نغلوه فالحليب والملح والله بنييييييييييييييييين
يهبل
ياك تعرفي العيش خرين يقولولو الطعام والله اعلم

هل تقصدين الكسكس؟؟ و تغلوه في الحليب و الملح أرجو تشرحيلي الطريقة بالتفصيل أختي باش نفهمها
شكرا أختي مسبقا ربي يحفظك

[ali sali]

هل تقصدين الكسكس؟؟ و تغلوه في الحليب و الملح أرجو تشرحيلي الطريقة بالتفصيل أختي باش نفهمها
شكرا أختي مسبقا ربي يحفظك

اختي انا منقصدش الكسكس العيش ياك الحبات تاعو خشان على الكسكس
والله منعرف كفماه تسموه
نحكمو نفوروه ونغلوه فالحليب والملح
وتاكليه والله ميتشبع

[ali sali]

نتمنى انك تكوني فهمتي عليا

[Barçawia]

اعطيلي كاش غوسات تاع قراتان فل فور

[زهراء بتول]

أنا باتنية يا ختي يعني جارتك

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم البنات
اليوم درت فطور بطاطا بالفلفلة في قدرة
والعشاء شوربة فريك وروز في كوشة بالبيشاميل
وصفة اخت لينا
بنينة يعطيها الصحة

[ali sali]

أنا باتنية يا ختي يعني جارتك

اهلاااا بيك جاارتي خيار النااس

[ali sali]

السلام عليكم البنات
اليوم درت فطور بطاطا بالفلفلة في قدرة
والعشاء شوربة فريك وروز في كوشة بالبيشاميل
وصفة اخت لينا
بنينة يعطيها الصحة

وعليكم السلااام
بصحتك اختي
ممكن تقوليلي طريقة عمل الروز في الكوشة وبطاطا بالفلفلة
وشكرا مسبقاا

[ali sali]

السلااام عليكم ورحمة الله وبركااته
انااا اليوم الغدااء درت بطاطا مشرشمة ولعضاام
ولعشااا ان شاااااء الله ندير الروطي

[a.abdeddaim]

salam hada un bon sujet
alors
lbarah dart pizza poulet
lyoum frite steak
laacha ndir khoudra mfawwra

[imene08]

اختي انا منقصدش الكسكس العيش ياك الحبات تاعو خشان على الكسكس
والله منعرف كفماه تسموه
نحكمو نفوروه ونغلوه فالحليب والملح
وتاكليه والله ميتشبع

بركوكس هذا وين فهمت خلاص شكرا أختي من بعد نسييها :19:

بارك الله فيك

[imene08]

نسيت نقوللكم البارح واش درنا
البارح قلينا الباطاطا و درنا une petite sos rouge جات بنينة (ماشي كباب)
و اليوم درنا تيكربابين تاع لقبايل و هاذي من عوايدنا إذا مادناش طعام بالجمعة نديرو تيكربابين
بصحتكم بنات

[imene08]

اعطيلي كاش غوسات تاع قراتان فل فور

أسهل قراتان و هو تاع البطاطة
تقشري البطاطة و تفوريها مع شوية ملح و فلفل أسود و من جيهة راكي دوزني la viende haché (لحم مرحي) تاعك مع شوية بصل مرحي مليح و الملح فلفل أسود (أنا ما نقليهمش في الزيت نخليه يطيب وحدو بالماء تاع البصل ) كي طيبلك البطاطا و اللحم تاعك (تدهني le plat تاعك بالزيت و من بعد ديري طبقة تاع البطاطة و من بعد طبقة تاع اللحم المرحي تاعك و من بعد طبقة وحد أخرى تاع البطاطة و إذا قعدلك اللحم المرحي زيدي ديريه من الفوق) و من بعد ديريلو la béchamel) و أذا عندك شوية شيدار rapilha ملفوق و خليها تحمار (جي بنينة غدوة نطيبهالهم راكي عطيتيني فكرة شكرا)

la béchamel
تقلي مغورفة فرينة في شوييييييييييية زيت و فلفل أسود و جوزت الطيب و (كيلي تحمصيها ) و من بعد تزيديلها لتر حليب و تخدميها و (زوج و لا ثلاث حبات فرماج تعبزيهم مع الخليط) و تخليها حتى تعقد و من بعد ديريها فوق le gratin ta3ak

عندي وصفة تاع gratin تاع les crépes تاني موالفة نديرها في رمضان كاين لي عجبتهم في الدار كاين لي ما عجبتهم (أنا عجبتني بزاف) نروح نفطر و نجي نزلهالكم
إن شاء الله تكوني فهمتيني و أي استفسار راني هنا
و من بعد نزللكم gratin تاع الروز إن شاء الله
دوك نولي:1:

[imene08]

راني وليت: بسم الله
gratin roulées a la viande hachee
les crépes:
ربع لتر حليب (يعني قيس كأس)
02 حبات بيض (كاين مناطق عندنا يسموه لعضام هكذا باش نفهمو كامل)
قرصة ملح + قرصة فلفل أسود
مغرفة أكل زبدة ذايبة
80 غرام فرينة
نظربو لحليب في mixeure و من بعد نزيدولو البيض و نزيدو الزبدة و نزيدو الفرينة و الملح و الفلفل أسود و نضربو مليح بالmixeure تاعنا و تجينا شغل كريمة متناسقة (يعني تبان هكذا)
و نخلوها ترتاح
سخنو المقلات تاعكم فوق نار متوسطة (و حركو la pate تاعكم و من بعد طيبوها كي طيب و تولي ذهبية اللون سيو دوروها باش طيبوها من الجهة الأخرى تولي هي ثاني مذهبة dorée (و باش تعاونو رواحتيكم تقدرو دوروها بغطاء تاع مرميطة و لا قدرة)

نولو دوكا la farce
10 غ تاع الفطر (صراحة أنا ما نحبوش لهذا ما نخلطوش في هذه الكيفية يعني لي ما تحبش الفطر تقدر تتخلى عليه)
200 غ لحم مرحي، كمون، فلفل أسود و تطيبيها
و من بعد تحكمي les crépes تاعك بالوحدة و تديري فوقها لحم مرحي تاعك و تزيدي تحطي فوقها حبة crépe واحدة أخرى و تديريلها لحم تاعك ملفوق (يعني حبة فوق حبة و يفصل بيناتهم لحم مرحي) و تروليهم على بعضاهم (دوريهم يجيك شغل حربوش)


و تقطيعم رونديلات و تدهني الصينية الخاصة بgratinتاعك و تستفيهم قدام بعضاهم ثم صبي عليهم البيشاميل و rapilha شوية فرماج و خليها في الكوشة تاعك سبع دقائق و لا عشرة يعني حتا تولي حمرة ملفوق
و شهية طيبة
ملاحظة ما تتخلعوش إذا جاوكم ست حبات crépes أنا كانو يكفوني في رمضان لأنه 2eme plat

دوك نحاول نزل الصور (لأني ترجمتلكم من الكتاب:30:)

[aridj 23]

