عاجل

[saida_droit_2009]

السلام عليكم
من فضلكم اريد طريقة تحضير ال بغرير

[حياة نور الدين]

البغرير


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://oummaryam.jeeran.com/baghrir1.jpg



المقادير:



500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة




طريقة التحضير




http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1334.JPG




تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة

[sasafede]

ارجو ان تكون الاخت قد افادتك

[noor hassenl]

بغرير لذيذ

[fahouma2]

:mh31::mh31:اطلب منكم طريقة تحضير النوتيلا nuttula
من فضلكم عاجل
اللتي تصنع بالنيستلي:mh31::mh31:

[nejoude]

:mh31::mh31:اطلب منكم طريقة تحضير النوتيلا nuttula

من فضلكم عاجل

اللتي تصنع بالنيستلي:mh31::mh31:

اختى ضعى علبة نستلى فى كوكوطه بها الماء واغلقى عليها وضعى الصفارة وخليها طيب على الاقل ساعة من تخرجى العلبة فتحيها وضوقيها الا حبيتى زيدى عليها ملعقةكاكاو بودرة وانت احكمى كم لعقة تزيديها وان شاء الله تكون وصلتك الفكرة