السلام عليكم
كيف أحوالكم
اليوم طيبت لوبياء خضراء بالدجاج و الطماطم كعب +سلاطة مخلطة + مقبلات
:dj_17:

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الجمكمعة
طيبت الطعام بالجاج
والعشاء درنا برينية
هيبتنجال مقلي بالمرقة
سلام البنات

[ali sali]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الجمكمعة
طيبت الطعام بالجاج
والعشاء درنا برينية
هيبتنجال مقلي بالمرقة
سلام البنات

وعليكم السلاام ورحمة الله وبركااته
بصحتكم اختي
ممكن تقوليلي طريقة عمل الهيبتنجال ووش معنااه
وشكرا مسبقا

[عزتي في ديني]

نحن كل يوم في الغدا ء كسكس لازم ، وفي العشاء مرق و شلايط اليوم راني محضرة المقارون و السلطة الخضراء بالبيطراف لكن عندي استفسار عن الشربة لسان الطير أو الشعيرية متى ترموها في المرقة و ما هي العبرة الصحيحة ل 10 أشخاص كلما نحضرها تتعجن لي و تنشف المرقة

[aridj 23]

اليوم طيبت بطاطا في الكوشة مع الطماطم كعب و البصل بالمرقاز كيما طابت حطيتلها البيض و زينتها بالفرماج جات بنينة:19:

[fatimazahra2011]

http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_21263401767.gif

[imene08]

اليوم درنا في لفطور جواز بالكسرة و الشلاظة الخضرة
و في لعشا فورنا الخضرة
بصحتكم بنات
http://www.youtube.com/watch?v=3XvLJD89Soo

[ali sali]

حنا درنا لعشااا مرقة تاع بطاطا

[ali sali]

اليوم درنا في لفطور جواز بالكسرة و الشلاظة الخضرة
و في لعشا فورنا الخضرة
بصحتكم بنات
http://www.youtube.com/watch?v=3xvljd89soo


السلااام عليكم ورحمة الله وبركااته
بصحتكم اختي
ممكن تقوليلي وش هو الجواز

[نينا الجزائرية]

وعليكم السلاام ورحمة الله وبركااته
بصحتكم اختي
ممكن تقوليلي طريقة عمل الهيبتنجال ووش معنااه
وشكرا مسبقا

بتنجال يعني بذنجال انا غلطت كتبت بالزربة علجال الكونيكسيو راهي تروحلي
تقلي باتنجال
وتخدمي مرقة بالحمص والكروية مرقة حمراء كيما تعملي الشرمولة

[نينا الجزائرية]

نحن كل يوم في الغدا ء كسكس لازم ، وفي العشاء مرق و شلايط اليوم راني محضرة المقارون و السلطة الخضراء بالبيطراف لكن عندي استفسار عن الشربة لسان الطير أو الشعيرية متى ترموها في المرقة و ما هي العبرة الصحيحة ل 10 أشخاص كلما نحضرها تتعجن لي و تنشف المرقة
ترمي الشعيرية ولا فيرميسال ولا لسان الطير بعدما تكوني حطيتي الطماطيش كونستري تاع العلبب مصبرة كي تغلي المرقة ارمي عبر كاس

[نينا الجزائرية]

جواز بطاطا هو مرقة بطاطا
موسي الحاج الحاج موسي

[ali sali]

بتنجال يعني بذنجال انا غلطت كتبت بالزربة علجال الكونيكسيو راهي تروحلي
تقلي باتنجال
وتخدمي مرقة بالحمص والكروية مرقة حمراء كيما تعملي الشرمولة

ايه شكرااا اختي
ربي يجاازيك كل خير

[ali sali]

جواز بطاطا هو مرقة بطاطا
موسي الحاج الحاج موسي

تعيشي اختي
مشكورة على المعلومة

[نينا الجزائرية]

اليوم درت فطور خلوطة اليوم طيبتها ببطاطا وباتجال وقليلشة ولوبيا موشتو وطرشي وبصل وطوماطيش وحمص هايلة بنينة
لتحب نقولها كيفاش نقوللها
بصح اليوم صبحت الدنيا غالية الخضرة غالية بزاف

العشا درنا موشتو باللحم

[ali sali]

اليوم درت فطور خلوطة اليوم طيبتها ببطاطا وباتجال وقليلشة ولوبيا موشتو وطرشي وبصل وطوماطيش وحمص هايلة بنينة
لتحب نقولها كيفاش نقوللها
بصح اليوم صبحت الدنيا غالية الخضرة غالية بزاف

العشا درنا موشتو باللحم

ممكن تقوليلي الطريقة اختي
وممكن نعرف انتي من اي ولاية ادا مكان حتى ماانع وشكرا

[نينا الجزائرية]

ايه شكرااا اختي
ربي يجاازيك كل خير

تعيشي اختي
مشكورة على المعلومة

العفو اختي :mh31::)

[ali sali]

انا غدوة ان شاااء الله منعرف وش ندير رااني نفكر هههههههههه

[نينا الجزائرية]

ممكن تقوليلي الطريقة اختي
وممكن نعرف انتي من اي ولاية ادا مكان حتى ماانع وشكرا

شوفتي ختي العزيزة
تديري الزيت الحمص تقطعي البطاطا مكعبات ربعة حبات وتقطعي حبة قليلشة مربعات وحبة باتجال كبيرة تقطعيها مربعات وتقطعي طرشي حبة ولازوج دوائر تحبي تضيفي فول يابس وتقطعي البصل بصلة ولازوج وطماطم حبة ولازوج وتضيفي الملح فلفل احكل وفلفل عكري وهريسة اذا حبيتي مرقي وخليها طيب ساهلة ماهلة هذي نسموها خلوطة خاطش نخلطو فيها كلش كل الخضرة
انا من ولاية تيبازة

[ali sali]

شوفتي ختي العزيزة
تديري الزيت الحمص تقطعي البطاطا مكعبات ربعة حبات وتقطعي حبة قليلشة مربعات وحبة باتجال كبيرة تقطعيها مربعات وتقطعي طرشي حبة ولازوج دوائر تحبي تضيفي فول يابس وتقطعي البصل بصلة ولازوج وطماطم حبة ولازوج وتضيفي الملح فلفل احكل وفلفل عكري وهريسة اذا حبيتي مرقي وخليها طيب ساهلة ماهلة هذي نسموها خلوطة خاطش نخلطو فيها كلش كل الخضرة
انا من ولاية تيبازة


واهلاااا بنااس تيباازة
بااارك الله فيك حبيبتي ونور دربك
شكراااا ودك نسييهااا ان شاااء الله

[نينا الجزائرية]

انا غدوة ان شاااء الله منعرف وش ندير رااني نفكر هههههههههه

انا ثاني
قولي علاش مدريش لكراب بلحم مرحي لحطتهم ايمان بصح لاملهم بلا وحدوخر خاطش ميشبعوش الواحد
ديري شكتشوكة هذا واش يسلكها ولا بطاطا مقلية وطرشي مقلي
باين غدوة سخانة

[ali sali]

انا ثاني
قولي علاش مدريش لكراب بلحم مرحي لحطتهم ايمان بصح لاملهم بلا وحدوخر خاطش ميشبعوش الواحد
ديري شكتشوكة هذا واش يسلكها ولا بطاطا مقلية وطرشي مقلي
باين غدوة سخانة

والله ماتسلكها غير الشكشوكة
انا غدوة ان شاااء الله نقول لماما ادير الشكشوكة وصاااي

[نينا الجزائرية]

واهلاااا بنااس تيباازة
بااارك الله فيك حبيبتي ونور دربك
شكراااا ودك نسييهااا ان شاااء الله

ان شاء الله ختي اذا حيانا ربي
ربي يحفظك وانتي منين :1:

[ali sali]

ان شاااااء الله
انااا من خنشلة حبيبتي

[نينا الجزائرية]

والله ماتسلكها غير الشكشوكة
انا غدوة ان شاااء الله نقول لماما ادير الشكشوكة وصاااي

ان شاء الله نحبها بزاف الشكشوكة
تقدري ديريها غير بالفلفلة والبصل والطوماطيش وتفقسيلها البيض
ولا تقلي البطاطا وتخلطيها مع الفلفلة والبصل والطوكماطيش
ولا تشوي الفلفلة وتشوي الباتنجال بعدما تكوني قليتي البصل ضيفي الفلفلة المشوية مقطعة والباتنجال مشوي وضيفي مع الاخير طوماطيش وديري التوابل والملح فلفل احكل والعكري وتخليها تطيب وتفقسي البيض :1:

[نينا الجزائرية]

ان شاااااء الله
انااا من خنشلة حبيبتي

ماشاء الله خيار الناس

[ali sali]

ان شاء الله نحبها بزاف الشكشوكة
تقدري ديريها غير بالفلفلة والبصل والطوماطيش وتفقسيلها البيض
ولا تقلي البطاطا وتخلطيها مع الفلفلة والبصل والطوكماطيش
ولا تشوي الفلفلة وتشوي الباتنجال بعدما تكوني قليتي البصل ضيفي الفلفلة المشوية مقطعة والباتنجال مشوي وضيفي مع الاخير طوماطيش وديري التوابل والملح فلفل احكل والعكري وتخليها تطيب وتفقسي البيض :1:

جعلهااا الله في موااازيين حسناااتك اختي
شكرااا لك على هذااا المجهوود الرائعى باارك الله فيك
غدااا باذنه الكريييييييم وادا كنا من الحيين نديرهااا
مشكورة حبيبتي نينا

[ali sali]

ماشاء الله خيار الناس

يعيشك اختي :19:

[نينا الجزائرية]

اليوم درنا في لفطور جواز بالكسرة و الشلاظة الخضرة
و في لعشا فورنا الخضرة
بصحتكم بنات
http://www.youtube.com/watch?v=3XvLJD89Soo

الله يسلمك بصح واش هذا يوتوب ايمان فتحتو تبهديلا فيه:sdf:

[نينا الجزائرية]

جعلهااا الله في موااازيين حسناااتك اختي
شكرااا لك على هذااا المجهوود الرائعى باارك الله فيك
غدااا باذنه الكريييييييم وادا كنا من الحيين نديرهااا
مشكورة حبيبتي نينا
العفو نحن في الخدمة ادعيلي برك
يعيشك اختي :19:

انا نحب الشاوية منعرف علاه :rolleyes::):19:

[ali sali]

العفو نحن في الخدمة ادعيلي برك

رااح ندعيلك حنونة والله مننساااكم قااع ندعيلكم معاايا ان شاء الله يحققلكم ربي مااا تتمنااو

انا نحب الشاوية منعرف علاه :rolleyes::):19:


تعيشي اختي الشاااوية تحبيهم كعاادهم ملاح ههههههه رااني نتمسخر برك معااك حنونة

[نينا الجزائرية]

تعيشي اختي الشاااوية تحبيهم كعاادهم ملاح ههههههه رااني نتمسخر برك معااك حنونة

اههههههههه لالا عندي عرق منهم نجبد منهم شوية :1:

[ali sali]

اههههههههه لالا عندي عرق منهم نجبد منهم شوية :1:

هههههههههه مالاااا تقربيلي ههههههههههه

[نينا الجزائرية]

هههههههههه مالاااا تقربيلي ههههههههههه

بلاك متحصي رانا مخلطين الجزائريين بلاك جدنا واحد :1:

[نينا الجزائرية]

كاش روسات عندك تمديهالنا جديدة نسيها
نروح نضرب طلة نشوف كاش وصفة جديدة حطوها البنات
سلام ختي معرفة خير

[ali sali]

بلاك متحصي رانا مخلطين الجزائريين بلاك جدنا واحد :1:

ايه مخلطين
بالاك كل شيء ممكن
اختي انت قداه في عمرك وادا مكاااش مانع طبعا
وادا مش حاابة تجاوبي نورمال

[ali sali]

كاش روسات عندك تمديهالنا جديدة نسيها
نروح نضرب طلة نشوف كاش وصفة جديدة حطوها البنات
سلام ختي معرفة خير

ممكن تفهميني وشيه روسات
وتشرفت بمعرفتك اختي

[نينا الجزائرية]

ايه مخلطين
بالاك كل شيء ممكن
اختي انت قداه في عمرك وادا مكاااش مانع طبعا
وادا مش حاابة تجاوبي نورمال
علاه عادي في عمري 28 سنة:1:
ممكن تفهميني وشيه روسات
وتشرفت بمعرفتك اختي

روسات يعني وصفة
روسات recette

[نينا الجزائرية]

سلام عليكم اللبنات اليوم طيبت ملوخية
وختي طيبت tourte تاع السلق

[Barçawia]

السلام عليكم قلولي اخواتي كيفاه ندير شربة بلحليب وعصير بالكيوي نصحقهم ضرك

[imene08]

الله يسلمك بصح واش هذا يوتوب ايمان فتحتو تبهديلا فيه:sdf:

لا لا يا أختي هذا مديح ديني تاع إله الكون صدقيني رائع و كي نكون مقلقة نسمعو بزاف رائع:1:

[Barçawia]

السلام عليكم قلولي اخواتي كيفاه ندير شربة بلحليب وعصير بالكيوي نصحقهم ضرك

سؤالي................؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اريد جواب

[imene08]

سلام عليكم اللبنات اليوم طيبت ملوخية
وختي طيبت tourte تاع السلق

ممكن الوصفة تاع tourte تاع السلق ؟؟؟؟
بابا من عاشقي السلق
بارك الله فيك
و هذي هدية ليك هذاك المديح لي قوتلك عليه
http://www.youtube.com/watch?v=3XvLJD89Soo

[Barçawia]

ارجوكم مساعدة

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم قلولي اخواتي كيفاه ندير شربة بلحليب وعصير بالكيوي نصحقهم ضرك

انا نعرف شربة بالحليب برك
شوفي ختي
ماء وزيت وفلفل احكل وملح واذا حبيتي ديري قرفة ديري شوية خليهم يغليو ومن بعد ارمي فيرميسال وكي طيب زيدي شوية حليب وخليه شوية ومع تالي زيدي شوية زبدة:19:

[نينا الجزائرية]

شوفي ختي نعرف عصير الزرودية اذا حبيتي
كيلو زرودية بزوج ريتلات ماء
تغلي الزوردية ومن بعد ديريها في ميكسور وتخلطيها مع الماء وسكر علي حساب شحال تحبوها حلوة وتضيفي ياغوت وتخلطي في ميكسور مرة اخري
اسفة عصير الكيوي منعرفوش كيوي ميدخلش كامل لدارنا:1: غالي نشوفو غير في مورسوات تاع الباتيسري ديكور :rolleyes:
اعملي بحث في قوقل بلاك تلقاي

[نينا الجزائرية]

ممكن الوصفة تاع tourte تاع السلق ؟؟؟؟
بابا من عاشقي السلق
بارك الله فيك
و هذي هدية ليك هذاك المديح لي قوتلك عليه
http://www.youtube.com/watch?v=3XvLJD89Soo

ميكون غير خاطر اخدمي عجينة بات بريزي ياك تعرفي مقادير 125 غ زبدة و250 غ فرينة
تغلي السلق بعدما تكوني غسلتي وقطعتيه ومن بعد قطعي البصل في مقلة وحطي السلق وقليهم بالزبدة وضيفي الملح وفلفل الاكحل
وخليهم يتقلاو ويذبل السلق والبص ويطيب وزيدي حطي مورسوات فورماج ومع التالي ضيفي البيشاميل في اخير خلطيها مع السلق
بعدما تحطي العجينة في مول تاع la tarteتحطي عقدة تاع السلق ودخليها في الكوشة وخليها تطيب
واذا محبتيش ديري لابات بريزي ديري بات تاع الزيت كيما تاع خبرز الفطير فرينة والزيت
وبارك الله فيك علي الانشودة
http://img104.herosh.com/2010/05/23/264281012.gif (http://www.herosh.com)

[نينا الجزائرية]

ايمان انشودة هايلة بصح فيها معازف وموسيقي انا منسمعش الموسيقي
حرموها العلماء
شوفي موضوعي عن المعازف والموسيقي للشيخ محمود المصري
http://img101.herosh.com/2010/05/23/961459570.gif (http://www.herosh.com)

[ali sali]

ايمان انشودة هايلة بصح فيها معازف وموسيقي انا منسمعش الموسيقي
حرموها العلماء
شوفي موضوعي عن المعازف والموسيقي للشيخ محمود المصري
http://img101.herosh.com/2010/05/23/961459570.gif (http://www.herosh.com)

http://epda3.net/iv/mnshd-10.html اختي نعم الاناشيد اللي بالموسيقى محرمة وانا نسمع لهادو ادااا تسمعيلهم

[imene08]

بصح الدف سمعت بلي ماشي حرام؟؟ ماعليش المهم بارك الله فيكن بنات شكرا على النصائح

اليوم ندير gratin كيما الوصفة لي كتبتها الفوق تاع البطاطة لكن نزيد نفور معاه الماشطو و الزرودية

سلام

[نينا الجزائرية]

http://epda3.net/iv/mnshd-10.html اختي نعم الاناشيد اللي بالموسيقى محرمة وانا نسمع لهادو ادااا تسمعيلهم

نعم اختي هذو لنسمعهم قبلا كنت نسمع الاناشيد بالموسيقي لكن الشيوخ والعلماء سمعتهم بتحريم المعازف مهما كان نوعها
حتي الدف
والافضل الانسان يسمع القران لان سماع حتي الاناشيد
يلهي القلب عن ذكر الله

[نينا الجزائرية]

بصح الدف سمعت بلي ماشي حرام؟؟ ماعليش المهم بارك الله فيكن بنات شكرا على النصائح

اليوم ندير gratin كيما الوصفة لي كتبتها الفوق تاع البطاطة لكن نزيد نفور معاه الماشطو و الزرودية

سلام

بصحتك ايمان انا غدوة ندير بطاطا بيري غراتان تخلطيها مع البيشاميل وكاشير مقطع كيفية قالتلي ختي عليها اذا كنا من الحيين ان شاء الله
العشاء ان شاء الله سلطة خفيفة

وتفضلي هذي انشودة بدون ايقاع روعة
http://www.youtube.com/watch?v=e8Btj24l96I&feature=PlayList&p=B184B9CBD43F9FEC&playnext_from=PL&playnext=1&index=35

[ali sali]

نعم اختي هذو لنسمعهم قبلا كنت نسمع الاناشيد بالموسيقي لكن الشيوخ والعلماء سمعتهم بتحريم المعازف مهما كان نوعها
حتي الدف
والافضل الانسان يسمع القران لان سماع حتي الاناشيد
يلهي القلب عن ذكر الله


نعم اختي القراان هو الافضل والاروع وخااصة لمااا يكون من مقرئ جميل كفاارس عبااد
وانااا اليوم درت الكسكس

[hayette82]

اليوم محاجب

[نينا الجزائرية]

نعم اختي القراان هو الافضل والاروع وخااصة لمااا يكون من مقرئ جميل كفاارس عبااد
وانااا اليوم درت الكسكس

اكيد ربي يجعلنا من اصحاب القران

[imene08]

بصحتك ايمان انا غدوة ندير بطاطا بيري غراتان تخلطيها مع البيشاميل وكاشير مقطع كيفية قالتلي ختي عليها اذا كنا من الحيين ان شاء الله
العشاء ان شاء الله سلطة خفيفة

وتفضلي هذي انشودة بدون ايقاع روعة
http://www.youtube.com/watch?v=e8btj24l96i&feature=playlist&p=b184b9cbd43f9fec&playnext_from=pl&playnext=1&index=35

بارك الله فيك نينا شكرا جزيلا أنشودة ما شاء الله و أنا نحب نسمع لترتيل ياسين الجزائري (في رمضان يصلي بينا التاراويح تجويدو و لا أروع
غدوة إن شاء الله مازال ما خممتش واش ندير
ليلة سعيدة:19:

[ali sali]

بارك الله فيك نينا شكرا جزيلا أنشودة ما شاء الله و أنا نحب نسمع لترتيل ياسين الجزائري (في رمضان يصلي بينا التاراويح تجويدو و لا أروع
غدوة إن شاء الله مازال ما خممتش واش ندير
ليلة سعيدة:19:

صوته راااااائع اختاااه
شكرااااا لك

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الفطور سلطة بالبصل وطوماطيش والفلفلة مشوية ومعها سلطة تاع الخص
الحشية سكالوب بالبطاطا بوري ببالبيشاميل ان شاء الله

[ali sali]

السلااام عليكم ورحمة الله وبركااته
اليوم رااح ندير للعشا مرقة فول
شكون عندهااا وصفة تقولهالي

[aridj 23]

السلام عليكم
اليوم طيبت جلبانة في الفور بالدجاج و الفرماج
+أريكو دمار بالصوص حار و المعدنوس

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم
اليوم طيبت جلبانة في الفور بالدجاج و الفرماج
+أريكو دمار بالصوص حار و المعدنوس

بصحتك
تقدري تقوليلي وصفة تاع الجلبانة
وهذي دمار بالصوصو منعرفهاش
:sdf:

[ali sali]

مرقة فول
شكون عندهااا وصفة تقولهالي

[Barçawia]

شكون عندها طريقة لتحضير شاورمة فالدار؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ارجوووكم ..............كاين سكالووووب غدار وحبا ندير شاورمة

[نينا الجزائرية]

راني نستني فيك كشما تتكرمي علينا بوصفة من عندك
مرقة فول كيفاش ديريها
قوليلي وصفة ديريها كيفية جديدة
راني نستني:1:

[نينا الجزائرية]

شكون عندها طريقة لتحضير شاورمة فالدار؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

واش ختي عجباتك شربة بيضة شوربة الحليب جاتك مليحة
مسمعتش منك رد او قول بارك الله فيك
شوارما تاع الدار
جابلي ربي شفتها في النت
حوسي عليها في google

[Barçawia]

شكون عندها طريقة لتحضير شاورمة فالدار؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ارجوووكم ..............كاين سكالووووب غدار وحبا ندير شاورمة

plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Barçawia]

واش ختي عجباتك شربة بيضة شوربة الحليب جاتك مليحة
مسمعتش منك رد او قول بارك الله فيك
شوارما تاع الدار
جابلي ربي شفتها في النت
حوسي عليها في google

معذرة والله نت ثقيلة بزاااااااااااااف ..............بارك الله فيك

[imene08]

plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

طرق سرية لعمل شاورما الدجاج




طريقة 1

دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة
2 بقدونس مفروم
2 ملعقة زيت نباتي
بصل أحمر مقطع إلى شرائح صغيرة
طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة
خس مقطع إلى شرائح طويلة
مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
خبز أي نوع


صلصةالطحينة
4 ملاعق طحينة بيضاء
1علبة زبادى (180 غرام)
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم


الطريقة :


لتحضير الحشوة
* نضع الزيت في مقلاة.
* نضع الدجاج والبصل المقطع إلى شرائح والبقدونس على النار.
* نضع الملح والفلفل الأسود ونحمرة قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا.

لتجهيز الطحينة
* نضع في الخلاط الطحينة والزبادى والماء والثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.
* طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماطم في طبق.
* نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض.



===========================

طريقة2
(شاورما الدجاج بخبز الصاج)


المقادير :

الخبز:
2 كوب دقيق
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح

الدجاج:
دجاجة متوسطة مخلية من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة
ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل


* تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها .
* في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .

لتحضير الدجاج
* يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق .
* ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
* يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.


لتحضير الخبز
* تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .
* يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
* يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان.

=====================

طريقة 3





المقادير :


1 دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
2 حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
خبز ابيض مستدير حجم صغير

صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة زبادى الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم


الطريقة :

الحشوة
* نضع الزيت في مقلاة.
* ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمص ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا.


نجهز الطحينة
* نضع في الخلاط الالطحينة والزبادى والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.

* طبعا تكونين مجهزة البطاطس المقلي في طبق
والشورما في طبق اخر
والبطاطس المقلية في طبق اخر
ومخلل الخيار في طبق اخر
والخس المقطع والطماطم في طبق.
* الان نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض الخاص للسندويش ونقدمها للعشاء او حتى للرحلات
اتمنى ان الطرق تعجبكم وبصحة والعافية

[imene08]

اليوم نشاء الله ندير جواز لوبية ماشطو و ندير حميس و كسرة

[imene08]

سندوتشات شاورما دجاج
سندوتشات شاورما دجاج - شاورما الدجاج







المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
- علبة زبادي



للعجينه :
- 3 اكواب دقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- شوية ملح وملعقه كبيره سكر
- بيضه



السلطه :
- خس مفروم
- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
- مخلل خيار
- صلصة
- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..



الطريقة :

- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف



- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز



طريقه عمل الخبز ..



- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر



- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

[ام ضياء]

والله عندك الصح يا نينا نشوفوه غي في الديكور

[ام ضياء]

[غبت يومين توحشتكم يا اخواتي في بيلي رايح نصيف في الدار في خاطركم

[القدس الجريحة]

البارحة طبخت الروز مع الجلبانة والدجاج واليوم طبخت الملوخية

[Barçawia]

طرق سرية لعمل شاورما الدجاج




طريقة 1

دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة
2 بقدونس مفروم
2 ملعقة زيت نباتي
بصل أحمر مقطع إلى شرائح صغيرة
طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة
خس مقطع إلى شرائح طويلة
مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
خبز أي نوع


صلصةالطحينة
4 ملاعق طحينة بيضاء
1علبة زبادى (180 غرام)
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم


الطريقة :


لتحضير الحشوة
* نضع الزيت في مقلاة.
* نضع الدجاج والبصل المقطع إلى شرائح والبقدونس على النار.
* نضع الملح والفلفل الأسود ونحمرة قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا.

لتجهيز الطحينة
* نضع في الخلاط الطحينة والزبادى والماء والثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.
* طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماطم في طبق.
* نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض.



===========================

طريقة2
(شاورما الدجاج بخبز الصاج)


المقادير :

الخبز:
2 كوب دقيق
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح

الدجاج:
دجاجة متوسطة مخلية من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة
ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل


* تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها .
* في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .

لتحضير الدجاج
* يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق .
* ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
* يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.


لتحضير الخبز
* تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .
* يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
* يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان.

=====================

طريقة 3





المقادير :


1 دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
2 حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
خبز ابيض مستدير حجم صغير

صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة زبادى الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم


الطريقة :

الحشوة
* نضع الزيت في مقلاة.
* ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمص ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا.


نجهز الطحينة
* نضع في الخلاط الالطحينة والزبادى والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.

* طبعا تكونين مجهزة البطاطس المقلي في طبق
والشورما في طبق اخر
والبطاطس المقلية في طبق اخر
ومخلل الخيار في طبق اخر
والخس المقطع والطماطم في طبق.
* الان نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض الخاص للسندويش ونقدمها للعشاء او حتى للرحلات
اتمنى ان الطرق تعجبكم وبصحة والعافية

بارك الله فيك .........ساختار الطريقة1............................شكرااا جزيلا لك

[Barçawia]

سندوتشات شاورما دجاج
سندوتشات شاورما دجاج - شاورما الدجاج







المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
- علبة زبادي




للعجينه :
- 3 اكواب دقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- شوية ملح وملعقه كبيره سكر
- بيضه



السلطه :
- خس مفروم
- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
- مخلل خيار
- صلصة
- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..



الطريقة :

- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف



- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز



طريقه عمل الخبز ..



- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر



- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

الف الف الف الف شكر

[محاربة الصحراء]

اريد قلي بطاطا على طريقة اخرى

[imene08]

اريد قلي بطاطا على طريقة اخرى

لعيونك أختي تفضلي:
طريقة قلي البطاطس ، حتى لا تتشرب الزيت

تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع

وبعدها أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على
النار ولما يغلي الماء تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
وتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي
بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي

وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر

طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم


جربيها وما راح تغيري هالطريقه


وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي
جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي
وراح تحصلي على طبق شيبسي ولا اروع
بصحتكم أختي

[نينا الجزائرية]

والله عندك الصح يا نينا نشوفوه غي في الديكور
:1:هذي هي الحقيقة
[غبت يومين توحشتكم يا اخواتي في بيلي رايح نصيف في الدار في خاطركم

يتوحسحك الخير ختي لالا ختي اذا عندك وين تروحي تصيفي وتحوسي متسجنيش روحك في المنتدي
عيشي ختي متغلقيش روحك في منتدي :19::1:

[نينا الجزائرية]

يرحم بااباكم قولولي واشنو هذي طحينة
هذي معندناش في جزائر
سقسيت واحدة مصرية قاتلي هي تجي من السمسم
السمس واششنو هذا ثاني

[زهراء بتول]

يا ختي نينا السمسم هو الجلجلان أما الطحينة فأظن أنها مصنوعة من الجلجلان المرحي
أرجو أن أكون قد أفدتك و لو قليلا

[ام ضياء]

:1:هذي هي الحقيقة


يتوحسحك الخير ختي لالا ختي اذا عندك وين تروحي تصيفي وتحوسي متسجنيش روحك في المنتدي
عيشي ختي متغلقيش روحك في منتدي :19::1:

وين يا حسراه يا نينا يا دارنا يا دار عجوزتي

["جُوهَرْ"]

يرحم بااباكم قولولي واشنو هذي طحينة
هذي معندناش في جزائر
سقسيت واحدة مصرية قاتلي هي تجي من السمسم
السمس واششنو هذا ثاني

أختي نينا السمسم هو الجلجلان عندنا والطحينة تباع هنا في الجزائر في المحلات الكبرى وتقدري تصنعيها في البيت وجبت لك وصفة نقلتها لك من المنتديات العربية
[4 ملاعق كبيره سمسم محمص
2 ملعقه كبيره زيت سمسم
2 ملعقه كبيره دقيق محمص

توضع جميعها في خلاط الطماطم وتخلط حتى تتجانس ويمكن عمل كميه اكبر حسب حاجتك باضافة ضعف المقادير

[imene08]

أختي نينا السمسم هو الجلجلان عندنا والطحينة تباع هنا في الجزائر في المحلات الكبرى وتقدري تصنعيها في البيت وجبت لك وصفة نقلتها لك من المنتديات العربية
[4 ملاعق كبيره سمسم محمص
2 ملعقه كبيره زيت سمسم
2 ملعقه كبيره دقيق محمص

توضع جميعها في خلاط الطماطم وتخلط حتى تتجانس ويمكن عمل كميه اكبر حسب حاجتك باضافة ضعف المقادير

واش ممكن ديري بيها هاذي الطحينة؟؟؟
لأي شيئ تنفع

[imene08]

اليوم عدس عشا و فطور

[نينا الجزائرية]

يا ختي نينا السمسم هو الجلجلان أما الطحينة فأظن أنها مصنوعة من الجلجلان المرحي
أرجو أن أكون قد أفدتك و لو قليلا

اه كنت شاكة فيه
صحيتي ختي ربي يعزك

["جُوهَرْ"]

واش ممكن ديري بيها هاذي الطحينة؟؟؟
لأي شيئ تنفع
أختي إيمان هذه الطحينة معروفة في المشرق ويوجد منها السائلة والكثيفة وتستعمل كصلصة تقدم مع المشاوي وتقدم مع انواع السمك والكبة.
كما تستعمل مع متبل الباذنجان وكاين اللي يسميها سلطة الراهب أو سلطة با با غنوج.وتستعمل مع الحمص وهناك اخت وضعت الاكلات السورية هنا في قسم الطبخ يمكنك الاطلاع عليها.

[نينا الجزائرية]

أختي نينا السمسم هو الجلجلان عندنا والطحينة تباع هنا في الجزائر في المحلات الكبرى وتقدري تصنعيها في البيت وجبت لك وصفة نقلتها لك من المنتديات العربية
[4 ملاعق كبيره سمسم محمص
2 ملعقه كبيره زيت سمسم
2 ملعقه كبيره دقيق محمص

توضع جميعها في خلاط الطماطم وتخلط حتى تتجانس ويمكن عمل كميه اكبر حسب حاجتك باضافة ضعف المقادير
بارك الله فيك جواهر توحشناك هذي غيبة متزديش طولي علينا وصفاتك روعة ربي يحفظ يديك
وين يا حسراه يا نينا يا دارنا يا دار عجوزتي

معليش رانا كامل كيف كيف اشنو انا غير في دار بابا برك:1: مزال متزوجتش

[نينا الجزائرية]

واش ممكن ديري بيها هاذي الطحينة؟؟؟
لأي شيئ تنفع

وصفات كثيرة مشرقية
وصفة شاورما لقدمتيها للاخت فيها طحينة
يعطيها الصحة جزاهر قاتلنا باش نديرها

[نينا الجزائرية]

اليوم درنا فطور سباقتي بالفيوند اشي
والعشاء ان شاء الله بطاطا سلطة وصفة الاخ مشري

[imene08]

وصفات كثيرة مشرقية
وصفة شاورما لقدمتيها للاخت فيها طحينة
يعطيها الصحة جزاهر قاتلنا باش نديرها

تآمني أختي لما نزلت وصفات الشاورمة الطحينة حسبتها (فرينة):24:
شكرا على التوضيح عزيزتي

[imene08]

أختي إيمان هذه الطحينة معروفة في المشرق ويوجد منها السائلة والكثيفة وتستعمل كصلصة تقدم مع المشاوي وتقدم مع انواع السمك والكبة.
كما تستعمل مع متبل الباذنجان وكاين اللي يسميها سلطة الراهب أو سلطة با با غنوج.وتستعمل مع الحمص وهناك اخت وضعت الاكلات السورية هنا في قسم الطبخ يمكنك الاطلاع عليها.

بارك الله فيك أختي جواهر و منكم نستفيد الواضح أنك طباخة ماهرة:19:
و باينة حاجة بنينة هاذي طحينة من بعد نسييها شكرا عزيزتي

[نينا الجزائرية]

تآمني أختي لما نزلت وصفات الشاورمة الطحينة حسبتها (فرينة):24:
شكرا على التوضيح عزيزتي

انا ثاني مرة الاولي لكن استغربت طحين طحينة
حتي قالولي سمسم
ونسيت سمسم هو جلجلان حتي ذكرتني زهراء باتول و جواهر
عندك الحق جواهر طباخة ماهرة:19:

[imene08]

اليوم درنا فطور سباقتي بالفيوند اشي
والعشاء ان شاء الله بطاطا سلطة وصفة الاخ مشري

درتو سباغيتي بصحتكم بصحتكم بصحتكم
حنا ان شاء الله ترضا علينا ماما و تخليني نديرو (تخاف نسمانو قطعت علينا les pates)
ممكن تحطيلنا الوصفة تاع بطاطا سلطة لأنني ماقريتش الموضوع تاع خونا مشري
شكرا نينا

[نينا الجزائرية]

درتو سباغيتي بصحتكم بصحتكم بصحتكم
حنا ان شاء الله ترضا علينا ماما و تخليني نديرو (تخاف نسمانو قطعت علينا les pates)
ممكن تحطيلنا الوصفة تاع بطاطا سلطة لأنني ماقريتش الموضوع تاع خونا مشري
شكرا نينا

علاش تسمانو في نهار ياك مرة علي مرة
يسما المحاجب وشخشوخة وخبز ماتكلوهش
معليش كي تزوجي عن قريب بردي قلبك في عجاجن ماقارون وسباقيتي نموت عليهم انا

وصفة سلطة بطاطا
كالتالي
تغلي البطاطا تهرسيها تضيفلها زيتون مقطع طون بدون زيت بيض مغلي ابيض مقطع معدنوس مقطع تحبي تزيدي فورماج هي مشي موجودة في وصفة بصح انا زدتها تخلطي مليح وديري في ايناء وتعبزي ومن بعد تقلبي كي تقلبيها ادهنيها كامل كي كيكة بالمايونيز وديكوريها باصفر البض وماييز وفلفلة مشوية حمرة
انا مدرتهاش خاطش درت معها سلطة تاعنا بالبصل وطوماطيش وفلفلة مشوية وخيار وديري زيت الزيتون وثوم وملح وفلفل احكل
تقدري ديري في ايناء صغير تاع فلون مثلا انا هكذا درت قسمتها لي بار كل واحد وحدو

[ام ضياء]

بارك الله فيك جواهر توحشناك هذي غيبة متزديش طولي علينا وصفاتك روعة ربي يحفظ يديك


معليش رانا كامل كيف كيف اشنو انا غير في دار بابا برك:1: مزال متزوجتش


انشاء الله يا نينا ربي يعطيلك راجل ميدخلش بيك كامل لدار ويبردلك خاطرك:24::24::24::24::24:
الفطور انشاء الله بذنجال بلاصوص و سلاطة
بصح فطوركم

[imene08]

علاش تسمانو في نهار ياك مرة علي مرة
يسما المحاجب وشخشوخة وخبز ماتكلوهش
معليش كي تزوجي عن قريب بردي قلبك في عجاجن ماقارون وسباقيتي نموت عليهم انا

وصفة سلطة بطاطا
كالتالي
تغلي البطاطا تهرسيها تضيفلها زيتون مقطع طون بدون زيت بيض مغلي ابيض مقطع معدنوس مقطع تحبي تزيدي فورماج هي مشي موجودة في وصفة بصح انا زدتها تخلطي مليح وديري في ايناء وتعبزي ومن بعد تقلبي كي تقلبيها ادهنيها كامل كي كيكة بالمايونيز وديكوريها باصفر البض وماييز وفلفلة مشوية حمرة
انا مدرتهاش خاطش درت معها سلطة تاعنا بالبصل وطوماطيش وفلفلة مشوية وخيار وديري زيت الزيتون وثوم وملح وفلفل احكل
تقدري ديري في ايناء صغير تاع فلون مثلا انا هكذا درت قسمتها لي بار كل واحد وحدو

راكي تشوفي نينا و الله ماما تخمم هاكذا (الخبز ناكلوه ماتقدرش تزيد تنحيهولنا بصح داخلا علينا غير خضروات أما الشخشوخة ما نحلموش بيها لمحاجب بالسيف خطرة في الغرة و الطعام تموت عليه بالجمعة و الرشة غير في المناسبات (بالسيف و بدموعي :30: باش ديرهالنا يما لكبيرة ماشي هي لي ديرها)
و ما دقتيش الدويدة يا نينا روعة لذيذة جدا تاني برحمة الوالدين باش نديروها (ماما مفاشيا مع les pates) و كي تاكلي لماقارون أنوي مغرفة وحدة في خاطري)
شكرا على الوصفة بارك الله فيك باينة لذيذة (و اليوم ندير الوصفة تاع مايوناز حبت ماما ولا ما حبتش و هاذ الوصفة دارتها أختنا جواهر في المنتدى)

[نينا الجزائرية]

انشاء الله يا نينا ربي يعطيلك راجل ميدخلش بيك كامل لدار ويبردلك خاطرك:24::24::24::24::24:
الفطور انشاء الله بذنجال بلاصوص و سلاطة
بصح فطوركم

السلام عليكم
:rolleyes:
ان شاء الله
حنا دؤرنا باتنجال مشوية سلطة

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم البنات اليوم عيد ماشاء الله
العشاء فريت بستاك مقلي

[imene08]

السلام عليكم البنات اليوم عيد ماشاء الله
العشاء فريت بستاك مقلي

بصحتكم ختي نينا شكون خلص في داركم؟؟:1:

اليوم دارتلنا ماما طعام ؟؟ طعام كحل (ما نحبوش) و دارت شوية بيض ليا حرت موالفين بالجمعة كي قلتلها المناسبة قاتلي ماكانش بالجمعة مانديروهش:1:
سلام

[نينا الجزائرية]

بصحتكم ختي نينا شكون خلص في داركم؟؟:1:
بابا هو لي خلص هو لي يخدم علينا حنا اللبنات
اليوم دارتلنا ماما طعام ؟؟ طعام كحل (ما نحبوش) و دارت شوية بيض ليا حرت موالفين بالجمعة كي قلتلها المناسبة قاتلي ماكانش بالجمعة مانديروهش:1:
سلام

طعام بالبيض قوليلها يسمن الطعام تولي حتي بالجمعة مديروش غير مرة في سنة:1:
اليوم درت شوربة فريك
وحشية بقي ستيك من البارح نشويه مع سوتي لوبيا موشطو

[فتونة]

درنا في العشا بوزولوف مطهو في الفور بالروز والبطاطا وفي الغداء روز بالفريت

[imene08]

طعام بالبيض قوليلها يسمن الطعام تولي حتي بالجمعة مديروش غير مرة في سنة:1:
اليوم درت شوربة فريك
وحشية بقي ستيك من البارح نشويه مع سوتي لوبيا موشطو

بصحتكم و ربي يخليلكم باباكم إن شاء الله شمعة تضوي على حياتكم

ما قوتلكش طعام بالبيض لا لا قصدي طعام أبيض عادي
اليوم نشاء الله نقلي البطاطا و شوية سلطة

[نينا الجزائرية]

بصحتكم و ربي يخليلكم باباكم إن شاء الله شمعة تضوي على حياتكم

ما قوتلكش طعام بالبيض لا لا قصدي طعام أبيض عادي
اليوم نشاء الله نقلي البطاطا و شوية سلطة

طعام قصدك وحدو بدون مرقة
ولا طعام مرقة بيضة



طعام كي يكون وحدو يتكل بالكر وتخلطيلو اللبن لكن انا منحبوش هكذا بالمرقة بيضة خير
تامني نحب البطاطا في مرقة منحبش الفت والقليلشة
بصحتك ايمان
غدا ان شاء الله نديرو تليتلي ممكن فطور وعشاء واذا كنا من الحيين نزيد سلطة خفيفة مع العشاء:mh31:

[ام ضياء]

:sdf:درنا في العشا بوزولوف مطهو في الفور بالروز والبطاطا وفي الغداء روز بالفريت

شكرا اختي ممكن تعطيلي كيفية بوزلوف في فور وجزاك الله خيرا
ايوم درت بغرير وجمعة مبارك ولاتنسو قراءة سورة الكهف

[حنان13]

بنات انا اريد وصفة المحمصة

[imene08]

بنات انا اريد وصفة المحمصة


مانعرفهاش أختي لمحمصة ممكن تقوليلي واش فيها بالاك نعرفها بأسم وحداخر

[imene08]

راني مع لمحاجب الشكشوكة تاعها مازال الطيب جيت نطل عليكم
بصحتكم بنات

[ام ضياء]

:mh31::mh31::mh31::mh31:بصحتك اختي imen08 متنسايش تاكلي حقي

[imene08]

:mh31::mh31::mh31::mh31:بصحتك اختي imen08 متنسايش تاكلي حقي

يسلمك أختي أم ضياء ربي يخليلك ضياء إن شاء الله و راني كليت وحدة برك على خاطرك (كي طيبتهم شبعت) و نزيد ناكل حقك نولي popotana :30:




في الليل قعدو لمحاجب و نزيد نفور شوية خضرة و خلاص

اليوم يلعب فريقنا إن شاء الله يفرحنا:19:

[ام ضياء]

:mh92:يا يربي يربحو ويكملونا الفرحة
ربي يحفظك اختيmene08 ويعطيك ماتتمناي:D:D:D

[نينا الجزائرية]

بنات انا اريد وصفة المحمصة


كاين بزاف وصفات للمحمصة
تنجمي طيبيها بيضة
زيت بصل مقطع جلبانة وفول وفلفل احكل وملح وتمرقيها كي يقربو يطيبو طيب الجلبانة ارميلها المحمصة
وتنجمي ديرها حمرة بالكروية وهريسة ولا درسة

تنجمي تديرها محمصة شوربة احرجي حريج الشوربة بكابويا وبصل وثوم والحمص وخليهم يطيبو وارميلها النمحمصة وخليها طيب

اخت ايمان المحمصة تجي حبات صغار مدورين هي جي باكيات صناعيةكي بركوكوكس لكن بركوكس يجي حبات خشينة

[errosmen]

يعطيكم الصحة يا لبنات كيما هاك الطابلة تجي منوعة

[imene08]

كاين بزاف وصفات للمحمصة
تنجمي طيبيها بيضة
زيت بصل مقطع جلبانة وفول وفلفل احكل وملح وتمرقيها كي يقربو يطيبو طيب الجلبانة ارميلها المحمصة
وتنجمي ديرها حمرة بالكروية وهريسة ولا درسة

تنجمي تديرها محمصة شوربة احرجي حريج الشوربة بكابويا وبصل وثوم والحمص وخليهم يطيبو وارميلها النمحمصة وخليها طيب

اخت ايمان المحمصة تجي حبات صغار مدورين هي جي باكيات صناعيةكي بركوكوكس لكن بركوكس يجي حبات خشينة


يعطيك الصحة نينا
ما نعرفهاش بصح هذا لا يمنع باش نولي نعرفها بفضلك عزيزتي
شكرا

["جُوهَرْ"]

بصحتكم لبنات .
بصحتك نينا ستيك تاع هذاك النهار وان شاء تدوم النعمة عجبتني كلمة اليوم عيد عزيزتي.
ايمان متعرفيش المحمصة بلاك كي الوالدة الكريمة ما تخليكمش تاكلو لعجاجن .هي كيما قالتلك نينا بركوكس .ثابركوكسث اللي يديروها في المصانع ماشي باليد.خسارة عندي مشكلة في تحميل ور فع الصوركنت صورتها لك باش تشوفيها.

اليوم صباح طيبت ثقفلت (ثافورت) اللوبيا مع الخضر وهو نوع من المسفوف يحتوي على كسكس وخضرة مفورة وهي لوبيا خضرة ،جزر،بطاطا،بذنجان ،قرعة وتدهنيها بزيت الزيتون .لذيذ جدا.في العشاء بيتزا بعجينة العشر دقائق.

["جُوهَرْ"]

يسلمك أختي أم ضياء ربي يخليلك ضياء إن شاء الله و راني كليت وحدة برك على خاطرك (كي طيبتهم شبعت) و نزيد ناكل حقك نولي popotana :30:




في الليل قعدو لمحاجب و نزيد نفور شوية خضرة و خلاص

اليوم يلعب فريقنا إن شاء الله يفرحنا:19:

بصحتكم ايمان المحاجب واللّه الحمد للّه كي خلتكم الوالدة تطيبوها .بالهناء والشفاء.

[imene08]

بصحتكم ايمان المحاجب واللّه الحمد للّه كي خلتكم الوالدة تطيبوها .بالهناء والشفاء.



الله يسلمك أختي (درتهم على جال جدتي تحب بزاف لمحاجب) لهذا ما قدرتش تقول لا لا و زيد هنيتها ملفطور و من لعشا


شكرا حبيبتي بارك الله فيك

[نينا الجزائرية]

بصحتكم لبنات .
بصحتك نينا ستيك تاع هذاك النهار وان شاء تدوم النعمة عجبتني كلمة اليوم عيد عزيزتي.
ايمان متعرفيش المحمصة بلاك كي الوالدة الكريمة ما تخليكمش تاكلو لعجاجن .هي كيما قالتلك نينا بركوكس .ثابركوكسث اللي يديروها في المصانع ماشي باليد.خسارة عندي مشكلة في تحميل ور فع الصوركنت صورتها لك باش تشوفيها.

اليوم صباح طيبت ثقفلت (ثافورت) اللوبيا مع الخضر وهو نوع من المسفوف يحتوي على كسكس وخضرة مفورة وهي لوبيا خضرة ،جزر،بطاطا،بذنجان ،قرعة وتدهنيها بزيت الزيتون .لذيذ جدا.في العشاء بيتزا بعجينة العشر دقائق.

الله يسلمك ختي جواهر عاش من شاف كتيبتك
ان شاء الله يتحل مشكل عندك
وحطيلنا كيغفية طعام بالخضراء وموشتو باتنجال
تقلي تحياتي

["جُوهَرْ"]

الله يسلمك ختي جواهر عاش من شاف كتيبتك
ان شاء الله يتحل مشكل عندك
وحطيلنا كيغفية طعام بالخضراء وموشتو باتنجال
تقلي تحياتي

اللّه يخليك أختي نينا ،واللّه ظروف يا عزيزتي.
ان شاء اللّه نحط الكيفية .سلامي الحار لك
في العشاء طيبت معكرونة وسلطة.

[ام ضياء]

:sdf:اخاتي ممكن كيفية بوزلوف في فور

[ليناجلنار]

اليوم مطيبة كيش بالدجاج
وبوري بالمرقاز